ווי צו קאָכן זופּ מיט מיטבאָלז

פילע כאַוסווייווז אָפֿט קלערן איבער ווי צו יבערראַשן די היים, קאָכן אַ געשמאַק שיסל וואָס האט דער אָריגינעל געשמאַק. אַזוי, נישט צו אָפט רעסאַפּיז, וואָס איר קענען קאָכן די זופּ מיט מיטבאָלז. אָבער, דעם רגע שיסל, זייער האַרציק און פלאַוואָרפול, עס קען זיין צו דער נשמה און אַדאַלץ, און אַפֿילו פיניקקי קידס.

רעסיפּעס אַ פּלאַץ. אזוי מיטבאָלז געמאכט פון הינדל, רינדערנס, פיש, כאַזער, אאז"ו ו בלי, די רובֿ וויכטיק - .. זיי זענען ניט צו גרויס קרעלן, וואָס זענען פֿאַר-געפּרעגלט אין אַ פּאַן און אַראָפּ אין די בוילינג וואַסער.

אַזוי, מיטבאָלז פון רינדערנס זענען צוגעגרייט ווי גייט. פונט פון פריש מינסט פלייש איז געמישט מיט די מיטל-סייזד געהאַקט ציבעלע. דאס אויך מוסיף אַ רוי יי, זאַלץ און פעפער צו טעם. פון די ריזאַלטינג מאַסע מאָלדינג קליין באַללס אַז ביסט דיפּט אין ברעאַדקרומבס און לייטלי געפּרעגלט. אויף סקאָווראָדע סאַוטע ציבעלע ינסיסעד מיטל גרייס. צו דעם איז צוגעגעבן 2 טעפּלעך פון סאָוקט רויט בינז, האַלב אַ גלעזל פון פּאָמידאָר פּאַפּ. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען לינקס פֿאַר אַ בשעת צו היץ, דעריבער געלייגט אין בוילינג וואַסער (וועגן 3 ליטער). ווען די בינז וועט זיין גרייט, זופּ מיט מיטבאָלז סאָלטיד. בשמים זענען שטעלן צו טעם. דעמאָלט דער יויך געלייגט גלייַך געפּרעגלט מיטבאָלז. די שיסל איז לינקס אויף נידעריק היץ פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. אין די פאַרטיק זופּ לייגן פריש הערבס. צו די טיש עס קענען זיין געדינט מיט פריש קנאָבל באַגועטטע אָדער ראָללס.

זופּ מיט מיטבאָלז קענען זיין האַלב אין די ווייַטערדיק שטייגער. 300 גראַמז פון מינסט פלייש (קענען נעמען קיין פון די מיץ) איז געמישט מיט גרייטיד ציבעלע, רוי יי, אַ האַנדפול פון רייַז. פון די באקומען מאַסע פון Falling באַללס, וואָס אויף ביידע זייטן זענען געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע. אין דעם צייַט, די פייַער איז שטעלן אַ טאָפּ מיט אַ האַלב ליטער פון וואַסער. ווען די פליסיק בוילז, עס געלייגט מיטבאָלז. די זופּ איז לינקס צו פייַער ניט מער ווי 10 מינוט. ווייַטער, דאָ צוגעגעבן פּילד פּאַטייטאָוז סלייסט מיטל-סייזד קיובז. אין אַ סקאָווראָדע סאָטיי די אַניאַנז. צו אים געבן אַלע דער בעסטער געהאַקט אין קליין ברעקלעך קעראַץ און זיס פעפער.

זאַזשאַרקי געלייגט אין זופּ מיט מיטבאָלז, ווען פּאַטייטאָוז כּמעט גרייט (צו באַשליסן אַז עס פּרובירן צו סאָפטנעסס). פריש טאַמאַטאָוז זענען פּילד, שנייַדן אין קובעס, לייגן צו די שיסל. דעם גרינס קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ. זופּ סאָלטיד, עס געשטעלט בשמים צו טעם, און דעמאָלט עס איז בוילד פֿאַר אַ ווייַטער 5 מינוט. באקומען שיסל ינפוסעד און סאַפּלייד צו די טיש. ביי די טעלער, איר קענען לייגן אַ ביסל פון זויער קרעם אויף שפּיץ פון די יויך איז רעקאַמענדיד שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט פריש הערבס.

זייער שנעל און געשמאַק האַלב מיטבאָלז אין אַ טאָפּל קעסל. אין דערצו, דעם אופֿן פון קוקינג אַלאַוז איר צו ראַטעווען אַ פּלאַץ מער וווילטויק צו מענטש דערנערונג און איז פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר קינדער 'ס מעניו. פֿאַר דעם סטופפינג (300 גראַמז) איז געמישט מיט האַלב אַ גלאז פון שטייַגן סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה רייַז. דער געמיש איז צוגעגעבן צו די יי, זאַלץ צו טעם. פון די באקומען מאַסע איז געמאכט פון מיטל גרייס קרעלן, וואָס זענען געלייגט אויס אין אַ שיסל און האַלב אין אַ ספּעציעל מאָדע (וועגן אַ שעה). גרייט מיטבאָלז קענען זייַן געדינט מיט אַ זייַט שיסל אָדער צוגעלייגט צו בוילד הינדל יויך, וואָס מוסיף צו אַ בוילד יי סלייסיז און קאַטינג.

ניט ווייניקער געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך צו באַקומען דעם פיש שיסל. פֿאַר דעם צוועק 300 גראַמז פון זילבער קאַרפּ פיללעץ ערד מיט מיטל-סייזד ציבעלע. דאָ אויך געשטעלט פּאָלסטאַקאַנאַ סעמאַלינאַ, זאַלץ, 100 גראַמז פון שפּינאַט, אַ רוי יי. פון די רוען ברעקלעך פון פיש האַלב יויך פילטערעד. אין אַ בוילינג פליסיק איז שטעלן צוריק פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קליין קיובז, זאַזשאַרקי פון ציבעלע און מער. די יענער מוסיף געגרינדעט און אַ ביסל געפּרעגלט קראָקוועטטעס פון פיש. זופּ האַלב פֿאַר וועגן אַ שעה. באַלד איידער ער איז געווען גרייט סאָלטיד, שטעלן בשמים, יאַם בלאַט.