עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

ווי צו קאָכן פּאָוטשט עגגס. געשמאַק עסנוואַרג אין אַ ייַלן

ססיענטיסץ האָבן לאַנג מסכים מיט די מיינונג אַז די יי - דאָס איז אַ טאָוטאַלי יינציק און גאָר געזונט עסנוואַרג. עס איז רייַך אין פּראָטעין און איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון אַ גרויס נומער פון ווערטפול וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. צי האָט ניט אָן סיבה אין דעם מערב, ווו מענטשן האָבן לאַנג שוין טריינג צו אַדכיר צו די פּרינסאַפּאַלז פון אַ באַלאַנסט דיעטע, יעדער נייַ טאָג איז קאַסטאַמערי צו נעמען יי שיסל. זיי זענען צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. אבער אין קיין פאַל, אַפֿילו דער קלענסטער יי איז ביכולת צו געבן אַ גרויס בוסט פון ענערגיע צו די מענטשלעך גוף פֿאַר די גאנצע טאָג פאָרויס. אין קוקינג, עס איז באקאנט אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פון מאכן דעם פּראָדוקט. עס קענען זיין בוילד, געפּרעגלט, רויך, און אויך געניצט ווי איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון מער קאָמפּליצירט קיילים.

לעצטנס, זייער פאָלקס פּאָוטשט עגגס האַלב אין די פראנצויזיש שטייגער, אַז איז, אָן די שאָל. עס איז אַ זיכער טעכניק אַז קלאר דערקלערט שריט דורך שריט ווי צו קאָכן פּאָוטשט עגגס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס זענען צוויי וועגן צו צוגרייטן עגגס ווי גייט: מיט עסיק, און אָן אים. באַטראַכטן ביידע אָפּציעס.

ווי צו קאָכן פּאָוטשט עגגס אָן עסיק?

ערשטער איר דאַרפֿן צו נעמען די נייטיק פּראָדוקטן און קיילים: רוי עגגס, וואַסער, פּאַן, זאַלץ, לעפל-סקיממער, פּאַפּיר טאַולז. איצט הייבט דער פּראָצעס:

  1. די פּאַן גיסן קאַלט וואַסער. צו ברענגען עס צו די קאָכן.
  2. ווי באַלד ווי די שוואַך באַבאַלז אין די דנאָ, איר זאָל מיד ברעכן אַ יי דזשענטלי אין די וואַסער.
  3. לאָזן דעם פּראָדוקט צו קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט אויף נידעריק היץ, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן די עגגס אין עס פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז קיל.
  4. נעם די עגגס פון די וואַסער און טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.

די רעזולטאַט אין קליין, געדיכט קרעלן פון יי ווייַס, ין וואָס איז די סאָפטעסט, מילד יאָוק.

ווי צו קאָכן פּאָוטשט עגגס מיט עסיק?

ינגרידיאַנץ און מכשירים: רוי עגגס, וואַסער, 2 טייבאַלספּונז פון 6% לייזונג פון עסיק, זאַלץ, פּאַן, לעפל-סקיממער, טעצל (אָדער פּיאַלאַ).

צוגרייטן ווי גייט:

  1. די פּאַן גיסן וואַסער אַזוי אַז זייַן מדרגה איז נישט העכער ווי 5-6 סענטימעטער פון די דנאָ.
  2. מיר זענען ברענגען עס צו אַ קאָכן, און דעמאָלט רעדוצירן די פייַער.
  3. לייג צו דעם עסיק אין אַ פאַן.
  4. די טעצל (אָדער שיסל) ברעכן די יי.
  5. סלאָולי גיסן די אינהאַלט אין הייס וואַסער.
  6. לעפל דזשענטלי "פאַרריכטן אונדזער" פּראָטעין, אַזוי אַז עס האט נישט פאַרשפּרייטן אין די וואַסער.
  7. מיר געבן פּראָדוקט מליען פֿאַר 3-4 מינוט. עס אַלע דעפּענדס אויף ווי ווייך איר ווילן צו זען די יאָוק.
  8. מיר באַקומען גרייט סקיממער עגגס און דורכלאָזן זיי אין קאַלט וואַסער צו פאַרמייַדן זאַוועטריוואַנייאַ ייבערפלאַך.

ביידע ווערסיעס זענען לעגאַמרע פּשוט, און אַלעמען קענען באַשליסן זיך ווי צו קאָכן פּאָוטשט עגגס צו דיין פרישטיק: עסיק מיט אָדער אָן אים.

אויב איר קוקן ענג, יעדער נאציאנאלע קוויזין קענען זיין געפֿונען קיילים פון עגגס. דעם איז רעכט צו קאַנווענשאַנאַל טייסץ און געוווינהייטן פון מענטשן לעבעדיק אין אַ באַזונדער לאַנד. למשל, דער זעלביקער עגגס פּאָוטשט בריטיש נאָך קוקינג דאַר אין די ויוון צו טאָסט.

אמעריקאנער זענען גרייט צו אָנלייגן ווייַס באַללס אויף דאַר בשמים סלייסיז פון טאַמאַטאָוז.

אין דערצו, עס זענען אנדערע וועגן פון קוקינג עגגס. נעמען, למשל, די סימפּלאַסט פייַנקוכן. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז Required: 4 עגגס, האַלב אַ גלאז פון מילך, 2 טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל, אַ קניפּ פון זאַלץ, 40 גראַמז פון קעז און גרין שטראַל.

צוגרייטונג:

  1. עגגס זענען אַ גוט שלאָגן מיט אַ מיקסער אָדער אַ וויסק מילך און זאַלץ.
  2. די בוימל פּאַן היץ און גיסן עס יי געמיש. פּרעגלען פֿאַר 4-5 מינוט.
  3. אין דעם צייַט, צעהאַקן די גרינז מעסער און רייַבן די קעז.
  4. אָמלעט, געטריבן צו האַלב, שפּריצן מיט די קעז און לאָזן אויף היץ פֿאַר אן אנדער 2-3 מינוט.
  5. אַמאָל די קעז האט צעלאָזן, די שיסל קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער. איידער געדינט, שפּריצן מיט הערבס אַבאַנדאַנטלי.

די פראנצויזיש האָבן קומען אַ קליין ביסל אנדערש. זיי לייגן די יי מאַסע אין אַ ביסל מעל און פּרעגלען ביז האַלב. דעמאָלט שפּריצן מיט קעז אָמלעט און פאַרלייגן אין האַלב. צווישן די Layers פון הייס צעלאָזן קעז פייַנקוכן און עס טורנס אויס אַ געשמאַק לייערד פרישטיק. א ספּאַניאַרדס צוגרייטן דעם שיסל מיט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז.

עטלעכע מיסטייקאַנלי גלויבן אַז קוקינג עגגס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז און אַבילאַטיז. גאַנץ דעם פאַרקערט. די פאַקט אַז דעם פּראָדוקט איז ווייל צוגעגרייט שנעל גענוג. אויב איר מאַכן אַ גרייַז, דעמאָלט איר סוף אַרויף מיט איז אַנלייקלי צו באַקומען די געבעטן שיסל.

פֿאַר אַ שנעל לאָנטש אָדער אַ ליכט מיטאָג , איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ יי-קאָקאָט. ווו איר וועט דאַרפֿן: עגגס, געפּרעגלט מאַשרומז, שינקע, פּאָמידאָר און קעז. און אַזוי איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

  1. אין אַ ספּעציעל גלעזל (קאָקאָטטעס) געלייגט פּראָדוקטן אין די ווייַטערדיק סדר: שינקע - מאַשרומז - טאַמאַטאָוז - דער יי.
  2. די ברייט קאַפּאַציטעט, גיסן וואַסער און לייגן עס אויף דער הרובע. קאָקאָטטעס לאָוערד אין די וואַסער אַזוי אַז זיי אַ ביסל האט נישט דערגרייכן די עדזשאַז פון די טעפּלעך. שפּיץ דעקן מיט סאָסערז.
  3. נאָך 20 מינוט, דער פּראָטעין מוזן ברו, און די יאָוק בלייבט פליסיק.
  4. די שיסל איז געדינט צו די טיש אין דער זעלביקער קאַנטיינער. פֿאַר קענען לייטלי שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

עס געץ גענוג נערעוודיק און זייער געשמאַק שיסל. אן אנדער בולגאַקאָוו ענטהוסיאַסטיקאַללי גערעדט וועגן עס אין זיין ווערק "די האר און מאַרגאַריטאַ". אין פאַקט, עס איז ווערט פון אַלע לויב. אָבער, קיין פון די געפֿינט קיילים ווערט עס צו אים צו לפּחות פּרובירן אַמאָל.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.