די טייג אין בונס מיט מילך (הייוון): רעסאַפּיז

די אַראָמאַ פון כאָוממייד קייקס, האַלב מיט הייוון טייג, קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט עפּעס. דעריבער מיר פֿאָרשלאָגן נישט צו פאַרלאָזן די פאַרגעניגן צו שמעקן און געשמאַק די יידל בריאָטשע און קאָכן שמעקנדיק פּראָדוקט זיך. וועגן ווי קנעאַדעד הייוון טייג אויף אַ בולקע, נאָר זאָגן אין דעם אַרטיקל.

הייוון טייג: ספּעציעל קוקינג

לפּחות 90% פון הצלחה אין דער צוגרייטונג פון געשמאַק Muffins דעפּענדס אויף רעכט קנעאַדעד טייג. אין דרייען, זייַן קוואַליטעט איז באשלאסן דורך אַ פּראָדוקט וואס איז מוסיף צו עס.

צו צוגרייטן אַ געשמאַק און דיק סקאָרינקע אויף בריאָטשע מיט מילך (הייוון), עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו די ווייַטערדיק גיידליינז:

1. הייוון (קאַמפּרעסט אָדער טרוקן) זענען צעלאָזן בלויז אין וואַרעם מילך אָדער וואַסער אָבער ניט אין הייס ליקווידס.
2. מעל איידער אַדינג צו די טייג איז required סיעוועד צו זעטיקונג מיט זויערשטאָף.
3. עגגס דיזייראַבאַל געזונט בייַטש מיקסער ביז פּוכיק פּינע.
4. מאַרגאַרין אין די רעצעפּט זאָל זיין ריפּלייסט מיט פּוטער, דעמאָלט דער פּראָדוקט וועט האָבן אַ פייַן קרימי טאַם.

העסקעם מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז וועט געבן 100% קוואַליטעט ניד טייג און באַקן געשמאַק ברויט ראָללס און לופט.

די טייג אין בונס אויף הייוון מילך: די רעצעפּט אויף די יאָוקס

לופט בונס מיט אַ אָנגענעם קרימי געשמאַק און ליכט אַראָמאַ פון וואַניל קענען ווערן געטאן לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט. זיי זענען צוגעגרייט זייער לייכט און רובֿ בנימצא ינגרידיאַנץ.

טייג פֿאַר ברויט ראָללס מיט מילך (הייוון) איז געמישט סטעפּוויסע אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. די גלעזל איז אָנגעפילט מיט אַ שיסל פון וואַרעם מילך (200 מל) איז געווען צוגעגעבן צו קאַמפּרעסט הייוון (25 ג) און צוקער (30 ג). אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געזונט סטערד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די הייוון, ווהערעופּאָן דרייען דעם מעל אין אַ גלאז שיסל (250 מל). שטעלן די שיסל אין די היץ צו באַקומען אַ גוט טייג.
2. די פאַרטיק ברו לייגן יאָוקס (2 פּקס.), און די צעלאָזן פּוטער (100 ג). עס זאָל ניט זיין הייס. מישן און גיסן אין צוקער טייג (70 ג) און וואַניללין מיט אַ קניפּ פון זאַלץ.
3. לפּחות אין די טייג צוגעגעבן מעל (3 מער טעפּלעך). נאָך נידינג הענט, עס געץ אַ ביסל קלעפּיק. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צו פיל מעל, אָדער ברויט ראָללס וועט נישט פּראָדוצירן אַ לאַש און ווייך.

נאָך נידינג די טייג זאָל קומען וואַרעם פֿאַר 60 מינוט. דעמאָלט פּראָדוקטן זענען געגרינדעט דערפֿון (50 ג) און געלייגט אויף די פּאַן, זיי זאָל זיין לינקס דאָרט פֿאַר וועגן 20 מינוט. אין דעם צייַט, העאַטעד צו 180 ° ויוון. קומען אַרויף פון די פּאַן גריסט מופפין יאָוק מיט מילך (1 טבספּ. ספּון) און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 25 מינוט.

די טייג אין בונס מיט מילך הייוון, אָן עגגס

געשמאַק בונס קענען זיין האַלב אויף די טייג אָן עגגס און פּוטער. די סיקוואַנס פון טייג איז ווי גייט:

1. פון די וואַרעם מילך, קאַרבאַנייטאַד וואַסער (250 מל), טרוקן הייוון (10 ג) און צוקער (1 טבספּ. ספּון) פּריפּערינג טייג.
2. נאָך 30 מינוט, ווען די טייג איז פּאַסיק, די טייג איז קנעאַדעד דורך סאַקווענטשאַל דערצו פון צוקער (75 ג), גרינס ייל (50 מל) פון וואַניללין, אַ קניפּ פון זאַלץ און מעל (3 טבספּ.).
3. ין 10 מינוט פון קנעאַדעד טייג גומע און אן אנדער 60 מינוט איר דאַרפֿן צו עס האט געשטארקט לפּחות צוויי מאָל.

ווען די טייג אין בונס אויף מילך (הייוון) ריסעס גענוג, עס איז ראָולד נעט גרעב פון 1 סענטימעטער זענען דעמאָלט שנייַדן דערפֿון סלייסיז אין דעם צענטער פון יעדער לעפל דיק פאַרשפּרייטן פון קלעם און פאָרעם אַ פּילקע. די צוגעגרייט פּראָדוקטן זענען געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט, ווערין זיי זענען פּאַסיק פֿאַר 20 מינוט און דעמאָלט געשיקט צו די ויוון פֿאַר 35 מינוט בייַ 170 °.

די טייג פֿאַר ברויט מאַשין ראָללס אין

עס איז פיל גרינגער און Faster צו ניד די טייג אין די ברויט מאַשין. גענוג צו מאַסע אין אַ שיסל אַלע די ינגרידיאַנץ אין צימער טעמפּעראַטור, דרייַ אויף די מאַשין, און נאָך 90 מינוט, טוען צו בנין פּראָדוקטן און זייער באַקינג אין די ויוון.

די טייג אין בונס מיט מילך הייוון איז געמאכט פון די פּראָדוקטן:

• 1 יי;
• וואַסער - 0,25;
• 75 ג פּוטער;
• צוקער - 75 ג;
• . 1 לעפעלע זאַלץ;
• 2 ½ הר הייוון לעפל .;
• 0.5 קג פון מעל.

אַלע ינגרידיאַנץ זענען לאָודיד אין די שיסל אין דעם סדר, און דעמאָלט שטעלן די "פּרובירן" מאָדע. ניד עס ביז עס ביפּס ברויט מאַשין אויף דער סוף פון די פּראָגראַם.

געשמאַק טייג פֿאַר בונס מיט רייזאַנז

געשמאַק בונס מיט רייזאַנז קענען זיין באקומען פון די ווייַטערדיק פּרובירן:

1. אין אַ שיסל, מישן מעל (4 טבספּ.) ינסטאַנטאָנס הייוון טרוקן (1 הר. ספּון) און אַ קניפּ פון זאַלץ.
2. אין אן אנדער שיסל וויפּט זיך אַ פּינע מיט צוקער 2 עגגס (0.5 וו.) איז מוסיף צו צעלאָזן פּוטער (60 ג) און מילך (1 טבספּ.).
3. טרוקן און פליסיק ינגרידיאַנץ זענען זיך איינגעשריבן צוזאַמען, נאָך וואָס די הענט קנעאַדעד טייג אין בונס געשמאַק מילך (הייוון).
4. איידער אַדינג עס זאָל קומען אין די רייזאַנז פֿאַר 60 מינוט (200 ג) אין עס.
5. די טייג קומען אַרויף רייזאַנז צוגעגעבן, דעמאָלט דערפון זענען געגרינדעט דין "סאָסידזשיז" און בונד נאַץ.
6. בשעת ראָללס זענען פּאַסיק צו די באַקינג, די ויוון כיץ אַרויף צו 180 °.
7. די יקספּאַנדאַד פּראָדוקט זענען לובראַקייטיד מיט מילך, דעמאָלט בייקט ביז האַלב פֿאַר 25 מינוט.

רעצעפּט בונס פון הייוון טייג אָן מילך

ניט קיין ווייניקער געשמאַק בונס קענען ווערן געמאכט אויף די וואַסער. טייג פּריפּערינג פֿאַר זיי איז כּמעט ענלעך צו די פֿריִערדיקע רעצעפּט. ערשטער פון אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט פֿאַר די טייג: צוקער (1 טבספּ.), א קניפּ פון זאַלץ, אַ גלאז פון וואַסער און ווי פיל מעל. אין אַ וואַרעם אָרט, למשל, אין אַ פּרעהעאַטעד 40 ° ויוון טייג זאָל צוגאַנג פֿאַר 30-40 מינוט. צו דעם סוף, עס איז דיזייראַבאַל צו שיסל דעקן מיט שטער.

אין קומענדיק אַרויף ברו לייגן די יי און אַ ביסל גרינס בוימל. לפּחות אין אַ שיסל סיפטעד מעל (2 צו 2.5 סענט.). קנעאַדעד ביסל קלינג צו די הענט פון די טייג. נאָך מיקסינג שיסל מיט די טייג איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די היץ פֿאַר אַ שעה.

אין די סוף פון די אַלאַטיד צייַט הענט געגרינדעט בונס פון הייוון טייג אָן מילך. אַמאָל די פּראָדוקטן אויף די טאַץ וועט טאָפּל, זיי סמירד עגגס און געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (180 °) פֿאַר 40 מינוט.