ווי צו צוגרייטן אַ ווייך ווילד רויז פּעטאַלז קלעם?

עס איז אוממעגלעך צו גיין פאַרגאַנגענהייַט אַ flowering אַבאַנדאַנטלי באדעקט מיט ראָזעווע בלומען ווילד רויז קוסט. העל און אין דער זעלביקער צייַט יידל רייעך פון flowering געוויקסן ונאָבטרוסיוועלי דראָז און מאכט ינוואַלאַנטעראַלי פּאַמעלעך אַראָפּ צו הנאה דעם ווונדערלעך שמעקן. אבער ניט אַלעמען ווייסט אַז אַ שטיק פון דעם ווונדערלעך אַראָמאַ קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די פאָרעם פון געשמאַק קלעם שמעקנדיק בלומען. שמעקנדיק מילד קלעם פון ווילד רויז פּעטאַלז קענען ניט קאָכן יעדער, און בלויז אַ זייער פּאַציענט מענטש. פּאַסיק פֿאַר קוקינג נאָר בלומינג ווילד רויז פּעטאַלז. ימאַדזשאַן ווי פיל צייַט זאָל זיין אויסגעגעבן, ווי פיל פּיינסטייקינג אַרבעט צו מאַכן אין סדר צו זאַמלען לפּחות אַ פונט פון ווייטלאַס פּעטאַלז? א דרייַ-ליטער סלוי פון קלעם האט נישט צוגרייטן פֿאַר דער צוקונפֿט. אַזוי דעם רעצעפּט איז נאָר פֿאַר אַ זייער פּאַציענט און כאַרדווערקינג.

ווי צו קלייַבן און צוגרייטן פֿאַר די קוקינג פון ווילד רויז פּעטאַלז?

צו קלעם פון די היפּס אויסגעדרייט שמעקנדיק און צאַרט, דער פּעטאַלז נאָר דאַרפֿן אַ בלאַסאַמינג בלום. ווי צו קלייַבן זיי? אַלע די פּעטאַלז פון אַ בלום צו זאַמלען אין אַ קניפּ, צו צעשטערן זיי, דעריבער שנייַדן מיט שער און ווייַס רויז פּעטאַלז טייל, זיי זענען געווען אַטאַטשט צו די קיילע. עס איז קעדייַיק צו קלייַבן און שטעלן זיי אין די קאָרב אָן פלאַטטענינג. סטאָר קענען ניט זיין אַסעמבאַלד, עס איז נייטיק מיד נאָך שניט צו מאַכן קלעם פון ווילד רויז פּעטאַלז, ווי זיי טאָן ניט אַלאַקייט די זאַפט פֿאַר ווייַטער פּראַסעסינג. רוי מאַטעריאַלס וועגן, גיסן אין אַ ברייט ינאַמאַל שיסל, לייגן די לימענע זאַפט (עס קענען זיין ריפּלייסט דורך סיטריק זויער). דעמאָלט דער פּעטאַלז פון רויז היפּס מאָל. זייער באַנד זייער רידוסט, זיי וועלן אַלאַקייט די זאַפט, קער רויט. פינף הונדערט גראַמז פון רוי מאַטעריאַלס דאַרפֿן צו לייגן די זאַפט פון איין לימענע אָדער פינף גראַמז פון סיטריק זויער.

ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן פון ווילד רויז פּעטאַלז?

אָפֿט אין דער צוגרייטונג פון קלעם אויסגעגאסן צוקער אין די צוגעגרייט רוי מאַטעריאַל און געבן עס ברו פֿאַר עטלעכע מאָל אַז ער פאַרשווונדן און זענען געווען אָנגעפילט מיט זאַפט. טאקע, אין דעם פאַל די רוי מאַטעריאַל גיט אַ רייַך זאַפט, צוקער צעלאָזן אין אים, אָבער דער קלעם, האַלב אַזוי עס טורנס פליסיק. אויב איר קאָכן עס מער ביז דיק, דעמאָלט די בעריז, און אין דעם פאַל - דער פּעטאַלז פון רויז היפּס, זיי וועט זיין שווער צו האָבן פאַרפאַלן זייער יינציק טאַם. עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו מאַכן קלעם פּעטאַלז פון ווילד רויז האַלב צוקער סירעפּ, דעם אין אַ ינאַמאַל פּאַן גיסן צוקער און לייגן וואַסער: איינער קילאָ פון צוקער מוזן 0.5 ך פון פּוריפיעד וואַסער. געבן די סירעפּ צו אַ קאָכן, סטערינג אָפט צו נישט בערנט. אין די בוילינג סירעפּ צו פּלאָמבירן צוגעגרייט ווילד רויז פּעטאַלז, צו געבן וואָג צו קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר אַ טאָג. צי האָט ניט טאָפּ נאָענט דעקל, און גאָז אָדער האַנטעך. די פּרעזענט וואָג צו שטעלן אויף אַ קליין פייַער צו קאָכן און גיסן אין סטעראַלייזד קליין דזשאַרז, דעקן מיט זייער לידז, פּאַסטשערייזד פֿאַר צען מינוט אין הייס וואַסער. סטאָר אין אַ פּראָטעקטעד אָרט.

שמעקנדיק און צאַרט ווילד רויז קרוינבלעטל קלעם איז גרייט. אָנגענעם מעמעריז פון וואַרעם זומער בעשאַס די לאַנג קאַלט ווינטער יוונינגז.