דראַגעעס שאָקאָלאַד - אַ באַליבט מייַכל פון פילע אַ זיס צאָן!

אין אַ וועלט פון אַזוי פילע מענטשן נאָר קענען נישט ימאַדזשאַן זייער לעבן אָן סוויץ. אין פאַקט, זעלטן צו געפינען אַ מענטש וואס וויל צו געשמאַק זיסוואַרג אָדער אַנדערש עטלעכע אנדערע גודיז.

זיס חלום

לעמאָשל, קאָוטאַד שאָקאָלאַד איז די באַליבט זיס פון פילע מענטשן. דעם איז ניט חידוש, ווייַל די פּראָדוקטן זענען קעראַקטערייזד דורך קליין גרייס און ראַונדיד פאָרעם. אויך, אַפֿילו Manufactured מעדאַסאַנז און וויטאַמינס אין דעם פאָרעם. טאקע, דער נאָמען פון דעם נאַש קומט פון די פראנצויזיש וואָרט וואָס מיטל "די פּיל."

דער אויבערשטער ייבערפלאַך פון די שאָקאָלאַד דראַגעע האט אַ גלאַט און בלאַנק געוועב. איינער אַזאַ זיסוואַרג איז גלייַך פון דעם גוף, און עטלעכע Layers פון ראָולינג אַרום. די פאַל זיך איז געמאכט פון זיסוואַרג מאסע פון פאַרשידענע מינים פון דאַר Fruits, ניסלעך, געצוקערט אָדער דרוגס. קנורלינג איז Produced אין ספּעציעל קאָוטינג פּאַן דורך אָלטערנאַטלי סאָוקינג די גאנצע גוף אין אַ סירעפּ פון צוקער און מאַלאַסאַז, און אויך דורך אַפּלייינג פּאַודערד צוקער.

א אופֿן פֿאַר פּריפּערינג אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי שאָקאָלאַד דראַגעע

די סוויץ, קענען בכלל זיין צוגעגרייט פון ניסלעך, אין באַזונדער פּינאַץ, רייזאַנז אָדער ווי פּאַסטיללעס. באַהיצונג און קאָאָלינג קענען העלפן צו וויזשוואַלי אָבסערווירן די לבֿנה ענדערן (יבערגאַנג פון האַרט צו פליסיק און וויצע ווערסאַ). די גאנצע פּראָדוקציע פּראָצעס איז בלויז בייַ ערשטער מיינט פּשוט, אָבער אין פאַקט זענען געניצט גאַנץ sophisticated טעכנאָלאָגיע. אַזוי, אַפֿילו מיט אַ קליין טעמפּעראַטור פלוקטואַטיאָנס זאל זיין אַנדיזייראַבאַל סינגקינג פּעלאַץ, און אויב די מאַנגל פון צימער אָדער הויך הומידיטי, ווי אַ רעזולטאַט קען צעלאָזן גלאָסי שייַנען.

בין פּראָדוקציע פּראָצעדור נעמט אָרט אין ספּעציעל בוילערז, דאָ איז ליגן די גוף, און דעמאָלט די שאָקאָלאַד מאַסע. מיט קעסיידערדיק סטערינג גלייז יוואַנלי צעשיקט איבער די גוף ייבערפלאַך. דעם ראָוטיישאַן נעמט אָרט ביז ביז איר דערגרייכן די required גרעב פון די שאָקאָלאַד. דערנאָכדעם, די פּעלאַץ זענען פּראַסעסט גלאָס, מאכן די קאַנדיז און האָבן אַ שיין בלאַנק אויסזען.

קוקינג סטאַגעס

דראַגעעס שאָקאָלאַד מעלץ אין דיין מויל בישליימעס, אויב אַלע די כּללים, און זייַן צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע. אָבער, אין להכעיס פון דעם קאָמפּלעקס פֿעיִקייטן פון זייַן צוגרייטונג, דעם פּראָדוקט קענען ווערן געטאן ינדיפּענדאַנטלי. דעם ריקווייערז:

• העלפט גלעזל פון שאָקאָלאַד פּיצל;
• צו געשמאַק די קרעם;
• אַלטערנאַטיוועלי: ניסלעך, פּינאַץ, רייזאַנז און זיסוואַרג;
• פּאַן מיט אַ גרויס וואָג;
• באַקינג פּאַן מיט אַ גלאַט ייבערפלאַך;
• וואַקסט פּאַפּיר.

אַזוי, איר דאַרפֿן צו רעכט פירן אויס אַלע די טריט זענען ווי גייט. אויב איר זענען ניצן פּינאַץ זאָל ערשטער שנייַדן די ניסלעך אין האַלב. אין דעם פאַל, נוצן רייזאַנז אָדער זיסוואַרג זאָל זייַן גאַנץ קליין. דעריבער לייגן די שיץ פון וואַקסט פּאַפּיר אויף שפּיץ פון די פּאַן. נאָך וואָס, גיסן די שאָקאָלאַד טשיפּס אין די צוגעגרייט פּאַן און היץ עס איבער נידעריק היץ. אזוי עס איז נייטיק צו קאָך דער געמיש נאָך יעדער קליין פּעריאָד. דאס איז נייטיק צו ענשור אַז די שאָקאָלאַד סטאַק צו די פּאַן. אין דעם בינע עס איז מעגלעך צו גיסן די קרעם.

נאָך וואס איר זאָל פאָרזעצן צו גערודער ביז דעמאָלט, ביז עס איז גאַנץ מעלטינג פון די שאָקאָלאַד. דערנאך עס איז נייטיק צו גיסן ניצן ספּונז געמאכט שוין צעלאָזן שאָקאָלאַד אויף די ייבערפלאַך פון די פּאַן און שטעלן אויף שפּיץ פון די נאָך געמיש קאָמפּאָנענט (ינגרידיאַנט), געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° C און האַלטן עס פֿאַר 10-15 מינוט. דאס איז צו ענשור אַז די ינגרידיאַנץ (וואָלנאַץ, אַלמאַנדז אָדער רייזאַנז) זענען געווען יוואַנלי באדעקט מיט שאָקאָלאַד.

אין די לעצטע שריט איז צו שטעלן די שאָקאָלאַד דראַגעע אין די גלייז אין אַ קיל פּלאַץ (פרידזשידער) ביז גאַנץ קאָאָלינג. וסואַללי, די צייַט איז בעערעך איין שעה. דערנאָכדעם, ניצן אַ מעסער מוזן קאָנטראָל יעדער אַזוי באקומען נוס אָדער ראָזשינקע. פון קורס, געבן די שליימעסדיק פאָרעם פון אַזאַ פּילז וועט נישט אַרבעטן, ווייַל אין שטוב עס איז קיין נייטיק עקוויפּמענט, אָבער וועט באַקומען צו עסן זיסוואַרג איז נאָך מעגלעך.

אַקטואַללי, אין הייַנט ס וועלט עס זענען פילע ווערייאַטיז פון די סוויץ. אַלע מינים פון שאָקאָלאַד דראַגעעס קענען ווערן געזען הייַנט אויף די שעלוועס מיט געבעקס. עס איז רעפּריזענטיד אין די פאָרעם פון קליין זיסוואַרג מיט אַ ראַונדיד פאָרעם מיט אַ גלאַט און גלאָסי ייבערפלאַך.

הייַנט עס איז אַ ריזיק נומער פון מינים פון דעם פּראָדוקט. זייַן גוף איז פּראַסעסט אין ספּעציעל בוילערז מיט שאָקאָלאַד, טרעאַקלע סירעפּ מיט אַ פּודער אָדער ווי אַ קליין צוקער קריסטאַלז. דעריבער, אין שאַפּס און אַוטלעץ עס איז זייער פּראָסט אַ רייַך פאַרשיידנקייַט פון Forms און טייפּס פון פּילז. דעם נאַש שאָקאָלאַד, זשעלע בינז און שאָקאָלאַד אין די פאָרעם פון אַסאָרטיד מאַנדל און באַללס אין ייסינג צוקער, און פילע אנדערע ענלעך סוויץ.