ווי צו מאַכן אַ פּאַפּ שטיקל

ויסגעצייכנט מאַטעריאַל פֿאַר שעפעריש פאַנטאַזיע - צוקער פּאַפּ! עס איז ינדיספּענסאַבאַל אין די באַפּוצונג פון קייקס און מאָדעלינג אַלע מינים פון פּראָדוקטן, וואָס וועט באַצירן דיין קולינאַריש שאַפונג. און ווי צו אַנטוויקלען און נוצלעך געניטונג פֿאַר די קידס! עס איז אַנלייקלי אַז עמעצער פון די משפּחה מיטגלידער אָפּזאָגן צו נעמען אָנטייל אין דעם יקסייטינג פּראָצעס.

פֿאַרשטיין ווי צו מאַכן די פּאַפּ וועט העלפן איר אַ ביסל עצות. איר זאָל זיין אַווער אַז עס איז פון עטלעכע טייפּס, אָבער זייַן הויפּט קאָמפּאָנענט - איז צוקער. די ברירה איר האָבן אַ מאַסטיק סילאַנט און דזשעלאַטאַן מיט די דערצו פון קאַנדענסט מילך. זיין זיכער צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די נומער און קייט פון פּראָדוקטן וואָס זענען ינקלודעד אין זייַן זאַץ. דעם דאַטערמאַנז די באַשטעטיקן צייַט פון סטאַרטינג מאַטעריאַל.

ווי צו מאַכן אַ פּאַפּ, וואָס דרייז געשווינד? עס וועט זיין דארף אויב די געסט אויף די וועג, און זייער ביסל צייַט. אין דעם פאַל איר האָבן צו נוצן דעם רעצעפּט אויף דער באזע פון דזשעלאַטאַן. אויב איר דאַרפן אַ מער Flexible קנעטיק מאַסע פֿאַר די פּראָדוצירן פון קליין פּאַרץ אָדער Figures, נוצן מילך אָפּציע.

צו לערנען ווי צו קאָכן פּאַפּ שטיקל, מיר מוזן דערקלערן וואָס מכשירים מיר דאַרפֿן פֿאַר דעם. דעם ברעט, פֿאַר ראָולינג אַ ראָולינג שפּילקע, אַ קייַלעכיק בלייד (אַזאַ טיפּיקלי געניצט פֿאַר קאַטינג פּיצע), קיך שער און עסנוואַרג פּאַליעטאַלין זעמל שורה.

געטינג קוקינג פּראָצעס. דער ערשטער בינע מיר איז: סאָוקט אין קאַלט וואַסער פּעקל פון אַגאַר-אַגאַר (דזשעלאַטאַן). עס ס פּשוט, עס זענען ינסטראַקשאַנז. דזשעלאַטאַן מוזן גוט טייַער. גיסן די געשוואָלן דזשעלאַטין אין אַ פאַן, שטעלן אויף אַ קליין פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן, אַנדערש עס וועט צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון די היץ.

ווי צו צוגרייטן אַ פּאַפּ פֿאַר דעם שטיקל - די רגע בינע. סיפטעד ייסינג צוקער אויף די טיש, גיסן אין די פאָרעם פון סליידז. גיסן געלאַטין געמאכט אין די נאָרע. געטינג צו פּעקל. ניד ביז די צושטאַנד ביז די קאָנסיסטענסי וועט ניט זיין פּלאַסטיק, בייגיק און גלאַט. דו זאלסט נישט לאָזן אַ שטאַט ווו די מאַסע וועט אָנהייבן צו צעברעקלען. ווי באַלד ווי זי אנגעהויבן צו קומען אַוועק די הענט, האַלטן דעם פּראָצעס. זעמל אין אַ פּילקע און זיין זיכער צו ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, אָדער עס וועט אָפּלעבן.

רעצעפּט פֿאַר מאַסטיק שטיקל

נעמען:

• פּאַודערד צוקער - 600-650 ג;
• אַגאַר - פּעקל;
• קאַלט וואַסער - 60 מל;
• לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל.

אויב איר ווילן צו בייַטן די פֿאַרבן, דעריבער לייגן אין פּאַפּ, פליסיק עסנוואַרג קאַלערינג. נוצן בלויז אַ בראָכצאָל פון די גאַנץ מאַסע. מאַכן אַ נישע, גיסן אַ ביסל דראָפּס און ניד ווידער. גרייט קרעל און ייַנוויקלען די פּאָליטהענע. פּראָדוקטן פון דעם טיפּ פון מאַסטיק אויך שווער ווען טרוקן, אַזוי זיי זענען ומפּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן.

רעצעפּט פֿאַר שטיקל מאַסטיק אויף דער באזע פון קאַנדענסט מילך איך פֿאָרשלאָגן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• פּאַודערד צוקער - 180 ג;
• קאַנדענסט מילך - 250 ג;
• מילך פּודער - 200 ג;
• לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל.;
• קאָניאַק אָדער קאָניאַק צו טעם און פאַרלאַנג.

דער פּרינציפּ פון דער צוגרייטונג באשטייט אין מיקסינג פּראָדוקטן. דרייען דעם די טרוקן ינגרידיאַנץ. גיסן הויפן אויף די טיש, גיסן די קאַנדענסט מילך אין די נישע. אַלץ אַנדערש - ווי אין דער ערשטער רעצעפּט. פּראָדוקטן פון דעם מאַסטיק איז גאַנץ צומ עסן, כאָטש זיי טרוקן אויס איבער צייַט.

ווי צו מאַכן אַ פּאַפּ קאָנסיסטענסי ריכטיק? אויב מאַסטיק איר באַקומען צו קראָהקוי, לייגן די לימענע זאַפט. אויב, דורך קאַנטראַסט, סטיקס צו די הענט, די שטעלע פאַרריכטן פּאַודערד צוקער. לייג די required סומע. אַלע פּראָדוקטן פון די מאַסטיק איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. נאָר מאַכן די רעכט באדינגונגען פֿאַר דעם. געזונט סוטאַד טרוקן קאַרדבאָרד קאַנטיינערז.

ווי צו מאַכן אַ פּאַפּ - עס איז אַן אָריגינעל באַפּוצונג פֿאַר דיזערץ באזירט אויף דזשעלאַטאַן און קאַנדענסט מילך - מיר האָבן יגזאַמאַנד. אבער דעם איז ניט אַלע רעסאַפּיז מאַסטיק. אן אנדער טיפּ איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון מאַרשמעלאָו (מאַרשמעלאָו קאַנדיז). זינט עס איז זייער גרינג צו אַרבעטן, עס טוט נישט מאַכן איר נערוועז, קלינגינג צו די געווער.