מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מיטבאָלז און סאָוס - אַ האַרציק און זייער געשמאַק שיסל

מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מיטבאָלז איז אַ האַרציק און זייער געשמאַק שיסל וואָס איז שטענדיק באַגריסן ביידע אַדאַלץ און קינדער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם מאָלצייַט ריקווייערז בלויז פּשוט און ביליק צו קויפן פּראָדוקטן און צו באַצאָלן 2 שעה פון פּאָטער צייַט.

געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ צעהאַקן: רעצעפּט

רעקווירעד ינגרידיאַנץ פֿאַר פלייש פּראָדוקטן:

• רינדערנס אָדער דאַר רינדערנס - 400 ג;
• מיטל ציבעלע אַניאַנז - 3 פּקס.;
• זיס פעפער און פייַן ים זאַלץ - אַדינג ביי די דיסקרעשאַן;
• ברעאַדקרומבס - פאַסעטעד גלאז;
• הינדל גרויס יי - 1 פּיסי.;
• ווייַס ברויט פּיצל - 110 ג;
• פעט מילך - ½ טעפּל;
• ראַפינירט גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
• פריש גרינז - אַפּשאַנאַל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון מינסט

איידער איר קאָכן זופּ מיט מיטבאָלז, זאָל מאַכן שמעקנדיק מינסט פלייש. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו וואַשן גריסי שטיק פון קאַלבפלייש אָדער רינדערנס, און דעמאָלט מאָל עס אין די מילכל צוזאַמען מיט אַניאַנז. ווייַטער, די פלייש איז required צו לייגן אויס די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: ווייַס ברויט פּיצל, וועטטעד בעפאָרעהאַנד אין פאַטטי מילך, שוואַרץ אָלספּייס, יי, ים זאַלץ און געהאַקט הערבס. נאָך וואָס, אַלע די ינגרידיאַנץ דארף צו מישן ביז גלאַט, און דעמאָלט סקאַלפּט זענען קליין פּאַטיז.

ראָוסטינג פלייש פּראָדוקטן אין אַ סקאָווראָדע

מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מיטבאָלז באַקומען פיל טייסטיער אויב די פלייש פּראָדוקטן זענען געזונט בראַונד אין אַ סקילאַט מיט אַ מינימאַל סומע פון פעט. דעם ריקווייערז אַ וואַרעם סקאָווראָדע, גיסן אין עס אַ ביסל זונרויז ייל און דעמאָלט טונקען יעדער קאָטלעט אין ברויט ברעקלעך און לייגן אין אַ שיסל. אויף יעדער זייַט פון פּרעגלען עס איז רעקאַמענדיד ניט ווייניקער ווי 8 מינוט.

אויך, אַזאַ אַ שיסל איז מאַשט מיט קוטלעץ, כולל די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די גאַרניש:

• הינדל גרויס יי - 1 פּיסי.;
• צעלאָזן פּוטער - 95 ג;
• זאַלץ - לייגן צו טעם;
• מילך פעט - 1 פול גלאז;
• קאַרטאָפל טובערס זענען גרויס - 6 פּקס.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ גאַרניש

צו מאַכן קראַמפּאַלד פּאַטייטאָוז, ריקווייערז עטלעכע באַרשט טובער גרינס, קאָכן זיי אין סאָלטאַד וואַסער, פליסן די יויך, און דעמאָלט אויסשטרעקן טאָלקושקוי אַדינג פעט מילך, יי און צעלאָזן פּוטער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די מאַשט פּאַטייטאָוז וועט זיין מער געשמאַק און לופט, אויב עס איז לאַנג און שווער צו ניד.

קוקינג סאָוס

ווי צו קאָכן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מיטבאָלז, איר שוין וויסן. עס בלייבט צו באַשרייַבן די דיטיילד פּראָצעס פון קריייטינג אַ פּאָמידאָר יויך, ווייַל אָן עס, די שיסל וועט קער אויס גאַנץ טרוקן. אזוי, מיר דאַרפֿן:

• געטרונקען וואַסער - 2 טעפּלעך;
• פּאָמידאָר סאָוס - 5 גרויס ספּונז;
• שוואַרץ פעפער, צוקער און ים זאַלץ - לייגן צו טעם;
• פריש הערבס - שטראַל;
• דיק זויער קרעם - 3 טייבאַלספּונז גרויס;
• ווייץ מעל - 1.5 קליין לעפל.

צו אָנהייבן צו קאָכן אַ גלאז פון וואַסער, שטעלן צוריק די פּאָמידאָר סאָוס, פעפער, זאַלץ, צוקער און פריש הערבס. ווייַטער, הייס וואַסער איז required צו מישן מיט די קולד ווייץ מעל און גיסן דורך אַ זיפּ ריזאַלטינג אין אַ בוילינג פליסיק סאָוס. דערנאָכדעם יויך ריקווייערז קאָכן פֿאַר 7 מינוט, שטעלן טהערעטאָ דיק קרעם און אַראָפּנעמען פון היץ.

ווי צו צולייגן פֿאַר מיטאָג

נאָך אַלע פלייש פּראָדוקטן און זייַט קיילים זענען גרייט, זיי זאָל זיין צעשיקט אויף די פּליטקע פּאָרטיאָנעד פּלאַטעס, און אויף שפּיץ פון פּאָמידאָר סאָוס גיסן אַבאַנדאַנטלי. איך געדינט דעם שיסל פֿאַר מיטאָג הייס מיט הערבס און ברויט.