האָמעמאַדע סאָרבעט רעצעפּט

איך בין זיכער פילע פון איר וויסן וואָס אַ סאָרבעט. פֿאַר די וואס הערן די וואָרט פֿאַר די ערשטער מאָל, איך רעדן אַ ביסל מער. פרוכטייַז - אַן אלטע מזרח טערקיש זיסקייַט. דעם נאָמען זענען נאָר אַ ביסל קיילים: מיט איין האַנט, דעם געשמאַק Fudge מיט ניסלעך און דאַר Fruits, און אויף די אנדערע - אַ ווייך טרינקען, און אַפֿילו אַ ספּעציעל מין פון ייַז קרעם. זיס - זייער זיס און נערעוודיק מייַכל, אפֿשר אַז ס וואָס עס איז ווי עס איז נישט אַלץ. אבער דער עמעס זיס צאָן געזונט אין קיין וועג קענען ניט אָפּזאָגן דעם יאַמי. געטרונקען פרוכטייַז-טרינקען אַ ביסל מער, ווייַל ער האט אַזאַ אַ פאַרמאָג ווי קווענטשינג דאָרשט אין הייס וועטער.

אויב איר ווילן צו באַקומען באַקאַנט מיט דעם נאַש, דעמאָלט איר טאָן ניט האָבן צו קויפן עס, איר קענען צוגרייטן זיך. ספּעציעל וואָס צו טאָן איז זייער פּשוט. היים פרוכטייַז טורנס אויס ניט ערגער ווי פּערטשאַסט, אָבער איר קענען צוגרייטן עס ווי פיל ווי איר ווילן. דעם מזרח פאַרבייַסן זיכער צו געניסן די קידס, און געסט, נעווביע צו איר אין די ליכט, וועט קוים קענען צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.

נו, איצט עס איז נייטיק צו וויסן ווי צו גרייטן פרוכטייַז. איך האָבן צו זאָגן אַז עס זענען פאַרשידענע וועגן צו דער זעלביקער בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז קעסיידער מיוטייט, אַקוויירינג אַ גאָר נייע טעם. אין פאַקט, איר זיך זענען איצט זיכער אַז עס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון פרוכטייַז.

רעצעפּט פֿאַר סאָרבעט נ 1: טיי

ינגרידיאַנץ: 200 ג וואָלנאַץ, 400 גראַמז פון ביסקאַץ, 250 מל קרעם, זיס מילכיק "קו" - 400 ג

צוגרייטונג: צעהאַקן די ביסקאַץ זיך ברעקלעך, וואָלנאַץ פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין און צעבראכן אין ברעקלעך דורך האַנט. זיסוואַרג און קרעם שטעלן אין אַ פּאַן, שטעלן אויף פייַער און וואַרטן ביז צעלאָזן קעראַמאַל. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן ניסלעך און קיכלעך. מאַסע פון מישן געזונט און שטעלן אין די פאָרעם פון די געלייגט פילם. קיל און שטעלן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. איידער געדינט, שנייַדן אין ברעקלעך.

רעצעפּט פֿאַר סאָרבעט נ 2: ייַז קרעם

ינגרידיאַנץ: 800 פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז (קיין), 1 מאַראַנץ, 2-3 טבספּ האָניק, מינץ פֿאַר באַפּוצונג, אַ קניפּ פון וואַניל

צוגרייטונג: בעריז, האָניק, וואַניל און מאַראַנץ זאַפט איז גוט צו מאָל אין אַ בלענדער, שטעלן אין אַ שיסל און לייגן אין די פרעעזער.

רעצעפּט פֿאַר סאָרבעט נ 3: לימענע טרינקען

ינגרידיאַנץ: 3 לעמאַנז, 3 טעפּלעך וואַסער, 2-3 טעפּלעך פון צוקער.

צוגרייטונג: שאָלעכץ, שאָס מיט לימענע, צעהאַקן און טרוקן. צעלאָזן צוקער אין וואַסער און קאָכן די צוקער סירעפּ. לייג די פּינטעלע און קאָכן פֿאַר אן אנדער 3 מינוט. גיסן די סירעפּ אין די גאנצע לימענע זאַפט. דינען טשילד.

רעצעפּט פֿאַר סאָרבעט נ4: מאַראַנץ

ינגרעדיענץ 4, 5 ברילן פון מאַראַנץ זאַפט, 150 ג פון צוקער, איינער לימענע שאָלעכץ.

צוגרייטונג: גיסן די זאַפט אין אַ ינאַמאַלד פאַן, לייגן צוקער און קאָכן ביז ביז אַ דיק סירעפּ (וועגן 20-25 מינוט). גיסן די געהאַקט לימענע פּינטעלע און קאָכן אַ ביסל מער מינוט. שפּאַנונג די סירעפּ דורך אַ טשעעסעקלאָטה, קיל און גיסן אין לאגלען. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן ייַז און וואַסער.

רעצעפּט פֿאַר סאָרבעט נ5: מילך

ינגרידיאַנץ: 200 מל פון מילך, 100 ג פון וואַניל ייַז קרעם, 60 מל פון אַנאַנאַס זאַפט, יי יאָוק צוויי 20 מל לימענע סירעפּ.

צוגרייטונג: שטעלן אין אַ גלאז פון ייַז-קרעם. קאָך מיקסער אַנאַנאַס זאַפט, לימענע סירעפּ, יי יאָוקס און די קולד מילך (פּרעפעראַבלי נעמען פּאַסטשערייזד). שיטן אין ייַז קרעם, און אַלע מישן געזונט.

רעצעפּט פֿאַר סאָרבעט נ6: שאָקאָלאַד

ינגרידיאַנץ: אַ באַר פון שאָקאָלאַד, וואַניל סירעפּ 180 מל, 1 יי יאָוק, 50 ג פון קאַווע ייַז קרעם.

צוגרייטונג: שאָקאָלאַד קאָכן, וויסק די יי יאָוקס געזונט. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. קיל.

ווי איר קענען זען, אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז, זיי זענען אַלע אַנדערש, נאָך זיי זענען פֿאַראייניקטע דורך איין זאַך: די ניט צו גלייבן אַראָמאַ און געשמאַק, וואָס אין מינדסטער פֿאַר אַ רעגע צוריקקומען פון יעדער פון אונדז אין דער זאָרגלאָז און גליקלעך קינדשאַפט. ניט זיס צאָן וועט נישט קענען צו אַנטקעגנשטעלנ זיך אַזאַ אַ יאַמי.