ווי צו קאָכן די פלייש אין אַ יידל מולטיוואַרקאַ?

די מערסט דאַמאַנייטינג פלייש קענען זיין גערופֿן פלייש סטימד אין מולטיוואַרקאַ. צו דאַטע, אַ וויידספּרעד העכערונג פון אַ געזונט, נוצלעך און הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג. צו צוגרייטן קיין באַלעבאָסטע אין דער קיך דאַרפֿן אַ נס אַפּלייאַנסיז - מולטיוואַרקאַ. מיט דעם מאָדערן אָטאַמאַטיק מיטל מיט מער פֿעיִקייטן קענען פאַרברענגען באטייטיק ווייניקער צייַט אויף קוקינג פּראָצעס. איז ניט אַז דער חלום פון קיין באַלעבאָסטע פאַרנומען?

רוסיש נאציאנאלע קוויזין איז שטענדיק פאַרשידענע גורל פון פלייש אין די דיעטע. אַז איז וואָס די פּראָדוקט איז האַלב מער אָפֿט. פלייש מולטיוואַרקאַ "פּאַנאַסאָניק" באטייטיק אָוטפּערפאָרמס די קיילים צוגעגרייט דורך בעקאַבאָלעדיק מעטהאָדס. די מערסט וויכטיק מייַלע פון דעם מיטל איז צו ופהיטן נוציק פּראָפּערטיעס. אין דעם פאַל, די פעט אין די שיסל וועט זיין די מינימום סומע. אין דערצו, ווען קוקינג איז נישט required צו נוצן נאָך ינגרידיאַנץ אַז בעשאַס פּראַסעסינג זאל ווערן שעדלעך צו יומאַנז אין קיין גראַד. אין באַזונדער, דעם רעפערס צו גרינס אָילס.

פלייש מולטיוואַרקאַ טורנס אין אַ דיעטע שיסל, עס איז אַ אָנגענעם געשמאַק און אַראָמאַ. ווי צו קאָכן די פלייש אין מולטיוואַרקאַ? איר קענען מאַכן אַ באַזונדער שיסל פון דעם ינגרידיאַנט. און עס איז מעגלעך צו פאַרבינדן די פלייש מיט טוווע, וועדזשטאַבאַלז און בשמים. רעסיפּעס זענען איצט רעפּריזענטיד דורך אַ גרויס סומע. רעגאַרדלעסס פון וואָס פּונקט איר קלייַבן, קוקינג טוט נישט נעמען פיל צייַט.

אין מולטיוואַרקאַ קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון מיץ. דעם קען זיין אַ קיניגל, כאַזער, רינדערנס, הינדל. איר קענען נוצן און שפּיל. מולטיוואַרקאַ רעכט צו דער סאָפטענינג קאַמף פון די פּאַרע אַלאַוז אַפֿילו די טאָוגהעסט פלייש אומקערן אין אַ צעשמעלצן אין די מויל. פון קורס, דער הויפּט קריטעריאָן פֿאַר סעלעקציע זענען עסן געוווינהייטן. צו טאָן מולטיוואַרקאַ געשמאַק, זאַפטיק און ווייך פלייש, גענוג צו האַלטן אַ ביסל פּשוט כּללים.

ווי צו קאָכן די פלייש אין מולטיוואַרקאַ? איר זאָל קלייַבן יונג פלייש. אין דער צוגרייטונג פון די אַלט קענען זיין באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די שווער שטיק, וואָס קיין איינער קענען קייַען. דעפּענדינג אויף די עלטער פון די פלייש איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די צייַט פון זייַן צוגרייטונג.

ווי צו קאָכן די פלייש אין מולטיוואַרקאַ צו אַ מענטש זיצן אויף אַ דיעטע? מאַכן עס פּשוט. קלעקן פלייש קאָכן און לייגן גרויס אַמאַונץ פון בשמים און זאַלץ. רעכט צו אַ פּאָר פון די שיסל וועט קער אויס ווייך און גרינג, קיין ענין וואָס פלייש איר פּלאַן צו קאָכן. דער רעזולטאַט וועט אָפּשאַצן קיין באַזיצער.

ווי צו קאָכן די פלייש אין מולטיוואַרקאַ "אונטער אַ פוטער מאַנטל?" דאס איז אַ פאַירלי פּשוט רעצעפּט, וואָס איז קאַמביינד מיט קאַרטאָפל גראַטין. פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל טוט נישט נעמען מער ווי אַ שעה. די הויפּט ינגרידיאַנט זאָל זיין פלייש, עס איז בעסער צו האַלטן אויף מילד גראַדעס, למשל כאַזער. עס דאַרף וועגן 300 גראַמז פון פיללעט, אַ ביסל מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז, אַ פּאָר פון באַלבז, צוויי מיטל טאַמאַטאָוז, 2 טבספּ. זויער קרעם, 100 גראַמז פון קעז, הערבס, זאַלץ און פעפער צו טעם.

אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין געהאַקט און שטעלן Layers: ערשטער די פלייש, דעמאָלט אַניאַנז, רוי פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין האַלב רינגס און צעברעקלען מיט קרעם. געלייגט אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז. קוקינג דאַרפֿן פֿאַר איין שעה אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 10 מינוט איידער דער סוף ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז.