ווי צו גרייטן קירבעס קאַשע?

קירבעס קאַשע - זייער פּשוט און סאַטיספיינג שיסל. עס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון רייַז, באַקוויט, מילאַט, סעמאַלינאַ, און אנדערע טוווע. אין דערצו, עטלעכע כאַוסווייווז זענען צוגעגעבן אין עס קעראַץ, אַניאַנז, טאַמייטאָוז און אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, עס קענען ווערן ניט נאָר אין אַדאַלץ אָבער אויך אין קינדער 'ס מעניוז. אין הייַנט ס אַרטיקל איר וועט געפֿינען עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז, וואָס איר קענען מאַכן ענלעך קיילים.

אָפּציע מיט באַקוויט

קירבעס קאַשע, האַלב דורך די אונטן-דיסקרייבד טעכנאָלאָגיע, איז ידעאַל פֿאַר אַ משפּחה פרישטיק. עס איז צוגעגרייט פון גרינג בנימצא און פּשוט ינגרידיאַנץ, רובֿ פון וואָס זענען שטענדיק דאָרט אין קיין שפּאָרעוודיק באַלעבאָסטע. אַז איז געשמאַק צו קאָרמען אייער משפּחה, איר וועט דאַרפֿן:

• 1.5 טעפּלעך פון באַקוויט.
• העלפט אַ קילאָ פון צוקיני.
• פּאָר פול טייבאַלספּונז פון צוקער.
• 4 טעפּלעך פון פריש קו ס מילך.
• 3.5 טייבאַלספּונז פון פּוטער.
• זאַלץ.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

איידער קוקינג קירבעס קאַשע, טוווע דאַרפֿן צו אָנהייבן פּריפּערינג. זייַן פאַרשפּרייטן אין די פּאַן, די דנאָ פון וואָס האט העלפט פון די דיינינג צימער טייבאַלספּונז פּוטער, פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין און אַראָפּנעמען צו די זייַט.

אין אַ פּאַן פאַרשפּרייטן די געוואשן, פּילד און סלייסט צוקיני. אַלע פון דעם איז אָנגעפילט מיט וואַרעם מילך און קאָכן אויף מינימום היץ. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, זיי גיסן אויס באַקוויט. כל דאָס איז געבראכט צו די קאָכן, לייגן עטלעכע זאַלץ, טאַמיק מיט אַ לעפל פון פּוטער, שפּריצן מיט צוקער, דעקן מיט אַ דעקל און ריין עס אין די ויוון. קירבעס קאַשע צוגעגרייט אין אַ נאָרמאַל טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן צוויי שעה. נאָר איידער געדינט עס איז אויסגעגאסן אַ קליין סומע פון צעלאָזן פּוטער.

אָפּציע מיט טאַמאַטאָוז און גערשטן

דעם רעצעפּט איז גוט ווייַל עס ינוואַלווז די נוצן פון לעפיערעך גרויס אַמאַונץ פון וועדזשטאַבאַלז. אויף עס איז מעגלעך צו צוגרייטן ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך גאָר נוצלעך עסנוואַרג. דעם קאַבאַק קאַשע איז בעסטער סוטאַד פֿאַר די וואס זענען וואַטשינג זייער אייגן פיגור און אַדכיר צו זיכער דיייץ. צו קאָכן ווי אַ שיסל, מאַכן טנייַ פון אַלע די required ינגרידיאַנץ. מאַכט זיכער אַז איר האָבן אין האַנט געפֿונען:

• העלפט אַ קילאָ פון צוקיני.
• 200 גראַמז פון פּערל גערשטן.
• א פּאָר פון צייַטיק טאַמאַטאָוז.
• ציבעלע ציבעלע.
• 4 טייבאַלספּונז פון ווייך פּוטער.
• זאַלץ, קראָפּ און פּעטרעשקע.

קוקינג אַלגערידאַם

זינט דעם קאַשע רעצעפּט צוקיני ימפּלייז די בייַזייַן פון גערשטן, צו אָנהייבן קוקינג עס איז נייטיק פון עס. ונ דורך געוואשן גערשטן פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר דרייַ אָדער פיר שעה. די פליסיק איז דעמאָלט געביטן צו ריין און קאָכן די גערשטן ביי די מינימום היץ.

בשעת פּריפּערינג טוווע, איר קענען באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. געוואשן און אָבסושענניע וועדזשטאַבאַלז פּילד און קראַשט. צוקיני שנייַדן אין קיובז, ציבעלע - העלפט רינגס, טאַמאַטאָוז - סלייסיז. וועדזשטאַבאַלז צוגעגרייט אין דעם וועג פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן, די דנאָ פון וואָס עס איז שוין אַ פּוטער און פאַרלעשן די פייַער בייַ אַ מינימום, ניט פאָרגעטטינג פּיריאַדיקלי סטערינג. נאָך זיי זענען ווייך, זיי זענען קאָננעקטעד מיט וועלדיד גריינז און כיטיד פֿאַר צען מינוט. די פאַרטיק שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט פינעלי געהאַקט הערבס און געדינט פֿאַר מיטאָג.

אָפּציע מיט רייַז און קעראַץ

דעם שיסל איז צוגעגרייט ניצן מולטיוואַרקי. עס באשטייט פון אַ פּשוט נידעריק פּרייַז פּראָדוקטן, די קויפן פון וואָס וועט ניט ווירקן די סטאַטוס פון דיין בייטל. דעם נוצלעך און גרינג קאַשע זאל געגעבן ווערן נישט בלויז צו אַדאַלץ אָבער אויך צו קינדער. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• א גלאז פון פילטערעד וואַסער.
• יונג קאַבאַק.
• קייַלעכיק גלאז פון רייַז.
• די דורכשניטלעך מער.
• א גלאז פון פריש קו מילך.
• זאַלץ, צוקער און פּוטער.

געוואשן וועדזשטאַבאַלז פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז. מיד דערנאָכדעם, צוקיני און מער פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. עס אויך שיקן פּרעוואַשעד רייַז קאַשע.

אַלע פון דעם איז אָנגעפילט מיט וואַסער און מילך. דעמאָלט סיזאַנד מיט זאַלץ, צוקער און פּוטער. פּריפּערינג קאַבאַק קאַשע אין מולטיוואַרקאַ ארבעטן אין "מילך קאַשע". נאָך סוויטשינג אַוועק די מיטל עס איז פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס און געפֿיטערט צו די משפּחה טיש.

אָפּציע מיט סעמאַלינאַ

דאס איז אַ זייער פּשוט שיסל וועט לאָזן צו דיווערסיפי די קינדער 'ס מעניו. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן:

• א גלאז פון מילך.
• 2.5 טייבאַלספּונז סעמאַלינאַ.
• 100 גראַמז פון צוקיני.
• צוקער, זאַלץ און פּוטער.

צו שאַפֿן דעם שיסל, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן יונג צוקיני, טאָן ניט האָבן גרויס זאמען און אַ דיק שאָלעכץ. זיי זענען געוואשן, קלינד, שנייַדן אין קיובז און שיקן אין אַ פאַן אָנגעפילט מיט בוילינג מילך. נאָר פינף מינוט צו פאַרווייכערן די גרינס דין טייַך גיסן סעמאַלינאַ, ניט פאָרגעטטינג צו גערודער קעסיידער צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון קליינטשיק לאַמפּס אַז קענען צעלאָזן די טאַם פון די פאַרטיק שיסל. עס אויך לייגן צוקער און זאַלץ. אַלע דעם איז געהאלטן צו אַ מינימום היץ ביז באקומען די געבעטן קאָנסיסטענסי. אַמאָל גענוג קאַשע טיקאַנז, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און לויפן דורך אַ קליין סומע פון פּוטער. אויב געבעטן, עס איז מעגלעך צו גיסן פליסיק נאַטירלעך האָניק, וועמענס בייַזייַן וועט צושטעלן אַ שיסל ומגעוויינטלעך טעם און אַראָמאַ.