גרין באַקוויט: רעסאַפּיז, נוציק פּראָפּערטיעס

פילע פון אונדז טאָן ניט אַפֿילו וויסן אַז עס איז אַזאַ אַ פּראָדוקט. אבער צוריק אין די 50 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט גרין באַקוויט נעמט שטאָלץ פון אָרט אויף די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז. נאכגעגאנגען דורך יו משל און זייַן שטאָל פּרעגלען. אין פאַקט, דעם יינציק פאַבריק אנגעהויבן צו וואַקסן וועגן פֿיר טויזנט יאר צוריק אין די מאַונטאַנאַס מקומות פון ינדיאַ און נעפּאַל. צו אונדז עס געקומען פון גריכנלאנד, וואָס, און גאַט זייַן נאָמען. פֿאַר די נוץ פון אַז מענטש ברענגט באַקוויט, עס איז גערופֿן "די מלכּה פון טוווע".

ווי נוצלעך גרין באַקוויט פֿאַר מענטשלעך

דעם פּראָדוקט כּולל אַ ריזיק סומע פון אַ פאַרשיידנקייַט פון שפּור עלעמענטן און גיט אַ גרויס העלפן צו די מענטשלעך גוף, אַז עס איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט. איצט פּרובירן צו באַשרייַבן אין מינדסטער עטלעכע חלק פון די Benefits וואָס ברענגט גרין באַקוויט.

1. ראַ באַקוויט איז זייער עפעקטיוו פֿאַר וואַריקאָסע וועינס און כעמערוידז, ווי עס האט אין זייַן זאַץ אַ פּלאַץ פון רוטין, וואָס האט טעראַפּיוטיק און פּראָפילאַקטיק ווירקונג אויף וועינס, סתימות בלוט כלים און האַלטן די בלידינג.
2. ווייַל רוטין סטרענגטאַנז די קלענסטער בלוט כלים אין קאַנעקטיוו געוועבן, באַקוויט נוציק אין אַרטריט, רומאַטיק חולאתן און אנדערע וואַסקיאַלער חולאתן.
3. אויב די דיעטע איז אַ אָפט גאַסט צו די גרין באַקוויט, Benefits וועט אָנקומען און דיין ימיונאַטי, פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן.
4. מיט רעגולער נוצן פון עס פון די גוף וידעפדיק קאַלעסטעראַל, שווער מעטאַל ייאַנז וועט זיין געוויזן, טאַקסאַנז Produced by מענטש ווי אַ קינד אין די צייַט פון פאַרהיטנדיק וואַקסאַניישאַנז.
5. פֿאַר יענע וואס ליבע דעם פּראָדוקט, אין עלטער וועט נישט באַקומען קיין האַרץ פּראָבלעמס און קייפל סקלעראָז.
6. דאַנק צו עטלעכע זויער אין דעם זאַץ פון באַקוויט, דיידזשעסטשאַן וועט אויך פֿאַרבעסערן.
7. עס אַלאַוז צו קאָנטראָלירן בלוט צוקער, לאָוערינג בלוט גלוקאָוס, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר די וואס לייַדן פון טיפּ וו צוקערקרענק, קאַלעסטעראַל און אָוביסאַטי.
8. גרין באַקוויט איז געזונט סוטאַד פֿאַר די דיעטע און פֿאַר די געוויינטלעך דיעטע. עס איז פול פון פיברע און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי נוצלעך פֿאַר מענטשן פון עלטער און מיטן-אַלט.

ווי צו קאָכן גרין באַקוויט

רעכן נוצלעך גרין באַקוויט. ווי צו קאָכן עס? איר קענען, ווי געוויינטלעך - צו קאָכן, און עס איז מעגלעך און אין אן אנדער וועג. עס איז אין זייַן רוי פאָרעם עס איז זייער נוצלעך פֿאַר די האַרץ, און פֿאַר די פיגור. זאל ס קוק אין אַ מילד אופֿן פון קוקינג!

פֿאַר דעם צוועק, די פּראָדוקט סאָוקט פֿאַר צוויי שעה אין קאַלט וואַסער, דעריבער געוואשן, פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאַך טעלער אָדער אַ בויגן פון פּאַרמעט און אין די נאַס שטאַט לאָזן יבערנאַכטיק. אויב איידער איר הויך-קוואַליטעט באַקוויט, דעמאָלט דער ווייַטער טאָג עס וועט געבן דער ערשטער ספּראַוץ. דעם שיסל, ניימלי דזשערמאַנייטיד קערל קענען ווערן צוגעלייגט צו גרין סאַלאַדס אָדער נאָר עסן.

ווי צו קאָכן אַ באַקוויט

לערנען ווי צו קאָכן גרין באַקוויט קענען זיין אין דער אַלט רעסאַפּיז אָדער קוקבוקס. עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט דאָ. קאָכן גערשטן דאַרפֿן בלויז 15 מינוט, אַזוי בעשאַס קוקינג עס וועט ריטיין כּמעט אַלע נוטריאַנץ. איידער איר קאָכן די באַקוויט, עס איז נייטיק צו שווענקען געזונט און דעמאָלט גיסן אין די וואַסער אַ פּאָר פון סענטימעטער העכער ווי אַז פון טוווע. עס איז אן אנדער רעצעפּט, אָריגינעל, פּרעסערוועד זינט די אור אַלטע צייטן.

נעמען וואַסער און גריץ אין אַ פאַרהעלטעניש פון 2: 1. קאָכן וואַסער, באַקוויט זאַפּאַריוואַט בוילינג טאָפּ דעקל און דעקן. אויב דעם איז געשען אין די אָוונט, אין דער מאָרגן נאָר צו וואַרעם קאַשע איז כּמעט גרייט און לייגן די מילך. איר קענען אויך גיסן די ניסלעך, זאמען און גיסן די קלעם. פֿאַר פרישטיק, איר באַקומען ויסגעצייכנט גרין באַקוויט, וואָס האט ניט נוץ פון רידוסט פּראַסעסינג. אין דער זעלביקער וועג, איר קענען באַקומען און אַ גרויס זייַט שיסל פֿאַר מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה. נאָר גיסן בוילינג גריץ אין דער מאָרגן.

איינער פון די אָפּציעס געהעריק קוקינג באַקוויט

עס זענען אנדערע וועגן פון האַנדלינג דעם פּראָדוקט. דאָ איידער איר איז די גרין באַקוויט, ווי צו קאָכן עס, מיר האָבן שוין געלערנט. אָבער וואָס עס צולייגן? זאל ס געפֿינען אויס וואָס עס איז קאַמפּאַטאַבאַל. זינט דעם קרופּ איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט, עס איז זייער געזונט סוטאַד צו גרינס קיילים. אין פיר פּאָרשאַנז איר דאַרפֿן צו נעמען: באַקוויט - האַלב אַ פּאַקאַט פון טאַמאַטאָוז - צוויי ברעקלעך, צוקיני - אַ זיס גלאָק פעפער - אַ ביסל מער, פּאָרע-ציבעלע - אַ שפּרייַזן און ציבעלע - איינער קאָפּ.

צו געשמאַק - גרינס ייל, באַסיל, פּעטרעשקע און זאַלץ. באַזייַטיקן אין די שענק און פעפער זאמען. זיי, ווי געזונט ווי אַניאַנז און קעראַץ צו ריין, צעהאַקן. וואַשן די ראַמפּ. מיר שטעלן אַלע דעם אין אַ סקאָווראָדע, לייגן גרינס בוימל. גיסן די וואַסער צו גאָר דעקן די וועדזשטאַבאַלז, קאָכן. נאָך בוילינג, די פייַער טאן די מינימום און קאָכן פֿאַר 25 מינוט. פּער מינוט ביז האַלב לייגן זאַלץ און געהאַקט הערבס. געטאן, איר קענען עסן!

ספּראַוטינג גרין באַקוויט

רובֿ פּראָדוקטן זענען אונטערטעניק צו גענעטיק מאָדיפיקאַטיאָן, גרין באַקוויט - איינער פון די וואס זענען נאַטירלעך, כירביי. וואָס מאכט עס אַנדערש פון דער איינער אַז ליגט אויף די שעלוועס? די פאַקט אַז עס איז לעבעדיק און קענען וואַקסן, און שאַפּינג האט היץ באַהאַנדלונג און זענען נישט ביכולת צו דזשערמאַנייט. ווי צו דזשערמאַנייט אונדזער קאַשע?

פּשוט. די גרויס קאַפּאַציטעט גיסן באַקוויט, שווענקען מיט קלאָר וואַסער און גיסן טרינקען. די וואַסער שטאַפּל - אַ פּאָר פון סענטימעטער אויבן. זאל זיי שטיין אַרויף ווי דרייַ שעה. עס איז ניט מער רעקאַמענדיד, ווי פּריקרע מיוקאַס אויס. אַוועקוואַרפן די וואַסער, קאָך קערל און געלאזן פֿאַר 12 שעה אָדער מער אין אַ טונקל אָרט. בעשאַס דעם מאָל, איר דאַרפֿן אַ פּאָר מער מאל צו מישן. מיר קענען יבערנעמען אַז די קאַשע איז גרייט, ווען עס וועט זיין ווייַס ספּראַוץ. אין פאַל פון מיוקאַס, באַקוויט שווענקען געזונט מיט וואַסער. וואס וויל ספּראַוץ זענען גרויס, גריץ ווייקן פֿאַר 1-2 טעג, דעמאָלט וואַשן, סעזאָן מיט ונרעפינעד גרינס בוימל, זאַלץ און דינען.

באַקוויט מעל

דעם מעל, באַקוויט גרין, פיל מער נוצלעך ווי ווייץ. אין רוסלאַנד, עס איז געווען געהייסן די מאַלבערי בוים. עס איז באקאנט צו אונדז דער הויפּט דורך די פאַקט אַז ווייַל פון איר פּאַנקייק בייקט באַקוויט פּאַנקייקס. אויך ווייַל עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ גרויס מעאַטלעסס דאַמפּלינגז, האָניק קייקס, דאַמפּלינגז, פּאַנקייקס, ברויט. דעם מעל האט אַ פּלאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז, רייַך אין פּרעסן, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, צינק, סעלעניום, מאַגניזיאַם, מאַנגגאַניז, וויטאַמינס E און בי

עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף, עס איז רעקאַמענדיד צאָרעס פון ניר קרענק, לעבער און כייפּערטענשאַן. באַקוויט מעל איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון גרינס פּראָטעין, רייַך אין פיברע, וואָס העלפּס רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז אָדער שעדלעך אַקיומיאַליישאַנז.

נוצלעך אין צוקערקרענק און אַביסאַטי, שטרענג גייַסטיק און גשמיות יגזערשאַן, פֿאַר די פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. באַקוויט מעל - די יקער פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ברעדז און קייקס, רוי ענדס. און, ספּרעאַדינג עס אין מילך אָדער וואַסער, מיר באַקומען אַ נערעוודיק און געזונט טרינקען!

באַקוויט מיט טאַמאַטאָוז, קרעם און וואָלנאַץ

מיר גלויבן אַז צוגעשטעלט מער ווי גענוג אינפֿאָרמאַציע וועגן די מערסט באַקוויט, אַ מעל Produced פֿון אים. עס ס צייַט צו באַטראַכטן ווי צו צולייגן גרין באַקוויט, קוקינג רעסאַפּיז מיט איר אָנטייל. פֿאַר אַ אָנהייב, מיר פאָרשלאָגן איר איינער פון די רעסאַפּיז פון די איטאַליעניש קוויזין. מיר דאַרפֿן: באַקוויט, טאַמאַטאָוז, קרעם, וואָלנאַץ, הערבס (טיים, אַרוגולאַ) און פּאַרמאַזאַן שייווינגז.

קאָכן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ביז האַלב באַקוויט - וועגן צען מינוט. די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און לייגן העלפט אַ קילאָ פון געהאַקט טאַמאַטאָוז. מישן מיט פינעלי געהאַקט ניסלעך און קרעם. לייג צו די קעז (100 ג), פעפער, זאַלץ, הערבס, מישן ונ דורך. סאַלאַט גרייט פֿאַר געדינט.

קוקינג זופּ

אן אנדער שיסל פון איטאַליעניש קוויזין, וואָס ניצט גרין באַקוויט. דער רעצעפּט איז פּשוט, ווי איר קענען זען, זיי קענען בעל קיין באַלעבאָסטע. דארף פֿאַר די זופּ: באַקוויט - 250 גראַמז פאַרפרוירן פּיז - 80 גראַמז, סעלדעריי - שפּרייַזן, קעראַץ (פיר ברעקלעך), פּאַטייטאָוז (דרייַ טובער), צוויי אַניאַנז, באַסיל, מאַסלינע ייל (צוויי טייבאַלספּונז), זאַלץ.

פּלאָמבירן באַקוויט פֿאַר דרייַ שעה מיט וואַסער. דייסט סעלדעריי, קעראַץ און פּאַטייטאָוז. שטעלן אין אַ פּאַן, און אין אַ ביסל בוימל פּרעגלען די ציבעלע און באַסיל, קראַשט אין שטייַגן. לייג די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען אַ ביסל מינוט צוזאַמען. פּאָרינג וואַסער צו דעקן די תּוכן און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט פילטערעד וועדזשטאַבאַלז, בשעת מיינטיינינג די יויך, מאָל זיי צו פּיוריי ווידער גיסן די יויך, לייגן די באַקוויט. זאַלץ צו טעם, קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט, אַז איז, ביז האַלב באַקוויט. אויף די טיש איז געדינט הייס, ספּרינגקאַלד מיט מאַסלינע ייל און גאַרנישט מיט באַסיל.

באַקוויט סאַלאַט מיט אַנטשאָווויז און פעפער

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: באַקוויט גרין - 200 גראַמז, רויט פעפער - צוויי ברעקלעך, צוקיני - דער זעלביקער אַנטשאָווויז אין ייל - פיר ברעקלעך, זאַלץ. מיין פּעפּערז, דאַר, שנייַדן אין האַלב, באַזייַטיקן די סטעמס און זאמען. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט אַזוי אַז די שאָלעכץ האט שוין דירעקטעד אין די פייַער. ויוון כיטיד אַרויף צו 220 דיגריז און באַקן עס צו פעפער ביז עס הייבט צו שאָלעכץ בלאַקאַן. באַזייַטיקן עס און שנייַדן די פּעפּערז אין קליין ברעקלעך. קלאָר די צוקיני, שנייַדן אין קיובז און זייער אין סאָלטיד וואַסער קאָכן ביז ווייך.

די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און זיך צוקיני ונ דורך ערד אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער מיט די אַנטשאָווויז ביז זיי קריגן אַ קרימי קאָנסיסטענסי. קאָכן אין סאָלטיד וואַסער באַקוויט, 15. מערדזש מינוט וידעפדיק וואַסער. מישן פּעפּערז און באַקוויט, אַבאַנדאַנטלי גיסן די צוגעגרייט קרעם פון אַנטשאָווויז און צוקיני. אין דעם סאַלאַט אַ ספּעציעל ראָלע איז פּלייַעד דורך גרין באַקוויט. פּראָפּערטיעס פּלוס עס מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, און באַקומען אַ פאַקטיש וויטאַמין "באָמבע", וואָס זאָל דינען קאַלט.

קריספּי באַקוויט מיט קעז און עפּל

אין אונדזער אַרטיקל, און איך איז געווען איינער פון די רעסאַפּיז פון שפּאַניש קוויזין. פֿאַר זייַן ימפּלאַמענטיישאַן, מיר דאַרפֿן: באַקוויט - 250 ג apples - צוויי ברעקלעך, האַלב אַ וגערקע, שווער קעז - 150 גראַמז פון האָזענע ניסלעך - 75 גראַמז, ווייַנטרויבן ווייַס - אַ קליין בינטל, גרין ציבעלע - שטראַל האַלב, טשערוויל - פינף צווייגן, עסיק עפּל - איין לעפל מאַסלינע ייל - דרייַ ספּונז, פעפער, זאַלץ. ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, קאָכן די גרין באַקוויט און מיר יבעררוק אין אַ טיף שיסל. פינעלי דייסט פּילד וגערקע. דער זעלביקער איז געשען מיט די apples, באַזייַטיקן די האַרץ.

מאָל ניסלעך, קעז שנייַדן אין קליין קיובז, אַראָפּנעמען זאמען פון ווייַנטרויבן און שנייַדן עס אין העלפט. כל די ינגרידיאַנץ זענען שיקן צו באַקוויט, לייגן געהאַקט ציבעלע און טשערוויל. מיקסינג עסיק און בוימל, אַדינג צו זיי די פעפער און זאַלץ, צוגרייטן דעם סאָוס. Refill זיי מאָלצייַט, קיל עס און דינען.

מיר באַקענענ איר צו אַ מינימום פון קיילים פון אונדזער ווונדערלעך טוווע. איז געווען דעם נוציק גרין באַקוויט? תגובות, עס נאָר קאָנפירמס. קולינאַריש איר הצלחה און באָן אַפּפּעטיט!