ווי צו קאָכן שווער-בוילד עגגס. קוקינג עצות, רעסאַפּיז

אַפֿילו די יזיאַסט רעסאַפּיז דאַרפן קאַנסאַנטריישאַן און אכטונג. אַמאָל אויף אַ מאָל, צוריק אין מיין קינדשאַפט, מיר געלערנט צו קאָכן אַ יי, אַזוי מיר קאָכן זיי און צו דעם טאָג, אָן טראכטן, און צי מיר זענען טאן געזונט. ווי צו קאָכן עגגס שווער-בוילד?

וואָס איז גרינגער ווי צו קאָכן אַ פּראָסט הון ס יי? נאָך אַלע, איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן עס אין די וואַסער, שפּריצן זאַלץ, אַזוי אַז די עגשעל איז ניט קראַקט, און קאָכן די required סומע פון צייַט. עגגס זאָל זייַן האַלב אויף מיטל היץ, דעריבער לייגן אין קאַלט וואַסער, אַזוי זיי זענען גרינגער צו ריין דערנאָכדעם. דאָ, אין פּרינציפּ, און אַלע אָבער אין פאַקט דאָס איז מאל ניט גענוג.

ווי צו קאָכן שווער-בוילד עגגס רעכט

איר זאָל וויסן עטלעכע וויכטיק כּללים.

• איר קענען נישט קאָכן עגגס גלייַך פון די פרידזשידער, ווייַל אויב איר מבול זיי מיט הייס וואַסער, זיי פּלאַצן.
• עס איז נייטיק צו Carefully מאָניטאָר די קוקינג צייַט. נאָך אַלע, די ווילינגנאַס פון די פּראָדוקט דעפּענדס אויף ווי פיל צו קאָכן אַ יי בוילד אַקאַונץ.
• יוטענסאַלז פֿאַר קוקינג עגגס זאָל זייַן קליין אין נומער, אַזוי זיי האבן נישט ברעכן בעשאַס קוקינג.
• אַמאָל די וואַסער אין די טאָפּ איז געווען בוילינג, פּאַנגקשער נאָדל אָפן סוף פון דער יי, אַזוי אַז עס איז ניט קראַקט.
• קאָכן נאָר דאַרפֿן אַ מיטל היץ.
• פריש יי האַלב אַ ביסל מער.

ווי צו קאָכן בוילד עגגס און אַ זעקל

פֿאַר אַזאַ אַ קליין טאָפּ קוקינג איז דארף. גיסן אין וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די יי פּער סענטימעטער העכער ווי די ייבערפלאַך. קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר איין מינוט. די פייַער רידוסט צו אַ מינימום, פּאַן דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן די טייַמער. פֿאַר ווייך-בוילד עגגס וועט זיין גענוג פיר מינוט פֿאַר די עגגס אין אַ טאַש - פינף מינוט.

ווי צו קאָכן שווער-בוילד עגגס

עס מוזן ווערן דערמאנט אַז פריש עגגס ווען האַלב שוואַך קלינד פון די שאָל, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן אַ יי אַז האט שוין סטאָרד פֿאַר מער ווי דרייַ טעג. יי שטעלן אין אַ פּאַסיק גרייס שיף און פּלאָמבירן מיט וואַסער, בעסער קאַלט, אָבער קענען זיין אין צימער טעמפּעראַטור. וואַרטן ביז די וואַסער קומט צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר זיבן מינוט אויף מיטל היץ. אַראָפּנעמען פון די היץ און שטעלן אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און האַלטן פֿאַר וועגן אַ מינוט, און דעמאָלט קער אַוועק די וואַסער, וואַרטן ביז קיל, וואַסער טוט נישט גיסן. צו געשווינד און לייכט ריין בוילד יי, די יי צו קילן גאָר און ריין עס אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער.

ווי צו קאָכן שווער-בוילד וואַכטל עגגס

קוקינג וואַכטל עגגס קענען זיין גענומען און זייער פריש. און ליגן אַראָפּ, ווי זיי טאָן נישט פּלאַצן אין די וואַסער. וואַכטל עגגס זענען בוילד פֿאַר פינף מינוט, פֿון דער מאָמענט פון בוילינג. צו קאָכן זיי בוילד, עס וועט זיין גענוג און איין מינוט.

רעסיפּעס עגגס קוקינג

בוילד עגגס

איר דאַרפֿן צו נעמען:

- צוויי עגגס,

- ליטער פון קאַלט וואַסער,

- צוויי ספּונז פון זאַלץ.

די אָפן סוף פון די יי צו מאַכן אַ קליין פּאַנגקשער מיט אַ נאָדל. זיי זענען דעריבער לייגן אין אַ פאַן און דעקן מיט וואַסער, לייגן זאַלץ. ברענגען צו די קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן היץ, מליען.

פּרעזשעניצע אין אַ מייקראַווייוו ויוון

נעמען פֿאַר קוקינג:

- צוויי עגגס,

- דערט מילאַליטערז פון מילך,

- זאַלץ;

- סיזאַנינגז;

- גרינז.

וויסק עגגס מיט מילך און זאַלץ מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק. גיסן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר מייקראַווייוו קוקינג און שטעלן פֿאַר צוויי מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט. ווען געדינט באַצירן מיט פריש הערבס און גיסן אַ קליין סומע פון PRE-צעלאָזן פּוטער.

עגגס - איינער פון די מערסט נערעוודיק עסנוואַרג אין די מענטשלעך דיעטע. זיי אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין און געזונט פאַץ. אַטליץ נוצן דעם פּראָדוקט יעדער טאָג. נאָך אַלע, וואָס גייט אין די זאַץ פון עגגס, ווען רעכט אויסגעקליבן טריינינג מאָדע גייט אין מוסקל מאַסע. אָבער, מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל אין די בלוט דאקטוירים זענען אַדווייזד ניט צו עסן עגגס צו פיל, אָבער קידס דאַרפֿן צו נוצן זיי אַרויף צו פיר מאל אַ וואָך. פֿאַר די ביסל נוטרישאַנאַל נוצן נאָר די יאָוק, עס איז געמישט מיט טוווע, מילכיק פּראָדוקטן, פּוטער, וועדזשטאַבאַלז און פלייש. פֿאַר עלטערע קינדער, עס איז שוין מעגלעך צו נוצן די גאנצע יי. דעם פּראָדוקט איז נוצלעך צו עסן ניט נאָר האַלב, אָבער ווען בייקט אין אַ אָמלעט, האַלב אין די ויוון. און אין אַלגעמיין מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג יי קיילים שטעלט. צו טאָן דאָס, נאָר עפענען די קוקבוק און זען עס געדרוקט, אַפֿילו די מערסט פּשוט רעסאַפּיז, למשל, ווי צו קאָכן אַ שווער בוילד יי.