דעם חידוש מאַאַסדאַם קעז

אַפֿילו טראָץ דער פאַקט אַז קעז איז הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג, עס איז זייער נוצלעך. רובֿ אָפֿט עס איז געמאכט פון קו, שעפּס, ציג און קעמל מילך, אָבער קענען זיין האַלב פון די מילך פון קיין מאַמאַל. קיין איינער קענען קרעדיבלי פאָדערן ווען און ווי דער ערשטער קעז איז געווען Produced.

וואָס איז די געשיכטע פון די ימערדזשאַנס פון דעם יינציק פּראָדוקט? עס איז געגלויבט אַז די אַנוויטינג קריייטערז פון ווערטפול פּראָדוקט געווארן בעדאָוינס, וואס אין די היץ פון טראַוואַלינג לאַנג דיסטאַנסאַז. געוויינטלעך, זיי גענומען מיט זיי אַ צושטעלן פון עסנוואַרג, צווישן וואָס איז געווען די מילך אויסגעגאסן אין די לעדער באַגס. וואָס עס געץ נאָך אַ לאַנג און באַמפּי וועג פון יבערגאַנג צו די בעדאָוין באַגס, גערופֿן קעז. די מאָנקס פון די מיטל עלטער און געגאנגען אויף צו לערנען קעז זאַלץ, רויך, אַוועקזעצן ווייַטער צו אים נוצלעך פורעם.

ווי ברויט, קעז, אַ פּראָדוקט איז באטראכט צו זיין די אָולדאַסט אויף דער ערד, וואָס צוגעגרייט מענטשן. פֿאַר פילע סענטשעריז עס געבליבן אַ העפטן. אָפֿט, טראַוואַלערז נעמען די וועג נאָר ברויט, קעז און אַ פלאַש פון ווייַן. און אין אונדזער צייַט דער קעז איז איינער פון די מערסט ווערטפול פּראָדוקטן אין די מענטשלעך דיעטע. עס איז באשטייט פון פּראָטעינס און פאַץ, וויטאַמינס א און ב, עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף.

מאַאַסדאַם קעז - איינער פון די מערסט פאָלקס און געזונט-באקאנט קעז האָלענדיש קעז מייקערז.

עס גאַט זייַן נאָמען פון די קליין שטאָט פון די זעלבע נאָמען. דעם קעז איז געמאכט פון דער זעלביקער רוי מאַטעריאַל ווי אַז פון די שווייצער, אָבער ער איז מער פייַכט און מאַטשורז Faster, אַזוי עס טורנס אויס זייער זאַפטיק און ווייך. די קריייטערז פון די סאָרט געזוכט צו שאַפֿן אַ קאָנקורענט צו די געזונט-באקאנט קעז Emmental. דערגרייכן דעם איז ניט מעגלעך, אָבער עס איז אַ נייַ געשמאַק און עראַמאַטיק קעז מאַאַסדאַם.

אַדמיירער מיינונג איז געווען Velikiy פּעטער - עמפּעראָר פון רוסלאַנד, וואס ערשטער פּרובירן עס אין האָלאַנד. יידל טאַם און יידל אַראָמאַ פון דעם קעז קאַנגקערד די קייסער, אָבער, געפֿירט עטלעכע מוירע גרויס לאָך פּענאַטרייטינג מאַאַסדאַם קעז, און אַפֿילו עס האט שוין סאַגדזשעסטיד אַז זיי זענען געווען די פּערפּאַטרייטערז פון וואָריישאַס ראָודאַנץ. באַלד רוסיש סוחרים צוזאמען מיט אנדערע האָלענדיש טשיזיז ימפּאָרטיד שטאָל אין רוסלאַנד און דעם פאַרשיידנקייַט.

מאַאַסדאַם - קעז זייער גריסי. עס איז געמאכט פון קו ס מילך און האט אַ בעקאַבאָלעדיק טאַם מיט אַ אַ ביסל זיס טאַם. עס האט אַ בישליימעס גלאַט ייבערפלאַך סקאָרינקע אַ יעלאָויש טינט און אַ לייטער הויפּט קורד. טאָמער סקאָרינקע קאָוטינג וואַקס ווי גאָודאַ. ער איז גוט, דזשענטלי שנייַדן רעפערס צו אַ האַלב-האַרט ווערייאַטיז. מאַאַסדאַם קעז איז לייכט געזען אויף די ענג שעלוועס צווישן אנדערע, ווייַל ער האט ספּעציפיש בלויז צו מאַאַסדאַם גרויס לאָך דיאַמעטער פון וועגן דרייַ סענטימעטער. זייער נומער דעפּענדס אויף צי דער קעז איז מאַטיורד. אויב די האָלעס טאָן ניט יקסיד דרייַסיק מילאַמיטערז, דעמאָלט דער קעז איז נאָך אויך יונג.

דיין געשטאַלט וועט נישט גרונט קיין שאָדן צו די נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט - האָלענדיש קעז מאַאַסדאַם. די נוצן פון די זעלבע פון אים גרויס. עס כּולל וווילטויק באַקטיריאַ, מינעראַלס און וויטאַמינס. קעז קענען ווערן געניצט ווי אַ זיך-סטאַרטער. עס גייט גוט מיט טרוקן ווייַן, האָניק, הזיתים, טאַמאַטאָוז און Fruits. מאַאַסדאַם איז געניצט פֿאַר קוקינג קאַססעראָלעס, אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז.