וואָס צו קאָכן פון ווייַנטרויבן אנדערע ווי ווייַן?

וואָס קענען איר מאַכן אויס פון דער היים פון ווייַנטרויבן? זייער אָפֿט, פילע כאַוסווייווז פרעגן דעם קשיא. נאָך אַלע, ווען עס קומט צייַט צו שניט, איר ווילן צו קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק, ניט נאָר איצט, אָבער אויך פֿאַר דער צוקונפֿט, פֿאַר די ווינטער. און וואָס קענען זיין געמאכט פון די בעריז? וואָס צו קאָכן פון ווייַנטרויבן אנדערע ווי ווייַן? קלעם, קלעם, פרוכט קאַמפּאָוט. כל דאָס וועט פּרעפאָרם אונדז ווינטער. און אויב עס זענען ווייַנטרויבן יסאַבעללאַ? וואָס קענען איר מאַכן אויס פון עס? איר קענען מאַכן סנאַקס, סאַלאַדס, טרינקען און אַפֿילו דיזערץ. זאל ס קוק אין פאַרשידענע גוט רעסאַפּיז אַז קען אינטערעס איר.

באַרנע קלעם מיט ווייַנטרויבן

וואָס צו צוגרייטן ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער? דזשאַם. און וואָס? באַרנע קלעם מיט ווייַנטרויבן. דעם מייַכל רעפערס צו דער קאַטעגאָריע פון דעליקאַסיז. באַרנע און ווייַנטרויבן זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. פּריפּערינג קלעם איז פּשוט גענוג.

דאס וועט דאַרפן:

• 300 מל פון וואַסער;
• צוויי קילאָגראַמס פון פּערז;
• 300 גראַמז פון ווייַנטרויבן (קלייַבן די פאַרשיידנקייַט אָן זוימען);
• איין לימענע;
• 2.4 קילאָגראַמס פון צוקער.

קוקינג קלעם פון ווייַנטרויבן און פּערז:

1. שווענקען און טרוקן מיט שטאַרק צייַטיק פּערז. דעמאָלט שנייַדן זיי אין ברעקלעך.
2. ווייַנטרויבן בעריז אין די דיסאַסעמבאַל. דעמאָלט שווענקען.
3. פון די צוקער און וואַסער סירעפּ קאָכן.
4. אין די בוילינג סירעפּ, שטעלן די ווייַנטרויבן.
5. דערנאך לייגן די פּערז, קאָך. ווייַטער, ברענגען צו די קאָכן, דעמאָלט מליען פֿאַר פופצן מינוט.
6. דעריבער לייגן די רוען צוקער. קאָכן ביז ווייך, סטערינג קעסיידער, וועגן איין שעה.
7. צען מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, לייגן די זאַפט פון איין לימענע. גרייט-געמאכט אַרייַנשטופּן איז פאַרשפּרייטן אויס אויף די באַנקס. דעמאָלט זעמל אַרויף.

קלעם

צי איר האָבן ווייַנטרויבן יסאַבעללאַ? וואָס קענען איר מאַכן אויס פון עס? לעמאָשל, קלעם. דעם זיסקייַט איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין. קלעם קענען זיין געניצט פֿאַר באַפּוצונג מאָרגן טאָסט אָדער קאָנפעקטיאָנערי פיללינגס.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• איינער קילאָ פון צוקער;
• 1.8 קילאָגראַמס פון ווייַנטרויבן (פאַרשיידנקייַט יסאַבעללע);
• פּינטעלע פון האַלב אַ לימענע;
• 90 מל לימענע זאַפט.

ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן זיך?

1. ערשטער, ונ דורך וואַשן די ווייַנטרויבן.
2. דעמאָלט הייבט די רובֿ טידיאַס פּראָצעס. אין די פּאַן, וואָס וועט זיין האַלב קלעם, קוועטשן די ווייַנטרויבן ין. אַוועקוואַרפן די סקינס, זיי וועט ניט זיין required.
3. ווייַטער, שטעלן די ווייַנטרויבן אויף מיטל היץ, ברענגען צו אַ קאָכן.
4. נאָך די דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר וועגן פיר מינוט. אויב נייטיק, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער.
5. נאָך די אינהאַלט פון די שפּאַנונג דורך אַ זיפּ אין סדר צו באַקומען באַפרייַען פון די זאמען.
6. דעמאָלט דעקן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר פיר מינוט. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל וואַסער.
7. נאָך די אינהאַלט פון די שפּאַנונג דורך אַ זיפּ אין סדר צו באַקומען באַפרייַען פון די זאמען.
8. ווייַטער, גיסן די גאנצע זיך אַ פאַן. נאָך לייגן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ - צוקער, לימענע פּינטעלע און זאַפט. דערנאך, אַלע מישן געזונט. צו טאָן דאָס, נוצן אַ ווודאַן לעפל.
9. ברענגען צו הויך היץ ביז בוילינג. נאָך די קלעם קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה ביז האַלב. צו ויסמייַדן ברענען, רעדוצירן די היץ. ווי צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון קלעם? אייז שעפּ לעפל אַ ביסל קלעם און פּרובירן. אין סטעראַלייזד דזשאַרז גיסן די קלעם, זאַקופּאָרטע. לאָזן צו קיל אין צימער טעמפּעראַטור. דעמאָלט קראָם די קלעם אין די פרידזשידער. דאָ ס וואָס איר מאַכן פון יסאַבעללאַ ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער. דעם קלעם וועט האָבן פילע נשמה. עס קענען זיין פאַרשפּרייטן אויף ברויט, דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק זיס סענדוויטש.

קאַמפּאָוט

וואָס צו קאָכן פון די היים פון ווייַנטרויבן? פון דעם עס טורנס אויס גאַנץ געשמאַק יאַגדע קאַמפּאָוט. עס איז בעסטער פֿאַר דעם שיסל פּאַסיק ווייַנטרויבן יסאַבעללאַ. קאַמפּאָוט באַקומען אַ זייער געשמאַק און געזונט. אויב איר צוגרייטן עס מיט אַ קאַנסאַנטרייטאַד, עס וועט זיין ענלעך צו דער זאַפט.

צו צוגרייטן די required (איינער צוויי-ליטער סלוי)

• 300 גראַמז פון צוקער;
• אַ קילאָ פון ווייַנטרויבן.

קאַמפּאָוט קוקינג אין שטוב

1. ערשטער צוגרייטן דזשאַרז און פּראָדוקטן.
2. ווייַנטרויבן וואַשן, באַזונדער פון די טוויגז.
3. אַמאָל אין סטערילע דזשאַרז שטעלן ווייַנטרויבן.
4. דעמאָלט פּלאָמבירן אין די באַנקס ווייַנטרויבן הייס סירעפּ, וואָס איז געמאכט פון צוקער און וואַסער. זאל זיצן פֿאַר וועגן פופצן מינוט.
5. ווייַטער, גיסן די סירעפּ צוריק אין די פּאַן. קאָכן פֿאַר צוויי מינוט.
6. דעמאָלט פּלאָמבירן אין די סיראָ באַנקס און זעמל אַרויף. באָן אַפּפּעטיט!

זשעלע

וואָס צו צוגרייטן ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער? דזשעלי. מאַכן עס מעגלעך אין דער היים.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• גלאז פון פּעקטין;
• פינף ברילן פון שוגערז;
• דרייַ קילאָוז פון ווייַנטרויבן.

דער פּראָצעס פון קוקינג ווייַנטרויב זשעלע

1. קלייַבן ווייַנטרויבן (פאַרשיידנקייַט צו דיין ברירה). לייג צו די וואַסער, דעמאָלט ענגשאַפט די בעריז.
2. קאָכן עס פֿאַר פופצן מינוט.
3. נאָך שפּאַנונג די יויך דורך אַ דין מעש. נאָך אַ לאָזן ביז דעם אנדערן טאג.
4. דעם אנדערן טאג אָנהייבן קאַנינג.
5. אויב איר באַמערקן אַז עס זענען געווען געגרינדעט קריסטאַלז, דעמאָלט, זשעלע, שפּאַנונג ווידער.
6. פּראָסטעריזויטע באַנקס.
7. די זשעלע לייגן די פּעקטין און 5 טעפּלעך פון צוקער. דעריבער ברענגען די געמיש צו רעפלוקס. קעסיידער גערודער די זשעלע.
8. ווייַטער, זעמל אַרויף זייַן באַנקס. נאָך שטעלן זיי אין אַ הייס וואַסער וואַנע.
9. נאָך קאָאָלינג, אַראָפּנעמען די דזשאַרז. אַז ס אַלע, ווייַנטרויב קלעם איז גרייט.

קלעם פון בעריז

וואָס צו קאָכן פון די ווייַנטרויבן מיט זאמען? געשמאַק קלעם. איצט מיר וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן ווייַנטרויב. קוקינג טוט ניט האָבן צו באַזייַטיקן דעם שטיין. דורך דעם וועג, זיי זענען זייער נוצלעך. אַזוי טאָן ניט וואַרפן אַוועק די ביינער דורך עסן קלעם.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• דרייַ ברילן פון וואַסער;
• קג פון ווייַנטרויבן;
• האַלב לעפעלע פון סיטריק זויער;
• 5 טעפּלעך פון צוקער;
• קאַרש בלעטער (פינף ברעקלעך).

קוקינג קלעם פון ווייַנטרויבן דיסקרייבד ונטער:

1. ערשטער, סעלעקטירן דעם צייַטיק באַנטשאַז, אַראָפּנעמען ברוזד און פּאַסקודנע פרוכט.
2. שטאַרק ווייַנטרויב שטעלן אין אַ פאַן. דעמאָלט ונ דורך שווענקען אונטער וואַסער.
3. איצט, נעמען אן אנדער פּאַן (טיף), גיסן עס מיט וואַסער, שפּריצן אין צוקער.
4. ווייַטער, שטעלן די געמיש אויף נידעריק היץ, ברענגען צו די קאָכן, קאָך כּסדר. ווען די צוקער האט צעלאָזן, די סירעפּ איז געהאלטן גרייט.
5. אַמאָל דאָרט לייגן בעריז. דעריבער ברענגען די וואָג אַרויף צו די קאָכן. נאָך באַזייַטיקן פֿון היץ. לאָזן צו ינפוסע ווייַנטרויבן פֿאַר זעקס שעה.
6. ווייַטער, לייגן די קאַרש בלעטער אין אַ טאָפּ. נאָך דעם צוריקקער קאַפּאַציטעט אויף די טעלער און ברענגען צו די קאָכן. איצט, קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט. איבערחזרן דעם פּראָצעדור צוויי מער מאל מיט ברייקס צווישן יעדער דרייַ-מינוט קוקינג אין 10:00. ווען איר לעצטע מאָל צו שטעלן אויף די פייַער, לייגן סיטריק זויער. נאָך די ריין קאַרש בלעטער. נאָך סטעראַלייזד דזשאַרז לייגן אויף די הייס קלעם. דעמאָלט נאָענט זייער לידז.

איצט אַז איר וויסן אַז קענען זיין געמאכט פון ווייַנטרויבן פֿאַר די ווינטער. דעם שמעקנדיק זונ קלעם בעסטער סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ.

ווייַנטרויבן און קעז - אַ גרויס פאַרשפּייַז

און וואָס צו קאָכן פון ווייַנטרויבן? למשל, דער אַבדזשעקס. ווייַנטרויבן און קעז איז ידעאַל פֿאַר אַ פייַערלעך באַנקעט. וואָס מין פון בעריז איז בעסער צו נוצן? געדיכט, סעעדלעסס, גאַנץ גרויס. א קעז וואָס איז בעסער צו קלייַבן? מיט בלוי קעז אָדער קרעם.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 100 גראַמז פון וואָלנאַץ;
• 14 ברעקלעך פון ווייַנטרויבן;
• 50 גראַמז פון קעז.

קוקינג מילז אין שטוב

1. טכילעס, וואַשן און טרוקן די בעריז. ווייַטער, אַ זייער שאַרף מעסער, שנייַדן אין האַלב. אויב די פרוכט האט זאמען, דעמאָלט אַראָפּנעמען זיי ניטלי, נאָר קוק צו ויסמייַדן דאַמידזשינג די יאַגדע.
2. איצט נעמען די ניסלעך (איר קענען נוצן ניט בלויז די וואָלנאַץ, אָבער דער בעסטער אָפּציע).
3. אויף אַ ווייַנטרויב, שטעלן אַ קליין סומע פון קעז, פירמלי דריקן די האַלב ניסלעך.
4. איר קענען מאַכן אַ פאַרשידענע אַבדזשעקס. פֿאַר דעם צוועק, העלפט ווייַנטרויב שטעלן עטלעכע קעז, שפּריצן מיט געהאַקט ניסלעך.
5. אַלע פּשוט סנאַקק גרייט. אין סדר צו מאַכן עס אַפּעלירן צו קינדער, עס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט צוקער.

סאַלאַט "בינטל פון ווייַנטרויבן"

וואָס צו קאָכן פון ווייַנטרויבן? געשמאַק סאַלאַט. ער "ווייַנטרויבן" איז גערופֿן. דעם איז אַן אָריגינעל שיסל צו חן קיין יום טוּב טיש. אויב איר זענט טראכטן וועגן וואָס צו קאָכן פון ווייַנטרויבן אויף ניו יאר ס, איר וויסן - דעם סאַלאַט וועט טאָן. עס איז באקומען לייכט, אַזוי טוט נישט גרונט העאַווינעסס אין די מאָגן. כל די ינגרידיאַנץ זענען אַפפאָרדאַבלע. פּריפּערינג אַ סאַלאַט. אָוטוואַרדלי, עס טורנס אויס זייער ימפּרעסיוו און שיין.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• 100 גראַמז פון קעז;
• מייַאָנעז;
• 800 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
• 400 גראַמז פון סעעדלעסס ווייַנטרויבן;
• 200 גראַמז פון האַלב הינדל;
• 150 פּיסטאַטשיאָס (סאַלין).

סאַלאַדס פון ווייַנטרויבן, קעז און הינדל:

1. פינעלי פּיצל די קרויט בעידזשינג. לאָזן אַ ביסל בלעטער, זיי וועט דאַרפֿן צו באַצירן.
2. פֿאַר קרויט, לייגן קליין ברעקלעך פון הינדל.
3. ווייַטער, לייגן צו די שרעדיד קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
4. ריין פּיסטאַטשיאָס, קאָאַרסעלי צעהאַקן.
5. ווייַטער, לייגן די ניסלעך אין אַ סאַלאַט. נאָך אַלע מישן מיט מייַאָנעז.
6. אויף די סאַלאַט שיסל לייגן אויס אַ ביסל בלעטער פון קרויט, און אויף אים - די זייער סאַלאַט, און אַזוי אַז עס איז שייפּט ווי אַ בינטל פון ווייַנטרויבן.
7. ווייַטער איר דאַרפֿן צו וואַשן די בעריז זיך. יעדער ווייַנטרויב שנייַדן אין האַלב.
8. דעמאָלט שטעלן זיי אויף די סאַלאַט. אַלע די שיסל איז גרייט. עס קענען זיין געדינט "בינטל פון ווייַנטרויבן" צו די טיש. אבער עס איז בעסער צו געבן די שיסל אַ פּאָר פון שעה צו ווייקן אין די פרידזשידער.

שטיקל אָן באַקינג "ווייַנטרויב"

וואָס צו קאָכן פון ווייַנטרויבן? אויב די ווינטער אַלץ איז גרייט, סאַלאַט שוין געווען געמאכט, עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו די דיזערץ. איצט מיר באַטראַכטן אַ אופֿן פון פּריפּערינג אַ שטיקל אָן באַקינג פון ווייַנטרויבן. דעם פאַרבייַסן איז גערופֿן "ווייַנטרויב".

צו מאַכן די required גודיז:

• 200 גראַם שאָקאָלאַד;
• איינער פּאַקאַט (90 גראַמז זשעלע);
• ווייַנטרויבן (צו געשמאַק);
• 700 מל פון זויער קרעם;
• 25 גראַמז פון דזשעלאַטאַן;
• וואַניל צוקער;
• 300 גראַמז פון קראַקערז;
• 100 גראַמז פון רייזאַנז;
• אַ גלעזל פון צוקער.

קוקינג שטיקל מיט ווייַנטרויבן אָן באַקינג דיסקרייבד ונטער:

1. ערשטער, צעלאָזן די דזשעלאַטאַן ווי אנגעוויזן אין ופּאַקאָוואָטשקע.
2. זשעלע צעלאָזן אין הייס וואַסער (300 מל).
3. ווייַטער, אין אַ שיסל וויסק צוזאַמען די וואַניל צוקער, זויער קרעם און צוקער.
4. ווען דזשעלאַטאַן איז גרייט, גיסן עס אין אַ שיסל פון קרעם. ווייַטער, וויסק ווידער.
5. זאַפּאַרטע רייזאַנז אין בוילינג וואַסער. נאָך פליסן די.
6. קראַקערז און שאָקאָלאַד צעהאַקן Carefully.
7. דעריבער מישן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט זויער קרעם. ווייַטער, שטעלן אין פאָרעם.
8. לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה באקומען יקער אין די פרידזשידער.
9. אין דעם צייַט, וואַשן די ווייַנטרויבן, טיילן עס אין העלפט.
10. נאָך די שפּיץ פון די כאַפּן, שטעלן העלפט די בעריז. דעמאָלט גיסן די זשעלע שטיקל. לאָזן אין די פרידזשידער ביז דעם מאָמענט ווען די פּראָדוקט איז נישט גאָר פאַרגליווערן.

צום סוף, אַ קליין

איצט איר וויסן אַז איר קענען זיין צוגעגרייט פון ווייַנטרויבן. ווי איר קענען זען פון דעם יאַגדע קענען ווערן געטאן ניט בלויז ווייַן, און פילע אנדערע געשמאַק קיילים און טרינקען. מיר האָפֿן אַז די קיילים, דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל, איר לייקט, און איר האָבן עפּעס זיכער צו קאָכן אין שטוב. מיר ווינטשן איר הצלחה!