עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

ווי צו קאָכן די קעז פון יאָגורט אין שטוב?

קעז געמאכט פון יאָגורט אין שטוב קענען זייַן צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. הייַנט מיר פאָרשטעלן איר די מערסט פּשוט און אַפפאָרדאַבלע אָפּציעס אַז טאָן ניט דאַרפן אַ גרויס נומער פון ינגרידיאַנץ.

ווייך קעז פון קעפיר: היים רעסיפּע

לערנען ווי צו צוגרייטן אַזאַ אַ פּראָדוקט אַליין קענען יעדער. טאקע, אין דער שאַפונג פון הייַזקע קעז איז ניט גרויס האַנדלען. ווי אַ הערשן, אַזאַ אַ פּראָדוקט זייער ענלעך צו די אַדיגהע. זייַן טעם און כאַרדנאַס לאַרגעלי אָפענגען אויף די פעעדסטאָקק, אַז איז, די פערמענטעד מילך טרינקען.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די קעז פון באַטערמילק באקומען אין שטוב ווייניקער קאַלאָריק ווי ענלעך האַרט אָדער צעלאָזן פּראָדוקט. אין דעם אַכטונג, עס איז זייער נוצלעך פֿאַר דייאַטערי און בעיבי עסנוואַרג.

אזוי ווי טאָן איר מאַכן אַ כאָוממייד קעז פון קעפיר? דער רעצעפּט פון דעם פּראָדוקט ריקווייערז די נוצן פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

  • יאָגורט היים אָדער קראָם איז נישט זייער פעט - 2 לאגלען אָדער 2 ליטער;
  • נאַטירלעך פּוטער ייל - בעערעך 50 ג;
  • פריש גרויס יי - 1 פּיסי.;
  • דיינינג סאָדע - ½ קליין לעפל;
  • זאַלץ - פאַרבייַסן לעפל (קען זיין קלענערער אָדער גרעסערע געניצט צו געשמאַק);
  • זיס פּאַפּריקאַ - 1/3 קליין לעפל.

קוקינג קעז

איידער מאכן קעז פון קעפיר, הייַזקע קעז זאָל זיין צוגעגרייט. צו טאָן דאָס מיר דאַרפֿן צו גיסן די מילך טרינקען אין אַ גרויס שיסל, און דעמאָלט ינסטאַלירן עס אין אַ וואַסער וואַנע און ביסלעכווייַז העאַטעד. ווי אַ רעזולטאַט פון היץ באַהאַנדלונג איר האָבן צו אָפּטיילן די סערום. די הויפּט זאַך מיט דעם - טאָן ניט אָווערדאָ די קעפיר און אין קיין פאַל טאָן ניט ברענגען עס צו אַ קאָכן.

אַמאָל די יאָגורט ווערט געדיכט און עס טראגט גרויס ווייַס שנייעלעך, עס זאָל זיין דיסקאַרדיד אין אַ קאַלאַנדער, ביז אַהער ליינד מיט טשעעסעקלאָטה. ווייַטער פּראָדוקט איז required צו באַקומען אַלע די וידעפדיק פליסיק, צו פאַסטען די אינהאַלט אין די טאַש און געהאנגען איבער אַ שיסל פֿאַר 16-22 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די נעץ בלעטער און יאָגורט Transformed זיך קורדס.

קוקינג קעז

ווי איר קענען זען, קאָכן קעז פון קעפיר גלייַך טוט נישט אַרבעטן. פון זויער מילך טרינקען, זיין זיכער צו מאַכן די קעז, און בלויז דעמאָלט אָנהייבן צו מאַכן די געבעטן פּראָדוקט.

נאָך די פּערטיקיאַלאַט ינגרידיאַנט איז צוגעגרייט און אַלע פון עס וועט נעמען די וידעפדיק נעץ, עס איז required צו לייגן אויס אין אַ שיסל, און דעריבער לייגן יי, לעפל סאָדע, זיס פעפער, פּוטער און טיש זאַלץ. די געהייסן ינגרידיאַנץ מוזן זיין שטארק גאָפּל צעקוועטשן, און דעריבער אַלע איבער ווידער שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. אזוי פֿאַר ברוסט מאַסע איז required צו קעסיידער מאָניטאָר. אַמאָל עס הייבט צו צעשמעלצן (בעערעך דרייַ מינוט), עס זאָל אַרייַנמישנ זיך וויגעראַסלי מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. דעם פּראָצעס איז רעקאַמענדיד צו פירן אויס ביז די גאנצע מאַסע וועט ניט דערמאָנען איר פון די קאָנסיסטענסי פון קרעם קעז. אין אנדערע ווערטער, איר זאָל פאָרעם אַ וויסקאַס געל פּראָדוקט פון די כאָומאַדזשיניאַס שטאַט, דאס הייסט, אָן אַ שטיק. טיפּיקאַללי, דעם פּראָצעס נעמט וועגן אַ ¼ שעה.

פאָרעם אַ ווייך קעז

ווי איר קענען זען, די קעז פון יאָגורט אין שטוב איז נישט זייער שווער צו טאָן. נאָך די מילכיק מאַסע וועט זיין גרייט, עס זאָל זיין יקספּאַנדאַד אין די שאַפּער. אין דעם פאַל, די קיילים מוזן זיין צוגעגרייט אין שטייַגן. עס איז required צו וואַשן געזונט, טרוקן און ליבעראַלי שמירן מיט פּוטער. ידעאַללי, איר זאָל נוצן קיין פּלאַסטיק קאַנטיינער אָדער באַמבו שיסל.

אזוי, דער פאַרטיק קעז מאַסע איז נייטיק צו שטעלן אין די פורעם טייטלי, און דעמאָלט שיקן אין די קאָאָלינג קאַמער. אין דעם שטאַט, עס איז דיזייראַבאַל צו טייַנען פּראָדוקט וועגן 2 שעה.

ווי צו נוצן?

קעז געמאכט פון יאָגורט, כאָוממייד רעצעפּט האט שוין דערלאנגט אויבן, עס איז באטראכט צו זיין ונפיט פֿאַר קאַנסאַמשאַן נאָך עס פרעעזעס געזונט. עס זאָל ניט דיק שנייַדן אין ברעקלעך און פאָרשטעלן בייַ די טיש מיט די ברויט און פּוטער.

אויב איר ווילן אַ געווירציק קעז געמאכט פון יאָגורט אין שטוב, די הייַזקע, געמאכט פון פערמענטעד מילך טרינקען, איז required אין דערצו צו לייגן קיין בשמים, קאַנדאַמאַנץ, ניסלעך און אנדערע ינגרידיאַנץ. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ נאַטירלעך מילכיק פּראָדוקט וואס איז מסתּמא צו אַפּעלירן צו לעגאַמרע אַלע אייער משפּחה מיטגלידער.

צוואָרעך פֿון קעפיר: אַ פּשוט רעצעפּט

ווי דערמאנט אויבן, מאַכן כאָוממייד קעז קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. אין דעם אָפּטיילונג פון די אַרטיקל, מיר באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר די יזיאַסט און קוויקיסט רעצעפּט, דורך וועלכע איר קענען באַקומען דעם רובֿ געשמאַק מילכיק פּראָדוקט ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די אַדיגהע.

אַזוי, צו מאַכן קעז פון קעפיר אין שטוב, מיר דאַרפֿן:

  • יאָגורט היים אָדער קראָם איז נישט זייער פעט - 2 לאגלען אָדער 2 ליטער;
  • זאַלץ - פאַרבייַסן לעפל (קען זיין קלענערער אָדער גרעסערע געניצט צו געשמאַק);
  • קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;
  • צוקער - צו צולייגן צו אייער געשמאַק;
  • פריש הערבס - געניצט צו טעם.

צוגרייטונג פון יאָגורט

מילך, יאָגורט, קעז - זענען די מערסט פאָלקס מילכיק פּראָדוקטן אַז טאָן ניט דאַרפֿן גאַנצע. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די לעצטע צוויי ינגרידיאַנץ קענען זיין לייכט באקומען דורך באַהאַנדלונג פון די ערשטע. ווי פּונקט מיר וועלן זאָגן איצט.

אויב איר טאָן נישט וועלן צו מאַכן כאָוממייד קעז פֿון פּערטשאַסט יאָגורט, דעמאָלט פאָרשלאָגן צו קאָכן עס זיך. צו טאָן דאָס, פּויעריש מילך דאַרפֿן אַ ביסל וואָרמד, און דעריבער לייגן די 2 גרויס ספּונז פון זויער מילך טרינקען, מישן געזונט, נאָענט די פּלאַסטיק דעקל, ייַנוויקלען אַרויף אין אַ פאַרדעקן און האַלטן וואַרעם אַפֿילו פֿאַר אַ טאָג. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ נאַטירלעך היים הויך פעט יאָגורט.

היץ באַהאַנדלונג פון יאָגורט

ווי צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד קעז? קעפיר (זויער מילך) - איז דער יסוד פון דעם געזאגט פּראָדוקט. אַמאָל פערמענטעד מילך טרינקען איז גרייט, עס זאָל גיסן אין אַ שיסל און לייגן אין אַ וואַסער וואַנע. פּרעהעאַט זייַן רעקאַמענדיד זייער סלאָולי, צו באַזונדער די סערום. טיפּיקאַללי, דעם פּראָצעס נעמט וועגן 20-28 מינוט פון פּאָטער צייַט.

דער פּראָצעס פון יקסטראַקשאַן

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, טערמאַל פּראַסעסינג פון פערמענטעד מילך טרינקען זאָל זיין געטראגן אויס ווי לאַנג ווי עס טיקאַנז. דערנאָך די אינהאַלט פון די שיסל איז required צו אָפּוואַרפן אַ קאַלאַנדער צו זיין גרויס אין שטייַגן וויסטעליט מאַלטילייער גאָז.

ווען אַלע די וידעפדיק נעץ צו פליסן, צו באַקומען אַ פּלאַץ פון עס איז נייטיק צו געשמאַק צו לייגן טיש זאַלץ, צוקער און גרייטיד קנאָבל טשייווז און פינעלי געהאַקט גרינז. אַלע די ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו ונ דורך אויסשטרעקן דיין גאָפּל, אַזוי אַז די בשמים יוואַנלי צעשיקט אויף מילכיק פּראָדוקטן.

אין די סוף פון די קערל מאַסע זאָל זיין שטעלן צוריק אין אַ ענג גאָז און אַ גוט בונד. די ריזאַלטינג פּעקל איז נייטיק צו לייגן אויס אין אַ קאַלאַנדער אָדער קיין אנדערע קיילים מיט אָופּאַנינגז, און דעמאָלט דריקן די מאַסע. ווי דריקונג גאנץ דרייַ-ליטער סלוי צו די ראַנד אָנגעפילט מיט וואַסער.

אין דעם שטאַט, די פּראָדוקט איז רעקאַמענדאַד צו האַלטן פֿאַר 1-2 טעג. בעשאַס דעם מאָל, אַלע נעץ מוזן נעמען אַוועק פון די קורד, מאכן עס מער בייגיק און געשמאַק.

אויב איר דאַרפֿן צו באַקומען מער קעז, דעריבער דרינגלעך עס מיט דער יאָך זאָל זיין אַ ביסל מער. אבער אין דעם פאַל עס מוזן זיין געשטעלט אין אַ קאָאָלינג קאַמער, אַנדערש עס איז פאַרשימלט און זאַקיסנעט.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש?

נאָך הייַזקע קעז configure זיך אונטער די מאַסע און די מאַקסימום וועג פאַרלירן אַלע נעץ, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די טשעעסעקלאָטה און געשטעלט אין אַ קאַנטיינער מיט אַ דעקל. דעם פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד ווי סטאָרד אין די קעלט ניט מער ווי צוויי טעג. דינען עס צו די טיש עס איז נייטיק, צוזאמען מיט ברויט און פּוטער. אין נאך, די הייַזקע קעז אָפֿט מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, פּיצאַז און הויפּט קיילים און קאַססעראָלעס.

צו סאַמערייז

כּמעט אַלע זיך-געמאכט קעז פון יאָגורט און הייַזקע קעז קוקן ווי צעלאָזן אָדער ווייך (אַדיגעי) מילכיק פּראָדוקטן. ווי פֿאַר די האַרט, דעריבער צו קריגן עס ריקווייערז אַ ספּעציעל טעכניק, וואָס איז זייער שווער צו צולייגן אין שטוב.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז איר קענען נאָוטיסאַבלי טוישן די טאַם קוואַליטעט פון כאָוממייד טשיזיז, אַדינג זיכער קאַמפּאָונאַנץ אין זיי. דורך דעם וועג, בעשאַס דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז וויי איז צעשיידט פון קעפיר, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו גיסן. נאָך אַלע פון עס וועט קומען אויס זייער געשמאַק פּאַנקייקס אָדער האַש.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.