הינדל לעבער געפּרעגלט און בייקט - רעסאַפּיז

פילע זענען געזונט אַווער אַז די הינדל לעבער האט אַ נומער פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ, וואָס זענען זייער נייטיק פֿאַר די גוף פון יעדער מענטש. אין נאך, די קיילים פון דעם פּראָדוקט זענען באקומען גאַנץ געשמאַק און שמעקנדיק. איך וואָלט ווי צו פאָרשטעלן אַ ביסל וועגן אין וואָס פּריפּערז שנעל און געשמאַק געפּרעגלט הינדל ליווערז. רעסיפּעס, דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, פּאַסיק פֿאַר קוקינג מיטאָג פֿאַר דיין משפּחה מילז און מיטאָג פּאַרטיי.

הינדל לעבער געפּרעגלט מיט קעראַץ

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• לעבער - 340 ג;
• ציבעלע - 230 ג;
• גרינז;
• קעראַץ - אַ ביסל ברעקלעך;
• זאַלץ, פעפער;
• וואַסער.

הינדל לעבער שווענקען ונ דורך, דעמאָלט שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. וואַשן די אַניאַנז, שיילן און שנייַדן אין סלייסיז. שווענקען די קעראַץ און רייַבן פינעלי. סאָטיי די אַניאַנז און קעראַץ אויף אַ פּרעהעאַטעד פּאַן ביז גאָלדען ברוין. דערנאך לייגן די לעבער און דעקן מיט וואַסער אין אַ סכום נעלשאָם. לייגן זאַלץ און פעפער. אַלע מישן ונ דורך און קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל איבער אַ מיטל היץ פֿאַר 19 מינוט. ווען די שיסל איז גרייט, איר דאַרפֿן צו באַצירן עס מיט גרינערי.

הינדל לעבער געפּרעגלט מיט אַניאַנז אין קרעם

דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט און טוט נישט דאַרפן פיל צייַט, מי, און די בייַזייַן פון קולינאַריש סקילז און וויסן. דעריבער, די נייטיק ינגרידיאַנץ:

• לעבער - 0.8 קג;
• אַניאַנז - עטלעכע קעפּ;
• גרינז;
• קנאָבל - אַ ביסל קלאָוועס;
• יאַם בלאַט;
• קרעם (מייַאָנעז קענען ווערן געניצט) - 5 ספּונז קונסט.;
• זאַלץ, פעפער.

שנייַדן די הינדל לעבער אין קליין ברעקלעך, דעמאָלט שווענקען און אָרט אין פּאַן. געפּרעגלט אין פּוטער מיט צוגעגעבן זאַלץ, פעפער; בעשאַס קוקינג עס איז נייטיק פון צייַט צו צייַט צו גערודער. דערווייַל, ריין די קנאָבל, ציבעלע און צעהאַקן זיי פינעלי. ווען די פליסיק איז יוואַפּערייטיד פון די לעבער און הייבט צו ברוין, איר דאַרפֿן צו לייגן צו עס די ציבעלע און קנאָבל. אַלע מישן געזונט און פּרעגלען אַ ביסל מינוט. דעריבער לייגן זויער קרעם, יאַם בלאַט, לייגן וואַסער און מישן ווי דארף. ברענגען צו קאָכן און מליען פֿאַר וועגן 9 מינוט. ווייַטער, אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן זאַלץ צו געשמאַק, לייגן די גרינז. איר זאָל אויך אַראָפּנעמען די בוכטע בלאַט. נאָך וואָס, לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן 9 מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. הינדל לעבער געפּרעגלט (אין קרעם) גרייט! דינען דער בעסטער אין די בוילד פּאַטייטאָוז.

הינדל לעבער געפּרעגלט אין האָניק יויך

צו צוגרייטן:

• האָניק - 60 ג;
• מילך - 120 מל;
• יי - איין זאַך;
• הינדל לעבער - 0.5 קג;
• זאַלץ, פעפער;
• גרינז.

טכילעס, איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די ציבעלע האַלב-רינגס, דעמאָלט לייטלי פּרעגלען אין אַ סקילאַט מיט פּוטער, דעריבער לייגן האָניק. הינדל לעבער איז נייטיק צו קלאָר פון פֿילמען און ווייקן אין מילך פֿאַר 14 מינוט. דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך און געפּרעגלט אין אַ קליין היץ פֿאַר וועגן 8 מינוט. דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער. איצט די שיסל זאָל זייַן שטעלן אויף אַ טעלער און גיסן אויף שפּיץ פון אַ האָניק סאָוס מיט אַניאַנז.

הינדל לעבער געפּרעגלט מיט מאַשרומז און באַקוויט

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• הינדל לעבער - 0.7 קג;
• מאַשרומז - 340 ג;
• באַקוויט - 220 ג;
• בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• זאַלץ.

ערשטער, פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און מאַשרומז. דעמאָלט די לעבער שנייַדן אין קליין ברעקלעך. ציבעלע געפּרעגלט אין פּוטער, און דעריבער לייגן די מאַשרומז און פּרעגלען פֿאַר וועגן 8 מינוט. דערנאך לייגן די לעבער, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען ביז האַלב אַלע פֿאַר 17 מינוט. דערווייַל, קאָכן באַקוויט, וואָס איז דעמאָלט צוגעגעבן צו די לעבער, קאָך און אומקערן די היץ אַוועק. בלדאָ שפּריצן מיט הערבס.

הינדל לעבער בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

• קאַרראָץ - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• הינדל לעבער - 230 ג;
• בויגן - אַ פּאָר פון קעפּ;
• זיס פעפער - 1 שטיק;
• פּוטער;
• זאַלץ, בשמים.

אין דער ערשטער בינע איר דאַרפֿן צו וואַשן דיין לעבער און רייניקן עס פון די פֿילמען. דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז. שיילן די ציבעלע און שנייַדן עס אין האַלב רינגס. וואַשן די פּעפּערז, דעמאָלט שאָלעכץ עס פון דעם זאמען און שנייַדן אין רינגס. דעמאָלט אין אַ סקאָווראָדע היץ די בוימל, וואָס שטעלן די לעבער. פּרעגלען אויף אַלע זייטן פֿאַר עטלעכע מינוט. וועדזשטאַבאַלז, גיסן מייַאָנעז, מישן געזונט. איצט שטעלן די הינדל לעבער אין די פּאַן און לייגן די וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט אָרט אין די ויוון פֿאַר 22 מינוט. באַקן בייַ 165 דיגריז.