וואָס צו קאָכן פון קעפיר?

מילכיק פּראָדוקטן זענען זייער נוצלעך פֿאַר די גוף פון קיין מענטש. פון קורס, דער בעסטער אָפּציע איז געהאלטן נאַטירלעך מילך, וואָס באָוגהט די כייַע מעטרעסע, געבן עס מילך.

אין סטאָרז איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע פּראָדוקטן באזירט אויף מילך. קעפיר איז נישט אין לעצט אָרט. אבער וואָס צו קאָכן פון יאָגורט, אויב איר טאָן ניט ווילן צו טרינקען עס? דעם קשיא איז גרינג, און עס פילע פון איר וויסן דעם ענטפער. און אין אַלגעמיין, וואָס צו קאָכן פון יאָגורט, וואָס איז סאָלד אין די קראָם? לעגאַמרע אַלץ!

די פאַקט אַז ער איז קעפיר - אַ געמיש פון מילך און לאַקטיק זויער באַקטיריאַ. זיי זענען שווער צו באַקומען אויב איר טאָן ניט וויסן ווו, ווייַל אין סטאָרז איר קענען קוים געפינען זיי. פון קורס, איר קענען סדר דורך דער אינטערנעץ, אָבער איר קענען לייגן אַ ביסל יאָגורט, זויער קרעם אָדער יאָגורט אין דער וואַרעם מילך. ווי עס טורנס אויס גאַנץ ענלעך צו יאָגורט טרינקען. אבער נאָך, וואָס צו קאָכן אויס פון יאָגורט, למשל, פֿאַר יונגע קינדער פון פּריסקול עלטער? ראָאַסטעד זיי קענען נישט, אַזוי מיר וועלן באַקן אין די ויוון!

וואָס קענען זיין געמאכט פון יאָגורט פֿאַר קינדער?

לענטען קייקס

א פערטל ליטער פון קעפיר איז נייטיק צו נעמען 1 יי, האַלב אַ לעפל (לעפעלע) באַקינג פּודער פֿאַר די טייג, אַ ביסל זאַלץ און מעל ווי פיל ווי די דאַרפֿן פֿאַר "פּלאַסטיסינע" פּרובירן. אַמאָל איר האָבן עס קנעאַדעד, עס מוזן שטענדיק ינפוסע פֿאַר וועגן 3 שעה אונטער אַ וואַטע שטאָף אָדער פילם. באַקן די שטיקל אין די פּאַן קענען זיין, און קענען זיין אין די Forms. אבער די קיילים פֿאַר באַקינג דאַווקע PRE-לובראַקייטיד מיט פּוטער.

"Air" פּאַנקייקס

די צוויי הינדל עגגס צעשיידט פֿון די יאָוק און אַלבומען יאָוק איז געווען טריטוראַטעד מיט אַ קניפּ פון זאַלץ 1 לעפל צוקער. דעמאָלט טאַפּט אַרויף מיט 2 טעפּלעך פון יאָגורט און, סטערינג קעסיידער, גיסן די זעלבע סכום פון מעל. אויב איר ווילן צו צעפירן די טייג, דעמאָלט איר קענען נוצן די נאָך 1 גלעזל פון יאָגורט. די טייג זאָל האָבן קיין לאַמפּס. ווייַטער, אין אַ סקאָווראָדע, גריסט מיט פּוטער, באַקן פּאַנקייקס.

וואָס צו קאָכן פון קעפיר אין די ויוון?

פּיצע

צו צוגרייטן די מיטל סייזד פּיצע טייג איז נייטיק אין 200 מל פון יאָגורט, אַ קניפּ פון זאַלץ, הינדל יי, אַ קליין סומע פון צוקער, סאָדע קווענטשעד. סיפטעד מעל איז צוגעגעבן ביז אַזאַ צייַט ביז די טייג איז ווי טייג פֿאַר פּאַנקייקס.

פאָרעם אָדער וילד סקאָווראָדע, פאַרשפּרייטן די טייג אויף שפּיץ פון זייַן מאַנטל מיט פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ, זאַמלען די סטופפינג אויס פון אַז וואָס איז ימפּרעגנייטאַד מיט מייַאָנעז, רייַבן אַניאַנז אויף שפּיץ און באַקן ביז גאָלדען ברוין.

וואָס פּאָסטריאַפּאַט פֿון יאָגורט צו פּרעגלען אויף גרינס ייל?

געפּרעגלט פּיעס

50-60 מל פון יאָגורט פאַרבינדן מיט 20 מל פון פּוטער 2 עגגס, 40 ג פון צוקער, זאַלץ און סאָדע קווענטשעד. מעל דאַרפֿן וועגן 2 טעפּלעך, אָבער עס אַלע דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט: איר זאלט דאַרפֿן ביידע גרעסערע און קלענערער. די טייג זאָל זיין דיק, אַזוי אַז איר קענען מאַכן אים אַ ווורשט, שנייַדן אין ברעקלעך און זעמל קייקס פֿאַר פּיעס. סטופפינג זאָל קלייַבן זיס. געפּרעגלט פּאַטיז אין אַ סקאָווראָדע מיט גורל פון פּוטער.

וואָס קאָנקאָקט פֿון דעם יאָגורט וואָס איז געווען ומגעוויינטלעך?

טאַרט מיט קרויט פילונג

פֿאַר דעם ומגעוויינטלעך שיסל וואָס דאַווקע הנאה דיין געסט און שטוב, עס איז נייטיק צו ניד טייג 4 טעפּלעך מעל, 200 ג פון מאַרגאַרין, 200 מל יאָגורט, האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע, איז צוגעגעבן גלייַך צו די יאָגורט, און אַ נויט פון זאַלץ.

די פילונג איז צוגעגרייט ווי גייט: פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, פינעלי געהאַקט 2 אַניאַנז (גרויס). לייג צו האַלב פון די דורכשניטלעך קאָפּ פון קרויט (פינעלי געהאַקט) און ברענגען צו פּאָלוטושעננאָגאָ שטאַט. אין וואַרעם סטופפינג וומעסע 2 הינדל עגגס און 2 טשיזיז (פוסעד, מעגלעך מיט פלאַוואָרינג און אַדאַטיווז, אָבער נישט זיס), זאַלץ און פעפער.

די טייג איז געווען צעטיילט אין 2 גלייַך טיילן: איינער איז געשטעלט אַ פילונג, און די רגע דעקן. אויף שפּיץ פון פּיראָג דאַווקע סמירד מיט יי און באַקן אין די ויוון.

ווי איר קענען זען, איר קענען מאַכן קעפיר - אַ זייער פּשוט קשיא. און די ענטפער צו עס איז זייער געשמאַק און אָריגינעל.

מיר ווינטשן איר אַ געשמאַק סעודה און ומגעוויינטלעך קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ!