וואָס קענען ווערן געטאן פון אַ קירבעס אויף דער ערשטער, רגע און פאַרבייַסן?

קירבעס - עס ס ניט נאָר זאמען און באַפּוצונג פֿאַר האַללאָוועען. פֿון דעם סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז קענען מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. Bountiful שניט איז אין האַרבסט, אָבער דעם קירבעס געזונט געהאלטן און צוגעשטעלט די אָרנטלעכקייַט פון די הויט קענען לייכט בלייַבנ לעבן די ווינטער. דאָ מיר געבן אַ ביסל געדאנקען אויף וואָס איר קענען טאָן מיט קירבעס. רעכט צו דער הויך קראָכמאַל צופרידן פון זייַן סופּס, פּאָררידגעס. א סוועעטיש פּאַפּ גרינס מאכט עס מעגלעך צו קאָכן פון עס קלעם און ויוון דיזערץ.

קרעם - דער ערשטער זאַך אַז קומט צו מיינונג ווען איר פרעגן וואָס איר קענען טאָן מיט קירבעס. גרינס פּיורירועציאַ גרויס ווי ניט ווייניקער ווי קראָכמאַל פּאַטייטאָוז אָדער בינז. כל די ינגרידיאַנץ זענען בוילד ביז ווייך אין די וואַסער אָדער יויך. דעמאָלט דער זופּ איז פילטערעד, און די גראָונדס איז ערד אין אַ בלענדער. נאָך וואָס, די וועדזשטאַבאַלז צוריק אין די פּאַן. אַזוי גרייטן אין די אַלטע וועלט. אבער אין די קאַריבבעאַן ערשטער קירבעס געפּרעגלט מיט ציבעלע, קנאָבל און אַ קניפּ פון צוקער. דעמאָלט שטעלן די פּאַן דיפּרייווד הויט טאַמאַטאָוז, בשמים און דישן אונטער אַ דעקל פֿאַר 10 מינוט. דערנאך, אַלע פאַרשפּרייטן אין די בוילינג יויך און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. נו, אין די סוף פון די זופּ לייגן די קרעם און וויסק די אינהאַלט פון די פאַן אין אַ בלענדער.

אוקרייניש בעקאַבאָלעדיק קאַשע - אַז קענען זיין געמאכט פון קירבעס געשווינד און ינאַקספּענסיוולי. מיט גרינס סקינד, ציען אויס זאמען. די פלייש שנייַדן אין קיובז. אין אַ סקילאַט צעשמעלצן אַ שטיק פון פּוטער, סאַוטע סלייסט אַניאַנז ערשטער, דעריבער לייגן די קירבעס. ווען עס בראַונז אַ ביסל רעדוצירן די פייַער, לייגן די קרעם און דישן אונטער די דעקל. איר קענען לייגן אַ ביסל גרעב צו סעמאַלינאַ אָדער פּאַפּשוי גריץ.

אין די מזרח, אַ קוק אין וואָס איר קענען טאָן מיט קירבעס. איר בייקט אין ינגבער סאָוס. אין דעם רעצעפּט, אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז זענען נישט required. עס איז גענוג צו שנייַדן עס אין העלפט, אַראָפּנעמען זאמען, שפּריצן די פלייש מיט מאַסלינע ייל און אָרט אין ויוון. ויוון בייַ 180 דיגריז וועגן אַ שעה. נאָך וואָס, קיל, אַראָפּנעמען די שיילן און שנייַדן די פלייש אין קיובז. סאָוס טאָן אַזוי. פּרעגלען ציבעלע, לייגן צו עס פּילד, פינעלי געהאַקט מאַראַנץ. דעריבער לייגן די קירבעס קיובז, געהאַקט וואָרצל ינגבער רינגלעץ און האָניק. גיסן צוויי ספּאָאָנפולס פון סוי סאָוס, איז געבראכט צו אַ קאָכן און מיד קער אַוועק די פייַער.

וואָס קענען איר קאָכן אַ קירבעס פֿאַר פאַרבייַסן? לעמאָשל, אַ פּיראָג מיט קאַנדענסט מילך. ניד שאָרטברעאַד טייג. פּאַמקאַנז, שנייַדן, באַקן ביז געטאן. דער פּאַפּ פּיורירויטע אין אַ בלענדער. וועגן צוויי ברילן פון דעם מאַסע פון מישן אין אַ שיסל מיט אַ קענען פון קאַנדענסט מילך און צוויי יי יאָוקס. סיזאַן מיט צימערינג, ינגבער, מושקאַט, שפּריצן מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. פּראָטעינס וויסק און דזשענטלי לייגן די פילונג. די טייג איז געווען שטעלן אין אַ פורעם שפּיץ גיסן קירבעס פאָרמולע. באַקן אין ויוון פֿאַר פופצן מינוט אין 220 ° ^סי

דעם גרינס איז פּאַסיק פֿאַר אַפֿילו די קלעם. מיט קאָקאָסנוס איז אַ הויפּט געשמאַק. קירבעס, אַראָפּנעמען די זאמען, שנייַדן די פלייש אין גרויס קובעס. שטעלן זיי אין אַ פּאַן, שפּריצן צוקער (פּער קילאָ פון גרינס דאַרפן האַלב פון די וואָג פון זאַמד). אויך לייגן אין די פּאַן פֿאַר צען גוואָזדיטשעק און צוויי צימערינג סטיקס. מליען, סטערינג טייל מאָל, איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. דעמאָלט סטער אין 400 ג פון קאָקאָסנוס, קאָך געשווינד און מיד אַראָפּנעמען פון היץ. ענגשאַפט קלעם טאָלקושקוי, לאָזן קיל, צו יבעררוק אויף די באַנקס. זיי דאַרפֿן צו זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.