שאָקאָלאַד "אַלפּען גאָלד". א פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס. דער פּאָליצע לעבן פון שאָקאָלאַד

שאָקאָלאַד - איינער פון די מערסט בילכער דעליקאַסיז אַלע איבער די וועלט, אַפֿילו אַ איין שטיק וואָס איז ביכולת צו הייבן די שטימונג פון ניט בלויז די קינד אָבער אַ דערוואַקסן.

סטאַרטינג פון די 15 יאָרהונדערט פון קאַקאַאָ בינז איז געווען צוגעגרייט בעוורידזשיז אַז ביסט געהאלטן הייליק, און די פֿרוכט פֿון די קאַקאַאָ בוים די ינדיאַנס האָט גערופֿן דעם עסנוואַרג פון די געטער. אלץ זינט די פרוכט איז שיין ינקריסינגלי פאָלקס, און הייַנט זייער אַמייזינג טאַם צו קאַנגקער דער וועלט.

קאַקאַאָ Fruits בייַטן אין קוואַליטעט:

• וועריטאַל. דעם טיפּ איז ענדאַוד מיט אַ יידל טאַם און אַ אָנגענעם אַראָמאַ.
• פּראָסט. בינז פון דעם טיפּ האָבן אַ ביטער טעם און אַ פאַירלי שאַרף טאַם.

דייווערסיטי

איצט אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס און Forms פון שאָקאָלאַד זענען ינקרעדאַבלי גרויס און סטרייקינג אין זייַן קייט: ביטער שאָקאָלאַד, טונקל, ווייַס, מילך, פּאָרעז, מיט ניסלעך און רייזאַנז, סייווערי, און אַלע סאָרץ פון פאַרשידענע פלאַוואָרס און Forms, וואָס קענען נאָר זייַן ימאַדזשאַנד.

די געזונט-באקאנט און הויפּט Manufacturers פון שאָקאָלאַד פּראָדוקטן פּרובירן צו פּראָדוצירן נייַ און ינאַווייטיוו פּראָדוקטן וואָס זענען ביכולת צו יבערראַשן זייער פאַנס און צו דיווערסיפי אַ יגזיסטינג שורה, געבן אַ נייַ פאָרעם פון שאָקאָלאַד פּראָדוקטן און געבן עס צו גלייבן פלאַוואָרס.

איינער פון די מערסט באַרימט בראַנדז אין דער פאַרגאַנגענהייַט ביסל דעקאַדעס איז דער "אַלפּען גאָלד", אָונד דורך Kraft Foods פון די אמעריקאנער פירמע. שפּיץ קוואַליטעט, פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס און שאַפּעס לאָזן די פירמע צו פאָרזעצן צו פאַרנעמען אַ לידינג שטעלע אין רוסלאַנד.

טכילעס, די פירמע Produced בלויז צוויי מינים פון שאָקאָלאַד - האָזנ ניסל און האָזענע ניסלעך, רייזאַנז. שפּעטער די שורה איז געווען יקספּאַנדיד, און איז איצט אין פּראָדוקציע, עס זענען מער ווי 30 פאַרשידענע מינים.

סטאָרידזש באדינגונגען

אבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז שאָקאָלאַד - אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, און עס האט, ווי אין אנדערע טייפּס פון פּראָדוקטן, האָבן זייער אייגן ספּעציעל סטאָרידזש באדינגונגען, די הילעל פון וואָס קען ענטייל עטלעכע פּריקרע מאָומאַנץ.

פּאָליצע לעבן שאָקאָלאַד זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די באדינגונגען אונטער וועלכע עס איז סטאָרד, אַפֿילו כאָטש די פּעקל ספּעסיפיעס אַ זיכער סטאָרידזש צייַט. קענען ווירקן די ווייַטערדיק סיבות:

• ענדערונגען אין טעמפּעראַטור. ביי עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס די האָמאָגענעיטי פון די פּראָדוקט איז געביטן. דער פּראָצעס פון צעשיידונג און אַקיומיאַליישאַן פון פעט אין די ייבערפלאַך פון שאָקאָלאַד דיטיריערייץ און ווערט ביטער דורך אָפּרוף מיט זויערשטאָף.
• די נעץ מדרגה. מיט די מאַנגל פון נעץ די פּראָדוקט דרייז, עס ווערט קרישלדיק, לוזינג זייַן טאַם.
• סטאָרינג אין די פרידזשידער. מיר טאָן ניט רעקאָמענדירן דעם טיפּ פון סטאָרידזש שאָקאָלאַד ווייַל אַ אויך נידעריק טעמפּעראַטור פון די וואַסער איז פאַרפרוירן און צוקער ינקלודעד אין די פאָרמולאַטיאָן. אונטער אַזאַ טנאָים, דער פּאָליצע לעבן פון שאָקאָלאַד איז זייער רידוסט, ווייַל די קאַכל איז באדעקט מיט ווייַס בליען און צו עסן ניט מער פּאַסיק.
• פּאַקינג. שאָקאָלאַד אָן פּאַקקאַגינג האט זייער ביסל פּאָליצע לעבן און די פּראָדוקט אין זייַן אָריגינעל שטער פּאַקקאַגינג קענען זיין סטאָרד לויט צו די דאַטע, דעם פאַבריקאַנט, אַרויף צו 9 חדשים.
• זונשייַן. אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פּראָדוקט, אַזוי די שאָקאָלאַד זאָל זיין סטאָרד אין אַ טונקל אָרט.

פּאָליצע לעבן

פּאָליצע לעבן איז גלייַך אָפענגיק אויף די קאַמפּאָונאַנץ אַז מאַכן אַרויף די שאָקאָלאַד. טיילז מיט פיללינגס און אָן ביטער אָדער ווייַס האָבן זייער אַנדערש עקספּעריישאַן דאַטעס, פֿון 30 טעג צו עטלעכע חדשים.

ידעאַל באדינגונגען פֿאַר סטאָרידזש זענען אַ טעמפּעראַטור פון 18 דיגריז און אַ הומידיטי פון 75%. אויב איר נאָכקומען מיט די רעקווירעמענץ, דער פּאָליצע לעבן פון שאָקאָלאַד "אַלפּען גאָלד" מיט קיין אַדאַטיווז וואָלט זיין וועגן זעקס חדשים, מיט די אַדאַטיווז און אַלע סאָרץ פון פיללינגס - 3 חדשים, ווייַס און פּאָרעז איז ניט מער ווי איין חודש. מער סטאָרד ביטער שאָקאָלאַד וואָס כּולל אַ הויך פּראָצענט פון קאַקאַאָ, ווערין דער צופרידן אַמאַונץ פון פעט און אַ מינימום פון אַדאַטיווז. בשעת ריספּעקטינג דער פּאָליצע לעבן פון 12 חדשים.

ינקרעאַסינג דער פּאָליצע לעבן

Manufacturers אָפֿט נוצן ספּעציעל אַקסידאַנץ צו פאַרגרעסערן דער פּאָליצע לעבן פון שאָקאָלאַד און סוויץ. דער פּאָליצע לעבן פון מילך שאָקאָלאַד אָדער ווייַס מיט ספּעציעל אַדאַטיווז געשטארקט כּמעט דרייַ-פאַרלייגן, און מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פיללינגס אַרויף צו צוויי מאל.

אבער, ליידער, ניט אַלע ביילאגעס זענען לעגאַמרע ומשעדלעך צו געזונט. דעריבער, איר זאָל קלייַבן דעם גרעסטן Manufacturers, אַזאַ ווי "אַלפּען גאָלד", וואָס געראַנטיז די קוואַליטעט און זיכערקייַט פון אַלע ינגרידיאַנץ אין דעם זאַץ.

שאָקאָלאַד: דער פּאָליצע לעבן האט אויסגעגאנגען

אָפֿט עס זענען מאל ווען בייינג שאָקאָלאַד, מען טאָן ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט, צי עס איז אין זייַן אָריגינעל פּעקל אָדער אין פאַרנעם. אין אַז פאַל, אויב עס איז געפֿונען די אָוווערדו דאַטע אויף דעם פּעקל, עס זאָל אָפּזאָגן צו מייַכל ווי אַ אויסגעגאנגען שאָקאָלאַד, און ספּעציעל מיט די פילונג, קענען אָנמאַכן ערנסט פאַרסאַמונג, וואָס דאַרפן לאַנג-טערמין באַהאַנדלונג.

דעריבער עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז ווען בייינג און טשוזינג נישט פאַרגעסן צו זען די עקספּעריישאַן דאַטע אויף די פּאַקקאַגינג פון שאָקאָלאַד, וואָס דאַווקע ינדיקייץ יעדער פאַבריקאַנט. דעמאָלט די זיס מייַכל וועט ניט בלויז שפּאַס, אָבער אויך נוצלעך.