ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל אין די ויוון? צוויי אָפּציעס

איר זאל זיין וואַנדערינג ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל אין די ויוון? ערשטער איר דאַרפֿן צו ענטפֿערן די קשיא: אויב איר בעסער וועלן די גאנצע פויגל קאַרקאַס אָדער איר ווי פיללעט, שנייַדן אין ברעקלעך? אין דער ערשטער פאַל עס איז אַ ווונדערלעך ווערסיע פון די שיסל וואָס איז צוגעגרייט אויף אַ גלאז סלוי. און אין די רגע - איר קענען קאָכן סקיוערז פון הינדל אין די ויוון. ביידע אָפּציעס זענען זייער געשמאַק און פּשוט אין דורכפירונג.

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל אין די ויוון?

סקיוערז

דעם שיסל איז אַ ווונדערלעך סנאַקק אויף בופפעץ, ווי געזונט ווי אָנגענעם צו קינדער ווי אַ וואָכעדיק מאָלצייַט אָדער ווי אַן עלעמענט פון אַ יום טוּב קינדער 'ס מעניו. ווער עס יז וואס ווייסט ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל אין די ויוון, עס קענען וויטסטאַנד אַ ביסל פון PRE-מעראַנייטיד. עס זענען עטלעכע טייפּס פון עס, עס בלענדז געזונט מיט יידל אָף. ערשטער - אַ געמיש פון סוי סאָוס און סעסאַמי בוימל. דער צווייט - די גרייטיד ציבעלע, לימענע זאַפט און ייל. צומ גליק איר באַקומען ווען איר לייגן די זענעפט זאמען אָדער פּאַפּריקאַ (טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט די בשמים ווען קוקינג פֿאַר קינדער). איר קענען לייגן לימענע פּינטעלע, אָבער איר קענען נישט האַלטן אַ לאַנג צייַט אין די מאַרינייד - די ביטערניש אויס אין עס. היץ די ויוון, שטעלן אויף טרייַס ריין געוואשן לאַטאַס. שנייַדן די ווודאַן סקיוערז פֿאַר די געבעטן לענג. אויב איר קאָכן אויף אַ עפענען פייַער אָדער גריל - ווייקן זיי אין וואַסער. דעריבער זיי וועלן ניט ברענען. דער הינדל ברעקלעך אין די ויוון צוגעגרייט געשווינד גענוג, און אין דעם פאַל די סקיוערז טאָן ניט דאַרפֿן וואָטערינג. אין אַן עקסטרעם פאַל, אַזאַ פלייש קענען אַפֿילו פּרעגלען אין אַ פּאַן, דרינגלעך די דריקן (אין דעם פאַל, די פיללעט ברעקלעך פּונקטואַטע בעסער בייקאָן). מאַרינאַטעד הינדל ווישן פון די פליסיק סטראַנג אויף סקיוערז און קאָכן וועגן צוואַנציק מינוט, קענען זיין קלענערער. פּרובירן נישט צו אָווערדרי עס איז דאַר פלייש.

הינדל מיט ביר אויף די באַנק

אויב איר האָבן אַ גאַנץ זאַפטיק אָף, עס איז מעגלעך צו געשווינד מאַכן איר אַ פּרעכטיק שיסל אָן מאכן כּמעט קיין מי. ווילן צו וויסן ווי? צוגרייטן געשמאַק הינדל אין די ויוון קענען זיין ביז אַהער ראַבד עס מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז און דיין באַליבט בשמים און זאַלץ. נעמען 150 גראַמז פון ליכט ביר, גיסן אין אַ סלוי און שטעלן דעם סלוי אויף די דעפראָסטעד אָף. אָרט אין אַ ויוון פּרעגלען פופציק מינוט, אויב נייטיק, די שפּיץ דעקן מיט שטער הינדל. פאַרטיק אָף באַזייַטיקן פֿון די באַנקס זייער Carefully. עס מוזן זיין זאַפטיק און ווייך אויף די ין, מיט אַ ליכט ביר טאַם. די סקאָרינקע וועט קער אויס זייער קרוכלע און ראָזעווע. גוט דינען דעם שיסל מיט סטימד אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז, פראנצויזיש פריעס.

הינדל מיט סיטרוס

איינער פויגל קאַרקאַס דאַרפֿן איין לימענע, מאַנדאַרין און מאַראַנץ, פּאָר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, אַ ליטער פון מילך, זאַלץ, מעל. ערשטער, שנייַדן די הינדל, דעמאָלט ווייקן די פלייש אין מילך פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. פליסן די מילך, זאַלץ הינדל, זעמל אין מעל און פּרעגלען ביז ליכט ברוין אַ ביסל. ריין די הויט פון סיטרוס, שנייַדן. נעמען אַ צוויי-ליטער גלאז סלוי, שטעלן אין עס די הינדל און פרוכט Layers. אָרט אין אַ קאַלט ויוון, קאַווערינג פּרעסן דעקל אָן קאַנדאַם. לאָזן אויף פֿאַר האַלב אַ שעה, כולל אַ מיטל היץ. קולז, אָן גענומען וועגן צוואַנציק מינוט. דעמאָלט דינען מיט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז.