ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ריבס, פלייש אָדער סאָסידזשיז

אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט פלייש - האַרציק און פלאַוואָרפול שיסל. עס איז אונטערשיידן דורך אַ ספּעציעל טאַם און יז פון צוגרייטונג. עס זענען עטלעכע ווערייישאַנז פון דעם שיסל. מיר פאָרשלאָגן דרייַ טשיקאַווע און פּשוט רעצעפּט.

רעצעפּט נומער 1: ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ריבס

די וויכטיק פונט איז די ברירה פון פּראָדוקטן. עס איז די קוואַליטעט פון די פּערטשאַסט עדזשאַז דעפּענדס לאַרגעלי אויף די צוקונפֿט טעם פון די זופּ. זיי מוזן זיין פריש, שמעקנדיק און ווייך.

ינגרידיאַנץ:

• 300 ג סמאָוקט ריבס;
• איין מיטל ציבעלע;
• 5-6 קליין פּאַטייטאָוז;
• גלאז אַרבעס (כאַווז);
• גרינז;
• איינער מער;
• יאַם בלאַט.

ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ריבס: די באַשרייַבונג פון טעכנאָלאָגיע

1. איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פון די זופּ איז געהאלטן פּיז. עס איז דיזייראַבאַל אַז ער איז געווען דריי שנייַדן (כאַווז). אבער אויב עס איז נישט אין די קראָם, איר קענען נוצן גאַנץ אָדער גרין. עס איז נייטיק צו ווייקן די פּיז פֿאַר 3 שעה. דערנאך האט ער האַלב פֿאַר 1 הר. אין די פאַל פון שפּאַלטן פּיז קענען טאָן אָן סאָוקינג. נאָר יטעראַטע דורך עס, שווענקען און גיסן עס אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. ווידער, וואַרטן ביז די וואַסער בוילז. סעזאָן מיט זאַלץ. די ריזאַלטינג פּינע באַזייַטיקן סקיממער. קאָכן פֿאַר 1 שעה.
2. ריין די פּאַטייטאָוז, שנייַדן עס אין קליין קיובז און פאַלן שלאָפנדיק צו די יויך ווען די פּיז וועט זיין גרייט. מיד שטעלן אין די טאָפּ סמאָוקט ריבס. ווען די פליסיק קומט צו אַ קאָכן ווידער, עס איז נייטיק צו שטעלן פייַער צו די מינימום. קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
3. קאַרראָץ און ריין די רייַבן. באַזייַטיקן כאַסקס פון אַניאַנז און פּיצל מיט קעראַץ לייגן צו דער יויך. פֿאַר 2-3 מינוט ביז האַלב זופּ, שטעלן אַ יאַם בלאַט. איידער געדינט דער ערשטער שיסל מוזן באַשטיין אַ ביסל מינוט. ווי דעקעריישאַנז געניצט געהאַקט גרינז.

מיר האָפֿן אַז איר האָבן באקומען דיטיילד אינפֿאָרמאַציע ווי צו ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ריבס. מיר ווינטשן איר באָן אַפּפּעטיט צו איר און דיין כאַוסכאָולדז!

רעצעפּט № 2: אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט פלייש

רשימה פון פּראָדוקטן:

• 250 ג פון סמאָוקט פלייש (פּאַסיק ברוסט);
• 300 גראַמז פון דאַר פּיז;
• איינער מער;
• גרינס (ראַפינירט) אָילס;
• 300 ג פון קאַרטאָפל;
• איין מיטל ציבעלע;
• גרינז.

צוגרייטונג:

1. מיר אָנהייבן מיט וואָס פּיז וואַשן אין קאַלט וואַסער. מיר פאָרזעצן ביז אַזאַ צייַט ביז עס איז טראַנספּעראַנט. ווייַטער, פּיז זאָל זיין ינסיסטיד אין וואַסער 1.5-2 שעה. בעשאַס דעם מאָל, פּיז טייַער. זיי מוזן זיין געוואשן ווידער. נעמען אַ פּאַן, דיזיינד פֿאַר 3 ליטער. גיסן אין וואַסער און גיסן עס פּיז. קאָכן פֿאַר 40 מינוט, סטערינג קעסיידער.
2. ריין די ציבעלע און שנייַדן עס אין גרויס טשאַנגקס. אַראָפּנעמען די שיילן פֿון די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז. ווי פֿאַר די קעראַץ, עס איז בעסטער צו רייַבן. כל די וועדזשטאַבאַלז געפּרעגלט אין אַ פּאַן אויף די ראַפינירט בוימל.
3. פּי בוילד ווייך סטאַרץ נאָך 40 מין בוילינג. אין דעם בינע עס איז מעגלעך צו זאַלץ און פעפער יויך. שטעלן די קאַרטאָפל סלייסיז. קוקינג 10-15 מינוט.
4. בשעת פּאַטייטאָוז זענען האַלב, מיר האָבן צו שנייַדן די סמאָוקט פלייש אין קליין ברעקלעך. בייקאָן געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע (אָן בוימל). עס וועט נעמען ניט מער ווי 5 מינוט.
5. לייג צו די ברעקלעך פון סמאָוקט פלייש און די אַניאַנז און קעראַץ. פֿאַר 10 מינוט ביז האַלב זופּ צו גיסן אין די פּאַן מיט געהאַקט הערבס. איידער געדינט די שיסל זאָל ברו פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט.

רעצעפּט № 3: אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט סאָסידזשיז

איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• 2.5 ליטער פון יויך;
• איין גרויס מער;
• 2 גלעזל פּיז;
• 5-6 סמאָוקט סאָסידזשיז (למשל, "גייעג");
• איין מיטל ציבעלע;
• גרינז.

די פּראַקטיש טייל

1. שלייף דורך פּיז, וואַש עס מיט וואַסער און דעמאָלט סאָוקט אין הייס וואַסער 1 הר. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו פליסן די פליסיק. די פּאַן (וועגן 3 ליטער) פון וואַסער און לייגן גיסן פּיז. ברענגען צו די קאָכן. מיר שטעלן פייַער צו די מינימום. אַרבעס קוקינג צייַט איז 1.5 שעה.
2. ציבעלע פּיצל, קעראַץ און רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. נעמען גייעג סאָסידזשיז און שנייַדן זיי אין סלייסיז. אין אַ סקילאַט גיסן אין גרינס בוימל. טכילעס, געפּרעגלט סאָסידזשיז, און דעריבער לייגן די אַניאַנז און קעראַץ. נאָך אַ פּאָר פון מינוט איז אַלע עס איז נייטיק צו יבעררוק אין די פּאַן אין וואָס האַלב פּיז. זאַלץ און פעפער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אַ יאַם בלאַט. קאָכן די יויך פֿאַר 15 מינוט. אונדזער שמעקנדיק זופּ פון פּיז און סמאָוקט ווורשט איז גרייט. אבער טאָן ניט מיד דינען עס. זאל אים שטיין אַרויף לפּחות 10 מינוט. גיסן זופּ אין באָולז. באַצירן מיט געהאַקט הערבס.

איצט איר וויסן ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ריבס, פלייש און סאָסידזשיז. קלייַבן קיין פון די רעסאַפּיז און ראַדויטע דיין משפּחה אַ געשמאַק ערשטער קורס.