הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס. רעצעפּט פֿאַר

געשמאַק הינדל ברוסט איז פיל אַפּרישיייטיד דורך אַטליץ און מענטשן וואָג וואַטטשערס. דעם נוציק פּראָדוקט כּולל כמעט קיין פעט און איז רייַך אין ווערטפול פּראָטעינס. אָבער, עס טוט האָבן איין ערנסט שטערונג - אָפֿט קיילים פון הינדל ברוסט זענען באקומען דרייש. צו ויסמייַדן אַזאַ צרה, מיר רעקאָמענדירן אַז איר לייענען דעם אַרטיקל און געפֿינען אויס טשיקאַווע רעסאַפּיז. פון הינדל ברוסט קענען צוגרייטן געשמאַק קיילים.

הינדל בייקט מיט מאַשרומז אין די ויוון

אָף, האַלב לויט צו דעם רעצעפּט, שטענדיק טורנס אויס זאַפטיק און עראַמאַטיק. גיי אונדזער ינסטראַקשאַנז און צוגרייטן אַ ווונדערלעך מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה. הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס איז צוגעגרייט ווי גייט:

• מאַשרומז (300 גראַמז) שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער, אַרביטרעראַלי ענגשאַפט מעסער און פּרעגלען ביז האַלב גרינס בוימל.
• נעמען צוויי הינדל בריסט, אַראָפּנעמען זיי שיילן און אָפּטיילן די פיללעץ פֿון די ביינער.
• פלייש רייַבן זאַלץ, פעפער און שטעלן אין אַ באַקינג שיסל מיט ניט-שטעקן קאָוטינג.
• א גלאז פון נידעריק-פעט קרעם גיסן אין אַ שיסל און מישן מיט לימענע זאַפט (גענוג צו זיין צוויי טייבאַלספּונז).
• צוויי קנאָבל קלאָוועס פאָרן דורך די דריקן אָדער רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק, דעריבער לייגן צו די קרעם געמיש.
• אויף די הינדל יוואַנלי, שטעלן די מאַשרומז און גיסן אַלע דעם סאָוס.
• 100 גראַמז פון קעז רייַבן און לייגן צו די פאָרעם. מיט אַ לעפל, "דערטרינקען" פּאָסיפּקו סאָוס. שפּריצן די שיסל מיט ערד מושקאַט צו טעם.

הינדל ברוסט מיט מאַשרומז זאָל זיין האַלב אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. ווען איר זען אַז די סקאָרינקע האט גאַט אַ גאָלדען פֿאַרב, דער פאָרעם וועט דאַרפֿן צו באַקומען. שנייַדן פיללעץ אין ברעקלעך און דינען מיט אַ גאַרניש פון פריש אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז.

הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס

די קאָמבינאַציע פון "הון-שוועמל" האט לאַנג ווערן אַ קלאַסיש און איז וויידלי געניצט אין שטוב קוקינג. אין דעם פאַל, מיר וועלן נוצן די מאַשרומז, אָבער איר קענען נעמען און ווילד מאַשרומז. הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס איז צוגעגרייט ווי גייט:

• פיר הינדל בריסט לייטלי שלאָגן אַוועק מיט אַ האַמער, און דעמאָלט רייַבן אַ געמיש פון זאַלץ און פעפער.
• היץ אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די פיללעץ אין עס אויף ביידע זייטן ביז קרוכלע.
• געפּרעגלט פלייש אַריבערפירן צו אַ באַקינג שיסל און שיקן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• נעמען 500 גראַמז פון מאַשרומז, האַנדלען מיט זיי און שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז.
• צוויי אַניאַנז ריין פון די כאַסק און צעהאַקן אַרביטרעראַלי.
• אויף די סקאָווראָדע פּרעגלען די אַניאַנז, דעריבער לייגן עס צו די מאַשרומז. נאָך אַ ביסל מינוט, גיסן 100 מל הינדל יויך, 100 מל פון די קרעם און ברענגען עס צו די קאָכן.
• שוועמל סאָוס זאָל זיין זאַלץ און פעפער און טיקאַנד ניצן מעל.
• אין אַ סקאָווראָדע מיט די סאָוס, שטעלן די הינדל, שפּריצן עס מיט פריש הערבס און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט.

ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ זאַפטיק הינדל ברוסט מיט שוועמל סאָוס שמעקנדיק. צולייגן עס צו די טיש מיט רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.

הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס

דאס איז אַ ווונדערלעך שיסל צו חן קיין יום טוּב טיש, און איז גאנץ פֿאַר די דורכשניטלעך משפּחה מיטאָג. ניצן אונדזער פּשוט רעסאַפּיז, הינדל ברוסט, קרעם און מאַשרומז איר קענען מאַכן אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק שיסל.

צוגרייטונג:

• הינדל פיללעט וואַשן, טרוקן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
• מאַשרומז (300 ג) שנייַדן אין דין סלייסיז.
• ציבעלע שאָלעכץ און שנייַדן אין רינגס.
• אויף פּרעהעאַטעד סעפּעראַטלי פּאַן פּרעגלען די ציבעלע ערשטער, דעמאָלט הינדל און לעסאָף די מאַשרומז.
• ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גאַנץ, פאַרבינדן זיי צוזאַמען, גיסן קרעם (200 מל), לייגן אַ ביסל מעל, געהאַקט הערבס, זאַלץ און פעפער.
• צוגרייטן די שיסל אַ ביסל מינוט און דעמאָלט דינען עס מיט קיין זייַט שיסל.

רעצעפּט פֿאַר ביגינערז

מיט דער צוגרייטונג פון די קיילים קענען שעפּן אַפֿילו די מערסט יניקספּיריאַנסט קאָכן. הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס ווייל צוגעגרייט לייכט און זייער געשווינד:

• נעמען אַ ביסל הינדל בריסט, שנייַדן זיי אין קליין קיובז און פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.
• ביז דעם פלייש איז האַלב, צעהאַקן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל. מאַשרומז (די מער די טייסטיער) שנייַדן אין קיובז פון דער זעלביקער גרייס ווי די פיללעץ.
• ווען די הינדל איז גרייט, לייגן דעם קנאָבל צו זיי ערשטער, און דעמאָלט מאַשרומז.
• נאָך אַ ביסל מינוט אין די פּאַן גיסן 200 מל פון קרעם און אַ ביסל סוי סאָוס. רעדוצירן היץ און קאָכן ביז ביז דער סאָוס טיקאַנז.

דעם שיסל קענען זייַן געדינט מיט מאַקאַראָנען, רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.

הינדל פיללעט מיט טיים און קנאָבל

דעם פלאַוואָרפול שיסל דיין משפּחה וועט אָפּשאַצן און וועט זיכער ווערן געבעטן צו איבערחזרן די מצליח דערפאַרונג. קאָכן הינדל ברוסט מיט הערבס ווי גייט:

• מאָל אַ מעסער 400 גראַמז פון מאַשרומז, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל און איינער ציבעלע.
• 100 גראַמז פון קעז רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק.
• עטלעכע הינדל בריסט, שנייַדן לענגטווייז, רייַבן מיט זאַלץ און פעפער און דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן אויף ביידע זייטן. אין די סוף, לייגן דעם קנאָבל און מאַכן זיכער אַז עס איז ניט בערנט.
• שטעלן הינדל אין אַ שיסל און אָנהייבן צו צוגרייטן די סאָוס. צו נעמען פּרעגלען די ציבעלע, דעריבער לייגן די מאַשרומז, קנאָבל און פריש טיים (איינער לעפעלע).
• גיסן די געמיש שוועמל קרעם (200 מל), קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן.
• שטעלן די הינדל אין די פּאַן און קאָכן עס אין דער סאָוס איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• אין די סוף שפּריצן מיט קעז שיסל, דעקן עס מיט אַ דעקל און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.

הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס גייט גוט מיט מאַקאַראָנען אָדער רייַז. אויך, איר קענען צולייגן צו עס אַ סאַלאַט פון פריש אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז.

הינדל ברוסט אין אַ קרימי זענעפט סאָוס מיט מאַשרומז

די קאָמבינאַציע פון קרעם און זענעפט איז געהאלטן אַ קלאַסיש און וויידלי געוויינט. מיר לאַדן איר צו איבערחזרן דעם דערפאַרונג אין דיין אייגן קיך:

• פיר הינדל בריסט רייַבן מיט זאַלץ און פעפער און דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז ווייך.
• 400 גראַמז פון מאַשרומז אַרביטרעראַלי צעהאַקן און פּרעגלען ביז האַלב.
• אין אַ באַזונדער שיסל, גיסן 1/4 טעפּל פון טרוקן ווייַס ווייַן און יוואַפּערייט עס צו פייַער האַלב. לייג צו צוויי טייבאַלספּונז פון Dijon זענעפט, האַלב אַ גלעזל פון שווער קרעם און אַ לעפעלע פון טאַרראַגאָן. צוגרייטן דעם סאָוס אַ ביסל מינוט.
• שטעלן די פלייש אין דער סאָוס און מאַשרומז און מליען אַלע צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט.

מיר וועלן זיין צופרידן אויב אונדזער רעסאַפּיז וועט העלפן איר צו דיווערסיפי די באַקאַנט מעניוז און נייַ טייסץ צו ביטע ליב געהאט אָנעס.