רעסיפּעס פֿאַר הינדל הונדערטער און טויזנטער. זיי קענען זיין געפֿונען אין כּמעט יעדער קיך אין דער וועלט. אבער אויב איר ווילן צו פּרובירן עפּעס ומגעוויינטלעך, געווירציק, ונפאָרגעטטאַבלע טעם, די הינדל זאָל זיין האַלב אין אַ גרילל. רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו קאָכן הינדל גרילל, איר וועט געפֿינען אין דעם אַרטיקל. מעטהאָדס פון קוקינג פּשוט און גאַנץ אַפפאָרדאַבלע אויב איר האָבן אַ האָלצקוילן גריל אָדער אַ גרילל יקוויפּט ויוון גאַז הרובע. עס זענען עטלעכע טייפּס פון עלעקטריקאַל גרילל, מיט געבויט-אין באַהיצונג עלעמענטן, עפענען אָדער פֿאַרמאַכט ספּיראַליש טאַנגסטאַן טענאָם. אין קיין פאַל, איר וועט דאַרפֿן 260 טעמפּעראַטור - 300 דיגריז.
די מערסט פּראָסט גרילל - אַ באַרביקיו-טיפּ מיטל ווו די פלייש אָדער פיש איז געשטעלט אויף די גרילל און אונטער די רייַבן ברענט הייס אָדער סמאָולדערינג האָלצקוילן. וועגן צו קאָכן הינדל גרילל, אַ פּלאַץ, אָבער פֿאַר קוקינג אַ גאַנץ הינדל וועט פּאַסן נישט יעדער איינער פון זיי. גרילל טיפּיקלי האט אַ ליפטינג און לאָוערינג מעקאַניזאַם פון די לאַטאַס, וואָס אַלאַוז צו סעלעקטירן די אָפּטימום אָרט מיט רעספּעקט צו די פּראָדוקטן קוילן. ווי אַ הערשן, הינדל האַלב אויף די גרילל דעם איז ניט אין גאנצן, אָבער אין פּאַרץ. אויף די גריד געלייגט אויס לעגס און פֿליגלען, ברוסט און צוריק. אַלע ברעקלעך פון גוט פּאַר געפּרעגלט אויף אַ פלאַך גרילל רייַבן, און אין דער זעלביקער צייַט בלייַבן זאַפטיק. גאנצע הינדל פּרעגלען אויף אַ האָלצקוילן גריל איז שווער ווייַל אַפֿילו די היץ איז עפעקטיוו בלויז אין אַ זיכער פלאַך און אויבן טוט נישט העכערונג. דער נידעריקער טייל פון אַ הינדל קאַרקאַס פּרעגלען ונ דורך, און דער אויבערשטער טייל וועט זיין גראָב. צו סאָלווע די פּראָבלעם, ווי צו מאַכן גרילד הינדל גאַנץ, דאַרפֿן צו ווענדן צו אנדערע מעטהאָדס.
אין סדר צו קאָכן אַ גאַנץ הינדל, עס איז בעסער צו נוצן אַ גרילל אין די ויוון. צו לערנען ווי צו קאָכן הינדל גרילל אין די ויוון, פיל האט שוין געשריבן. מעש גרילל איז דיזיינד אין אַזאַ אַ וועג אַז די היץ איז צעשיקט יוואַנלי איבער די ויוון. בעשאַס קוקינג, די הינדל איז אויף די גרילל אין די מיטל, און די באַהיצונג מאַכט איז אַדזשאַסטיד דורך אויסגעדרייט די גאַז וואַלוו. נאָך די ויוון טיר קענען זיין טראַנספּעראַנט צו אָבסערווירן די פּראָצעס און אַראָפּלאָזן די צייַט, אָדער, קאַנווערסלי, צו פאַרגרעסערן באַהיצונג.
פֿון צייַט צו צייַט די ויוון אַ ביסל עפענען און קענען הינדל פעט צו וואַסער וואָס פלאָווס אַראָפּ פֿון עס אויף די פּאַלאַט. קיין אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו קאָכן הינדל גרילל, זיין זיכער צו פאָרשטעלן דעם פּשוט פּראָצעדור, וואָס וועט געבן דיין הינדל אַ ווונדערלעך גאָלדען ברוין ווי זיי ווערן בנימצא.
אין עטלעכע מאָדעלס, מעש גרילז האָבן ספּעציעל ראָוטייטינג מיטל אַז בעשאַס פריינג הינדל קאַרקאַס סלאָולי אלנגעוויקלט אַרום זייַן אַקס. איידער די אָנהייב פון פריינג הינדל איז געשטעלט אויף די שפּייַען אין די שפּיץ פון די ויוון, וואָס איז סלאָולי ראָוטייטיד דורך די אַקטשוייטער. אזוי די הינדל איז ראָוסטיד יוואַנלי פון אַלע זייטן און איר קענען קאָכן די הינדל אין די ויוון אין דעם שטייגער. סימילאַרלי, עלעקטריש גרילז זענען: הינדל אין די קוקינג פּראָצעס און ראָוטייץ די סוף פון דער צוגרייטונג בלייבט זאַפטיק מיט אַ גאָלדען ברוין איבער די גאנצע ייבערפלאַך.
רעגאַרדלעסס פון דעם אופֿן פון קוקינג הינדל דאַרפֿן צו מאַרינירן די הינדל קאַרקאַס ערשטער. בלויז מעראַנייטיד הינדל באַקומען געשמאַק און ווייך, קריספּי און זאַפטיק. עס זענען פילע וועגן פון מעראַנייטינג הינדל פלייש, מיר פאָרשלאָגן דאָ אַ ריפּיטידלי טעסטעד און פאַרלאָזלעך גענוג. מאַרינייד שווער, מיט אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ, אָבער עס ס 'ווערט עס. אַזוי: מייַאָנעז מייַאָנעז (150 ג), אַ לעפל אַדזשיקאַ, פיר קלאָוועס פון קנאָבל, קראַשט אין די מאַנגלער, איינער מיטן ציבעלע, פינעלי געהאַקט, אַ לעפל פון מאַסלינע ייל, זאַלץ, פייַן "עקסטרע" (איינער לעפעלע) קאָאַרסעלי ערד שוואַרץ פעפער (א דריט פון טיי ספּונז), רויט פעפער (האַלב לעפעלע), כאַווז פון לימענע זאַפט, אַ ביסל גאַזירטע וואַסער צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס סעמיפלויד מאַסע. דער געמיש איז סטערד ונ דורך. הינדל גריסט ין און אויס, צוויי מאָל. אלנגעוויקלט אין שטער פֿאַר צוויי שעה.