ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד אין שטוב?

זייער פילע כאַוסווייווז גלויבן אַז די צוגרייטונג פון שאָקאָלאַד אין שטוב איז לעגאַמרע אוממעגלעך, ווייַל אין דער טראדיציאנעלער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג כולל אַזאַ ינגרידיאַנץ אַז קענען ניט זיין באָוגהט אין פּראָסט שפּייַזקראָם קראָם. מיר זענען גערעדט וועגן אַדינג די קאַקאַאָ פּוטער, וואָס איז ניט סאָלד אין סטאָרז, אָבער נאָר צו זייַן אָרדערד גלייַך פון די פאַבריקאַנט פאַבריק.

אָבער, דורך ינקאָרפּערייטינג פאַנטאַזיע, איר קענען קומען אַרויף מיט, ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד אין שטוב וסלאָווייאַהם, צו מאַכן עס ווי ענלעך צו אַ קויפן. דו זאלסט נישט פאַרצווייפלונג אויב אייער ווערסיע איז מער ווי הייס שאָקאָלאַד, וואָס איז אַ נאָרמאַל צעלאָזן קאַקאַאָ פּודער ווי צו דערגרייכן די ווירקונג פון פול אידענטיטעט קענען נאָר זיין אַ אמת פאַכמאַן. אבער, אַפֿילו די אָפּציע פון אַ הייס פאַרבייַסן וועט זיין זייער געשמאַק און געזונט פֿאַר די גוף. די מערסט וויכטיק זאַך - די פאַרלאַנג, היסכייַוועס, און וויסן פון ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שאָקאָלאַד און שנעל.

הייַנט מיר וועט קוקן אין אַ ביסל אָפּציעס פֿאַר כאָוממייד טריץ. זאל ס אָנהייבן מיט די מערסט פּשוט אופֿן פון ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד אין שטוב.

נעמען די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 100 גראַמז פון קאַקאַאָ פּודער, איינער לעפעלע פון צוקער, 50 גראַמז פון פּוטער און צוויי טייבאַלספּונז פון מילך. ינגרידיאַנץ, ווי איר קענען זען, אַ זייער פּשוט און לייכט בנימצא אין יעדער קראָם. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז אויך פּשוט.

אויף אַ קליין פייַער כיטיד די מילך און גיסן אין עס די צוקער און קאַקאַאָ. אַלע קאָך ביז גאָר צעלאָזן, אָבער טאָן ניט לאָזן מילך קאָכן. סעפּאַראַטעלי, אין אַ וואַסער וואַנע צעשמעלצן די פּוטער ביז גלאַט, אויך.

מיר מישן די ינגרידיאַנץ און איצט מיר ברענגען זיי צו אַ קאָכן. אַמאָל די ריזאַלטינג מאַסע וועט אָנהייבן צו קאָכן, קערן אַוועק די גאַז.

די ריזאַלטינג הייס מאַסע איז אויסגעגאסן אין דעם צוגעגרייט פורעם און אַראָפּנעמען אין אַ פרידזשידער ביז גאַנץ סאָלידיפיקאַטיאָן. אַלץ איז גרייט, איצט איר וויסן וועגן דער ערשטער אופֿן פון ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד.

איצט זאָגן אַ מער קאָמפּליצירט רעצעפּט קוקינג. אויב אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט קענען ווערן דערגרייכט דורך קאַנווענשאַנאַל מילך שאָקאָלאַד, דעמאָלט אונדזער רגע רעצעפּט וועט אַנטהאַלטן וואַניל. נעמען פיר טייבאַלספּונז קאַקאַאָ פּודער לעפל, גלעזל צוקער, וואַניללין סאַשיי, האַלב אַ גלאז פון מילך, 200 גראַמז פון מילך פּודער, 125 גראַמז פון פּוטער און, אויב דיזייראַבאַל, רייזאַנז אָדער דאַר Fruits. די לעצטע ינגרידיאַנט צו לייגן איז ניט נייטיק, אָבער עס קענען העלפן איר באַקומען אַפֿילו מער געשמאַק שאָקאָלאַד. איצט דערציילן ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד ניצן די ינגרידיאַנץ.

דער פּראָצעס פון קריייטינג

די ערשט סטאַגעס פון צוגרייטונג זענען יידעניקאַל: אין מילך צעלאָזן צוקער און וואַניל, לייגן די צעלאָזן פּוטער. צו די ריזאַלטינג מאַסע אַדינג קאַקאַאָ און פּאַודערד מילך, און פאָרזעצן צו קאָך. ברענגען צו די קאָכן, און נאָך 15 מינוט שוין קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. מיר אויסגעגאסן אין מאָולדז און ערלויבט צו פאַרגליווערן אין די פרידגע.

סאָף

צוויי מעטהאָדס פון ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד, עס ווערט קלאָר אַז די היים קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן וואָס קענען ביטע די גאנצע משפּחה, עס איז זייער גרינג און געשווינד. דער פּראָצעס פון שאַפונג נעמט 20 מינוט, און נאָך אַ ביסל שעה פון כאַרדאַנינג איר באַקומען אַ געשמאַק און שמעקנדיק שאָקאָלאַד, ענלעך צו דעם איינער וואס סאָלד אין יעדער קראָם.