זראַזי מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז

זראַזי קאַרטאָפל קאָכן כּמעט יעדער פרוי. עס איז סאַטיספיינג גענוג און נערעוודיק שיסל. עס איז אַ קאַרטאָפל קייקס מיט פאַרשידן פיללינגס: וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, פלייש. דעם שיסל זאל זיין גערופֿן באַקוועם. נאָך אַלע, אויב די פּיוריי איז לינקס אין די פרידזשידער, וואָס האט גאָרניט פון די הויזגעזינד טוט ניט ווילן צו עסן, וואָס צו צוגרייטן פֿון אים זראַזי, איר באַקומען אַ גרויס מיטאָג.

איצט ספּעציעל פאָלקס זראַזי קאַרטאָפל מיט מאַשרומז. זיי קענען אַפֿילו זייַן צוגעגרייט אין דעם פּאָסטן, באַזונדער פון זיכער פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן בעשאַס דעם פּעריאָד די ינגרידיאַנץ. עס איז וויכטיק צו קלייַבן אַ גוט קאַרטאָפל. קיינמאָל קויפן אַ גריניש-קוקן און ספּראַוטאַד רוץ. זיי אַנטהאַלטן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. עקספּערץ רעקאָמענדירן פריינג זראַזי קאַרטאָפל מיט מאַשרומז אויסשליסלעך אויף ראַפינירט בוימל אָדער פּוטער. נוטרישאַניסס זאָגן אַז דעם שיסל גענוג קאַלאָריע, אַזוי איר זאָל ניט אַרייַננעמען עס אין די דיעטע אויב איר זענען טריינג שווער צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע קילאָוז. נאָך אַלע, פּאַטייטאָוז - נאָר אַ ריפּאַזאַטאָרי פון קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, מענטשן ליידן פון אָוביסאַטי און צוקערקרענק, טאָן ניט אָפֿט קאָכן דעם שיסל. מאַשרומז זענען נישט געזונט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף, אָבער, דאך, אָן זיי איר קענען נישט טאָן. אויב איר טאָן ניט לייַדן פון חולאתן פון די מאָגן, פּאַנקרעאַס, לעבער און ביליאַרי שעטעך, פילן Free צו פרעגן, ווי צו קאָכן זראַזי מיט מאַשרומז.

אַזוי דאָ ס איין אָפּציע. נעמען פּאַטייטאָוז קילאָ, צוויי באַלבז, צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער (פּוטער), 250 גראַמז פון פֿיקס, 100 גראַמז פון קרעם, צוויי עגגס און זאַלץ. ערשטער, איר זאָל ריין די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט קאָכן עס און ווי געוויינטלעך צעקוועטשן זיך פּיוריי. לייג צו מיט די פּוטער, עגגס און זאַלץ. דורכ ונ דורך צעקוועטשן דער סטעליע, צו באַקומען באַפרייַען פון לאַמפּס. איצט איר קענען וואַשן די מאַשרומז, קאָכן זיי פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט פינעלי געהאַקט. אָניאָנס זאָל זיין קלינד, געוואשן און שנייַדן אין קליין קיובז. איצט פאָרלייגן מאַשרומז און אַניאַנז אין די פּאַן, אָבער באשטימט אין הייס פּוטער. פּרעגלען עס אַלע וועגן 5 מינוט.

עס קומט אַ קריטיש מאָמענט. איר מוזן קאַרטאָפל פון די ריזאַלטינג מאַסע צו פֿאָרמירן אַ ציכטיק סקאָנעס, דעמאָלט אין דעם צענטער פון יעדער פון זיי שטעלן שוועמל סטופפינג (טשאַנטערעללעס, רעפריעד אַניאַנז), דעמאָלט נאָר פאַרבינדן די עדזשאַז און גיט די פּראָדוקט אַ פאָרעם פּאַטיז. איצט זעמל זיי אין מעל און פאָרלייגן צו די סקאָווראָדע. זראַזי געפּרעגלט קאַרטאָפל מיט מאַשרומז זייער געשווינד - אין נאָר 4 מינוט אויף יעדער זייַט. דינען דעם פאַרטיק שיסל אויף אַ טיש מיט אַ פעט זויער קרעם.

אויב איר אָבסערווירן דעם פּאָסטן, מאַכן זיכער איר צוגרייטן זראַזי קאַרטאָפל מיט מאַשרומז. דער רעצעפּט קענען זיין: נייטיק אַכט פּאַטייטאָוז, 150 גראַמז פון מאַשרומז, עטלעכע גרינס בוימל, ברעאַדקרומבס, זאַלץ, און אַ ציבעלע און פעפער צו טעם. וואָס זענען די פּרעפּעריישאַנז? איר האָבן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט פליסן אַלע די וואַסער פון די פּאַן און לייגן די גרינס בוימל (וועגן אַ לעפל). איצט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון מאַשט פּאַטייטאָוז. בעסער נוצן טאָלקושקוי ווי אַ בלענדער אָדער מיקסער קענען ווענדן עס אין קלייסטעראָאָבראַזנויו מאַסע.

בשעת פּאַטייטאָוז זענען האַלב, איר וועט דאַרפֿן צו פּרעגלען אַניאַנז מיט מאַשרומז און סטופפינג קיל צוקונפֿט. איצט נעמען אַ וואַרעם מאַשט פּאַטייטאָוז מיט נאַס הענט, פאָרעם דער דלאָניע שטיקל מיט אַ קליין ינדענטיישאַן ווו די פילונג און לאָזן. ווייַטער איר דאַרפֿן צו דאַזאַל זראַזי און פּרעגלען עס אין אַ פּאַן איז כּמעט טרוקן, ניצן אַ מינימום פון ייל. פילע זאָרג אַז אַזאַ פאַסטינג זראַזי מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז זענען Falling באַזונדער, טאָן ניט לייגן די עגגס אין זיי. אויב איר ווילן, איר קענען קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, אין וואָס פאַל עס וועט געדויערן קראָכמאַל. און, דעריבער, אָן אַדינג זראַזי עגגס וועט קלינג לייכט.