קוקינג מיטאָג: הון רעצעפּט, גהערקינס

גהערקינס גערופֿן קליין טשיקס, די וואָג פון וואָס הייבט מיט 350 גראַמז. זייער פלייש איז זייער ווייך און זאַפטיק. זיי זענען ויסגעצייכנט פֿאַר פריינג און סטעווינג. ספּעציעל געשמאַק זענען באקומען Stuffed טשיקאַנז. ביטע געפינען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן דעם פּראָדוקט.

רעצעפּט הינדל גהערקינס מיט דאַטעס און ניסלעך

פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

• אַ ביסל (4-5) עוויססעראַטיאָן טשיקס ווייינג 400 גראַמז יעדער;
• ווייך זון-דאַר פיגס אין דער סומע פון 200 גראַמז;
• שעלד אַלמאַנדז אין אַ סכום פון 100 גראַמז;
• פּוטער - 50 גראַמז פּער שטיק;
• קליין לימענע (זאַפט);
• פליסיק האָניק - 1 לעפעלע (דיינינג);
• מאַסלינע ייל אין אַ סכום פון 1 ספּונז (דיינינג);
• ערד צימערינג, פעפער, זאַלץ.

שריט דורך שריט קוקינג הינדל גהערקינס

1 שריט

צו צוגרייטן די פילונג, פון די דאַטעס זאָל אַראָפּנעמען די שטיינער: יעדער פרוכט לייטלי כעזשבן די מעסער. מישן די אַלמאַנדז, דאַטעס און פּוטער. ינגרעדיענץ ענגשאַפט אַ וויסקאַס פּאַפּ ניצן אַ בלענדער.

2 שריט

רעצעפּט הינדל גהערקינס ריקווייערז דער צוגרייטונג פון פלייש: די קאַרקאַס מוזן זיין געוואשן און טרוקן. בלויז נאָך דעם זיי זענען Stuffed מיט מינסט פלייש. די דנאָ לאָך זאָל זיין סאָון מיט אַ פאָדעם. אַרויס, טשיקאַנז דאַרפֿן צו רייַבן אַ געמיש פון לימענע זאַפט, מאַסלינע בוימל, פעפער און זאַלץ. גרילל שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. שטעלן אויף איר הינדל ברוסט אַרויף. די ויוון זאָל זיין כיטיד צו 170 דיגריז און שטעלן אים אין די פּאַן. ויוון צייט איז וועגן שעה.

דריט שריט

נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון פלייש. צו טאָן דאָס, דורכשטעכן די הינדל פוס מיט אַ מעסער אָדער ציינשטעכער אין די טיקיסט פונט. אין די פאַרטיק פּראָדוקט די ליבעראַטעד זאַפט זאָל זיין אַ טראַנספּעראַנט קאָלירן.

שריט 4

צוגרייטן אַ געמיש פון האָניק און צימערינג. מאַנטל די הינדל און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 5 מינוט.

רעקאָמענדאַציע

רעצעפּט הינדל גהערקינס ריקווייערז נעזאַסאַהאַרענניה דאַטעס. ביטע באַטראַכטן דעם ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט, אַנדערש איר ריזיקירן געטינג איז ניט אַ הויפּט שיסל און אַ זיס פאַרבייַסן. פלייש דינען עס הייס. פֿאַר טשיקס שליימעסדיק גרינס זייַט שיסל אָדער סאַלאַט.

הינדל גהערקינס אין די ויוון: רעצעפּט פון פראנצויזיש קוויזין

דעם אופֿן פון קוקינג איז פאָלקס אין France. פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן:

• צוויי קליין הינדל;
• וועגן אַ טוץ קליין פּאַטייטאָוז שורש וועדזשטאַבאַלז פֿאַר גאַרניש;
• פּאַק (וועגן 200 גראַמז) פּוטער;
• קאָפּ פון קנאָבל;
• פריש לימענע;
• הערבס (אָדער דאַר הערבס);
• זאַלץ און פעפער.

טעכנאָלאָגיע

דעם רעצעפּט הינדל גהערקינס איז נישט צו שווער און זייער שנעל צו גרייטן. צו אָנהייבן צו מישן מיט די סאָפטענעד פּוטער געהאַקט הערבס (אָדער דאַר הערבס). טשיקס וואַשן. דורך די סערוויקס (פינגער פּושינג די הויט) צו לייגן אַראָפּ אַ פּלאַץ פון גרינז. פאַרשפּרייטן עס איבער די גאנצע ייבערפלאַך. נאַפאַרשירויטע קאַרקאַס סלייסט לימענע און קנאָבל קלאָוועס. צוגעגרייט פלייש לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט (PRE-שמירן עס מיט ייל). אַרום די טשיקאַנז לייגן בראַשט פּאַטייטאָוז. טאָסט אין ויוון פֿאַר 50 מינוט. פּאָטאַטאָעס זענען אָפֿט קאַפּויער און וואַסער די זאַפט רעלעאַסעד פֿון דעם הינדל. דינען הייס. הינדל, האַלב לויט צו די רעסאַפּיז דיסקרייבד, וועט זיין אַ גרויס מייַכל פֿאַר קיין טיש. זיי קענען זיין דערלאנגט ינדיפּענדאַנטלי אָדער צוזאַמען מיט די גאַרניש. באָן אַפּפּעטיט!