געשמאַק רעסאַפּיז: דיזערץ אָן באַקינג

מיר זענען אַזוי געניצט צו דעם פאַקט אַז קיין שיסל פֿאַר טיי דאַווקע כּולל מעל און עס דאַרף צו זיין בייקט, אַז זיי גאָר פאַרפאַלן אַז עס זענען אויך דיזערץ אָן באַקינג, ניט ווייניקער געשמאַק ווי יענע וואס דאַרפֿן צו זיין בייקט אָדער געפּרעגלט.

דיזערץ אָן באַקינג: סוויץ פון קינדער געמיש

צו צוגרייטן די מילד זיס און זיסוואַרג איר דאַרפֿן 200 ג וויקלקינד פאָרמולע "בעיבי", 150 גראַמז פון גוט פּוטער 100 ג ייסינג צוקער, סאַשיי וואַנילקי העלפט דזשאַרז קעראַמאַלייזד מילך און אַ פּאָר האַנדפולס סעסאַמי.

אין די קינדס פאָרמולע לייגן די סאָפאַנד ייל, וואַניל און פּודער, מישן געזונט. דעמאָלט מיר שנייַדן די געוויינטלעך סעלאַפיין זעקל אַרום די עדזשאַז, לייגן אַ פּלאַץ פון עס צו עס, און לייגן אויס זייַן צענטער מיט קאַנדענסט מילך. נאָך פאָלדינג די עדזשאַז פון די סאַטשעט, קער די ריזאַלטינג מאַסע אין ווורשט. דעמאָלט קער די סעלאַפיין, און שנייַדן די ווורשט אין ברעקלעך וואָס זענען באַקוועם פֿאַר איר. סעסאַמע פּרעגלען און צעברעקלען אין עס סוויץ. פֿאַר 30 מינוט. שטעלן אין די פרידזש, און דינען עס אויף די טיש.

דיזערץ אָן באַקינג: שטיקל קיכלעך

אן אנדער געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר זיס צאָן. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן צו קויפן ברעקלעך פון 16 ביסקויט ביסקאַץ, 1 ב. קאַנדענסט מילך, די זעלבע נומער פון קאַנד אַנאַנאַס, ראַם ספּונז 4-5, אַ פּאָונד (י.ע. 2 פּאַק) פּוטער קרעם, 1 יי, 3 טיש. ל. צוקער, 250 גר. קרעם און 1 אָנלייגן. ערד ניסלעך ראָוסטיד.

דער שטיקל איז אויסגעלייגט אין לייַערס: קיכלעך; פּינעאַפּפּלעס אַ ביסל דאַר, אַזוי אַז דער שטיקל איז נישט "נאַס," און געמישט מיט ראַם און קאַנדענסט מילך; קרעם קעז, וויפּט מיט יי און צוקער; קרעם, און לעסאָף - ערד ניסלעך. דער שטיקל זאָל זיין ערלויבט צו ברו פֿאַר 30 מינוט און איר קענען טרינקען טיי!

דיזערץ אָן באַקינג: קיכל שטיקל מיט טשעריז

צו מאַכן אַ שטיקל איר דאַרפֿן: 250 גר. פּראָסט אָדער ביסקויט ביסקאַץ, 40 גר. געלאַטין, 150 ג. סמעטענע. אין דערצו, איר וועט דאַרפֿן צו קאָכן 2 מינים פון סופליי. פֿאַר די 1 איר וועט דאַרפֿן 300 גר. פאַרפרוירן טשעריז, 1 אָנלייגן. צוקער, 6 יאָוקס און דזשעלאַטאַן. פֿאַר די 2 נד: 6 פּראָטעינס, צוקער (האַלב טעפּל), וואַניל און אויך דזשעלאַטאַן.

געלאַטין מוזן זיין סאָוקט און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע ביז עס דיסאַלווז. מיט אַ בלענדער איר דאַרפֿן צו מאָל די קיכלעך, מישן עס מיט זויער קרעם און 4 טייבאַלספּונז דזשעלאַטאַן. פאַרשפּרייטן דעם געמיש אין אַ פורעם.

פּראָטעינס און יאָוקס זענען געלייגט אין פאַרשידענע באָולז. מיר קערפאַלי שלאָגן די יאָוקס מיט צוקער. קאַרשעס אַ ביסל טאָד, אַראָפּנעמען די ביינער און מיט די הילף פון אַ בלענדער מיר ווענדן עס אין פּיוריי. לייג אין דעם פּיוריי געמיש פון יאָוקס און האַלב פון דזשעלאַטאַן, וויסק. מיר שטעלן די ריזאַלטינג סופליי אין אַ פאָרעם פון שפּיץ ביסקאַץ און שטעלן עס אין די פרידזשידער. נאָך אַ פּאָר פון שעה איר קענען ציען די שטיקל, באַצירן עס און עסן עס מיט אַפּעטיט!

דיזערץ אָן באַקינג: סאָרבעט פון פּיטשאַז

צוגרייטן אַ געשמאַק פאַרבייַסן , איר קענען ניט בלויז אָן באַקינג, אָבער אַפֿילו אָן צוקער. דיזערץ אָן צוקער וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך דייאַטינג ליידיז און מענטשן מיט צוקערקרענק. א לעבעדיק בייַשפּיל פון דעם פאַרבייַסן איז סאָרבעט, געמאכט פון פּיטשאַז.

פון 6 גרויס צייַטיק פּיטשאַז, אַראָפּנעמען די ביינער, שנייַדן אין ברעקלעך, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער און 1 צפּ. קאַרדאַמאָם פּודער. קאָכן דעם געמיש פֿאַר 10 מינוט. ווען עס קולז אַראָפּ, מאָלן עס מיט אַ בלענדער. לייגן 200 גראַמז פון ונסוועעטעד יאָגורט צו עס, שטעלן עס אַלע אין אַ פּליטקע שיסל און לאָזן עס אין די פריזער ביז עס פרייז גאָר. אין דער זעלביקער צייַט עס איז נייטיק צו מישן די סאָרבעט פּיריאַדיקלי אַזוי אַז ייַז קריסטאַלז טאָן ניט פאָרעם.

דיזערץ אָן באַקינג: שערעט פון מאַראַנץ מיט מאַשקע

אויב איר באַטראַכטן דיזערץ אָן מעל, איר קענען נישט איגנאָרירן אַזאַ אַ געשמאַק מייַכל ווי שערבעט. פֿאַר בייַשפּיל, נעמען אַ זייער ומגעוויינטלעך שערבעט, וואָס איז געמאכט פון מאַראַנץ און מאַשקע.

אין 4 אָראַנדזשאַז איר וועט דאַרפֿן 8 טיש. ל. צוקער פּינט יאָגורט, מאַשקע (4 טייבאַלספּונז), 10 באַסיל בלעטער און 1 באַנאַנע.

שנייַדן איין זייַט פון די שפּיץ פון די מאַראַנץ (וועגן ¼), די רגע - אַ דין שיכטע פון סקאָרינקע (אַזוי אַז איר קענען שטעלן זיי), שנייַדן די פּילד ווישן אויף אַ כאַבאַרניק. פון אָראַנדזשאַז מיר קלייַבן פלייש, וואָס מיר רייַבן, סקוויזינג די זאַפט. דעמאָלט דעם זאַפט איז בוילד (צו קאָכן אַרויף צו 125 מל), לייגן צוקער. אין יאָגורט, לייגן די מאַשקע און פרירן. דעמאָלט מיר פאַרבינדן אַלע דעם אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און מישן עס מיט באַסיל און באַנאַנע, וויסק און פרירן, דעמאָלט שטעלן דעם געמיש אין מאַראַנץ "באָקסעס".

ווי איר קענען זען, די ברירה איז גרויס גענוג. Bon appetit!