וואַניל קאַפּקייקס: ווי צו קאָכן אַ גורמיי פאַרבייַסן

איר טאָן ניט וויסן וואָס צו טעקע פֿאַר טיי? מיר פאָרשלאָגן איר אַ ויסגעצייכנט ברירה - וואַניל קאַפּקייקס. דעם אַרטיקל כּולל עטלעכע פון די אָריגינעל רעסאַפּיז און יידל דיזערץ. מיר ווינטשן איר הצלחה אין די קולינאַריש פעלד!

שאָקאָלאַד קאַפּקייקס מיט וואַניל קרעם "הידראַנגעאַ"

עסנוואַרג שטעלן:

• צוויי עגגס;
• 1 טעפּל בוילינג וואַסער און מילך;
• . 2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט;
• 1.5 לעפעלע באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע .;
• צוקער - 2 טעפּלעך;
• 450 ג מעל;
• גרינס (ראַפינירט) ייל - האַלב גלעזל;
• זאַלץ;
• ¾ גלעזל קאַקאַאָ פּודער (ונסוועעטענעד).

פֿאַר די קרעם:

• הויך פעט קרעם - 1 טבספּ. לעפל;
• געל דייז (מאַגענטאַ און סיאַן);
• . 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט;
• 230 ג פון קרעם קעז (פאַרפרוירן);
• פּאַודערד צוקער - 4 טעפּלעך;
• פּוטער פּאַק (120 ג).

לימעד

1. לייגן אויס אויף די טיש אַלע פון וואָס מיר וועלן צוגרייטן די וואַניל קאַפּקייקס מיט קרעם. וואָס זענען די ווייַטער טריט? פּאַפּיר מאָולדז זענען געשטעלט אין ספּעציעל פאָרעם פֿאַר באַקינג קייקס. מיר וואַרעם אַרויף די ויוון, באַשטעטיקן די טעמפּעראַטור באדינגונגען פון 175 ° סי
2. אין אַ שיסל, פאַרבינדן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי באַקינג פּודער, מעל, צוקער, קאַקאַאָ, זאַלץ און באַקינג סאָדע. עס אויך ברעכן די עגגס. פּאָרינג מילך. לייג די וואַניל עקסטראַקט צו די ספּעסיפיעד באַנד. אַלע דעם, שלאָגן מיט אַ מיקסער, שטעלן די דורכשניטלעך גיכקייַט.
3. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן בוילינג וואַסער. מיר דאַרפֿן צו מאַכן די טייג איז געווען וואָטערי.
4. גיין צוריק צו דער שאַפּער. פּלאָמבירן זיי 2/3 פון די טייג. מיר שיקן אין די ויוון. קוקינג צייַט - 18-22 מינוט.
5. מיר וואַרטן ביז די קאַפּקייקס האָבן קולד. און איצט מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די קרעם. קרעם קעז און פּוטער פאַרשפּרייטן אין אַ איין גלעזל. ין 30 סעקונדעס פון וויסק מיקסער. לייג די פּאַודערד צוקער און אַ ביסל וואַניל עקסטראַקט. ווידער, מיר ווענדן די מיקסער - ערשטער נידעריק גיכקייַט, דעריבער - הויך. סלאָולי גיסן קרעם (1 טבספּ. ספּון). קלאַפּן פֿאַר 1 מינוט.
6. גרייט קרעם מוזן ווערן צעטיילט אין 2 טיילן. וואָס טוט עס טאָן? אין איין טייל לייגן די קרעם לילאַ פאַרב, און אין אן אנדער - די בלוי. אַז ס 'נישט אַלע. ביידע פּאַרץ זענען פאַרשפּרייטן קרעם אין אַ געבעקס זעקל, פּלייסינג זיי זייַט דורך זייַט.
7. איצט עס ס 'צייַט צו באַצירן וואַניל קאַפּקייקס. דער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון אַ שטערן-שייפּט נעזל. מיר דורכגעגאנגען דורך איר קרעם. דער רעזולטאַט איז אַ בלוי און לילאַ בלומען. כאַרוואַסטינג פאַרבייַסן אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער. נאָך אַ פּאָר פון שעה, איר קענען לאַדן כאַוסכאָולדז אויף טיי.

וואַניל קאַפּקייקס מיט קרעם טשיזאָם

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• דרייַ עגגס;
• פֿאַר 1.5 ה. ל. באַקינג פּודער און וואַניל;
• 75 מל פון מילך (פעט קיין);
• 150 ג פון צוקער;
• פּוטער פּאַק (125 ג);
• 0.3 קג פון מעל;
• זאַלץ.

פֿאַר די קרעם:

• 60 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;
• 100 מל פון קרעם (33% פעט);
• קרעם קעז "מאַסקאַרפּאָנע" - 250 ג

אין דערצו:

• 100 ג פון צוקער;
• 100 ג פון אַנאַנאַס קיובז.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

שריט נומער 1. אין אַ שיסל שטעלן אַ פּונקט פון פּוטער. עס אויך אויסגעגאסן צוקער. קאָך. אָנהייבן צו פאָרשטעלן איינער יי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו מישן דעם ינגרידיאַנץ.

שריט נומער 2. גיסן די טייג אין די צוקונפֿט מעל, וואַניל און באַקינג פּודער. לייג צו די מילך. ווידער מישן. אויב איר האָבן אַ דיק און קלעפּיק טייג, דעמאָלט איר האָבן געטאן אַלץ רעכט.

שריט נומער 3. ספּרעאַד אויף די טיש מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס. יעדער פון זיי פּלאָמבירן די טייג. פּרעהעאַט די ויוון. עס מאָולדז צו שיקן צופרידן. טיימד פֿאַר 15-20 מינוט. וואַניל זאָל קאַפּקייקס בייקט ביי 175 ° סי

שריט נומער 4. ווי לאַנג ווי די פאַרבייַסן איז אין די ויוון, צוגרייטן די קרעם-קעז. אין אַ שיסל גיסן די קרעם און וויסק זיי צו די שטאַרק פּיקס. ביסלעכווייַז פאָרשטעלן קעז "מאַסקאַרפּאָנע" און פּאַודערד צוקער. ביט.

שריט נומער 5. צוגרייטן אַנאַנאַס מאַרמעלאַד. וואָס טאָן איר דאַרפֿן? אַנאַנאַס און צוקער זענען שטעלן אין אַ קליין פאַן. קאָכן פֿאַר 30 מינוט, באַשטעטיקן אַ פּאַמעלעך פייַער. לאָזן קיל דעמאָלט.

שריט נומער 6. עס בלייבט נאָר צו שמירן די וואַניל קרעם קאַפּקייקס און באַצירן זיי מיט אַנאַנאַס קלעם. מיר ווינטשן איר אַלע אַ אָנגענעם טיי פּאַרטיי!

רעצעפּט פֿאַר וואַניל קאַפּקייקס מיט קורד קרעם

רשימה פון פּראָדוקטן:

• באַקינג פּודער - 1 פּאַקאַט;
• יי - 6 פּקס.;
• 0.4 קג פון מעל;
• 260 ג פון פּראָסט צוקער און 20 ג פון וואַניל;
• 120 מל פון מילך;
• פּוטער - פּאַק (240 ג);

אויף קרעם:

• 100 מל פון קרעם (קיין פעט);
• פּאַודערד צוקער - 300 ג;
• אַ זעקל פון וואַניל צוקער;
• 300 ג פעט הייַזקע קעז און פּוטער.

צוגרייטונג:

1. פּוטער און צוקער אין אַ שיסל קאַנעקץ. קלאַפּן צו פֿאָרמירן לופט מאַסע. ביסלעכווייַז פאָרשטעלן די עגגס און וואַניל.
2. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי באַקינג פּודער און מעל. סעזאָן מיט זאַלץ.
3. די ייליק מאַסע לייגן מעל געמיש און אַ ביסל מילך. קלאַפּן מיט אַ מיקסער. גיסן איבער מעל געמיש און גיסן אין די מילך. אָלטערנייטינג די ינגרידיאַנץ ביז זיי לויפן אויס.
4. מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס איז געווען באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פּלאָמבירן זיי מיט אַ קרימי טייג.
5. פּרעהעאַט די ויוון. אַ פּאַסיק טעמפּעראַטור - 185 ° סי שיקן קאַפּקייקס באַקן פֿאַר 20-25 מינוט.
6. מאַכן אַ קרעם. אין אַ שיסל לייגן די קרעם קעז מיט די וואַניל צוקער און די אנגעוויזן סומע פון קרעם. די ריזאַלטינג מאַסע שיף אין אַ בלענדער.
7. סעפּאַראַטעלי וויסק ייל און פּאַודערד צוקער ניצן אַ מיקסער. צו באַקענען הייַזקע קעז. דער רעזולטאַט איז אַ מילד און ערי קרעם. באַזייַטיקן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30-40 מינוט. עס ער וועט דערגרייכן די געבעטן צושטאַנד.
8. קולד קייקס באַצירן מיט קורד קרעם. צו טאָן דאָס, נוצן אַ געבעקס זעקל.

איצט איר קענען ברענגען צו די טיש וואַניל קאַפּקייקס. רעצעפּט פּאַסיק פֿאַר ביידע איבערגעלעבט און אָנהייבער מיסטראַסיז. זיי זענען required אַ מינימום פון צייַט און פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, דער רעזולטאַט איז סטאַנינג - אַ מעהודערדיק פאַרבייַסן.