געשמאַק לימענע מן. קוקינג רעסאַפּיז

ליבהאבערס פון סעמאַלינאַ איז ניט טאַקע זייער פיל. אבער דער טראדיציאנעלער לימענע מן צופרידן צו עסן אַ פּלאַץ. די פּרייַז פון זייַן צוגרייטונג איז מינימאַל. צוגעגעבן צו די טייג לימענע גיט דעם פאַרבייַסן אַ פייַן טאַם און אָריגינעל טעם. א טראדיציאנעלן רעצעפּט קענען בייַטן די דערצו פון אנדערע ינגרידיאַנץ.

מן מיט לימענע טאַם

צו צוגרייטן רעגולער לימענע מן קעפיר, ערשטער איר דאַרפֿן צו מישן אַ גלאז פון סעמאַלינאַ מיט אַ גלאז פון יאָגורט און שטעלן באַזונדער אַלץ באַזונדער האַלב אַ שעה פֿאַר געשווילעכץ. אין דעם צייַט, איר קענען מאָל צוויי עגגס אין אַ באַזונדער שיסל, אַ גלעזל פון צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ און וואַניל (צו געשמאַק). גאַנץ לימענע ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק סעפּעראַטלי. דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט ביז גלאַטיק. די ווייַטער שריט - לייגן צוויי גרויס טייבאַלספּונז פון מעל און באַקינג פּודער צו די פּרובירן. ווייַטער, די ריזאַלטינג געמיש איז געווען פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט פאָרעם און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט (עס מוזן זיין פֿאַר-כיטיד צו 200 דיגריז). אַמאָל די שטיקל איז האַלב, עס קענען זיין אַ ביסל שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

מן מיט רייזאַנז

ערשטער, אַ גלאז פון סעמאַלינאַ געמישט מיט אַ גלאז פון זויער קרעם און רעלינקוויש מינוט אין 30. דערנאך, דאָ איר דאַרפֿן צו לייגן אַ גלעזל פון צוקער, דרייַ עגגס, וואַניל צוקער און מעל. דרייען דעם די מעל איז ערשטער נייטיק און מישן מיט באַקינג פּודער. צו מאַסע איז געווען גלאַט, אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו שלאָגן מיט אַ מיקסער. ווייַטער, די צוגעלייגט וואָג פון איינער לימענע שאָלעכץ און רייזאַנז פּרעסאָאַקעד ליכט (העלפט אַ גלאז). באַקן אַ לימענע מן נייטיק 25 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.

דעם רעצעפּט קענען זייַן עטלעכע שפּאַס, אויב מיר ויסשליסן פון עס די מעל, און אַנשטאָט פון קרעם קעז צו נעמען. עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן די רייזאַנז דאַר אַפּראַקאַץ. עטלעכע כאַוסווייווז דעם מן שנייַדן לענגטווייז אַזוי ווי צו קריגן קייקס. יעדער שטיקל פּוך קענען קלעם אָדער קרעם באזירט אויף קרעם - איר וועט באַקומען אַ געשמאַק לימענע שטיקל.

מאַנאַ אָן מעל און עגגס

ווי אין טראדיציאנעלן רעצעפּט, ערשטער סעמאַלינאַ גיסן יאָגורט אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז (1 גלאז / גלאז 1) און ינפוסע 30 מינוט. אין דעם צייַט געהאַקט פּינטעלע פון איין לימענע מאָל מיט איין הונדערט גראַמז פון צוקער. ווייַטער, די ריזאַלטינג געמיש און 100 גראַמז פון פּוטער זענען צוגעגעבן צו סעמאַלינאַ און געזונט סטערד, דערמיט פּאָדסיפּייַאַ סאָדע (1 צפּ). די טייג זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד. דעמאָלט עס איז לייגן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר וועגן פערציק מינוט. אין דער צייַט, ביז די לימענע איז מן אין די ויוון, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די ימפּרעגניישאַן. צו טאָן דאָס אין וואַרעם וואַסער (100 מל) צו קוועטשן די לימענע זאַפט (פון וואָס די שאָלעכץ אַוועקגענומען) און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון האָניק. אויב נייטיק, די ריזאַלטינג ימפּרעגניישאַן שפּאַנונג דורך אַ זייַער. נאָך מן וועט זיין גרייט, איר דאַרפֿן צו עס אין פאַרשידענע ערטער צו מאַכן טוטפּיקס פּאַנגקטשערז און גיסן אויף שפּיץ פון ימפּרעגניישאַן. שטיקל איז בעסטער לינקס אין די פאָרעם ביז עס קולז.

וועלשענער נוס-לימענע מן

טראַדיציאָנעל טייג פֿאַר די פּיראָג קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד, און אנדערע אַדאַטיווז, אַזאַ ווי ניסלעך, איר באַקומען אַ זייער געשמאַק לימענע מן. זייַן רעצעפּט איז פּשוט. ניסלעך זאָל ערשטער פּרעגלען און מאָל און שיילן פינעלי רייַבן. יאָלקס פון דרייַ עגגס זאָל זיין צעשיידט פֿון די ווייץ און לייגן זיי צו פּערעטאָרטי צוקער מיט פּוטער (130 ג פּוטער 200 ג צוקער). דעמאָלט דעם געמיש איז מוסיף צו קלאָר יאָגורט, צוויי טעפּלעך סעמאַלינאַ, פּינטעלע און אַ ביסל מער ווי העלפט אַ גלעזל פון געהאַקט וואָלנאַץ, אַלע סטערד. די ווייַטער שריט - איר דאַרפֿן צו בייַטש די ווייץ צו אַ דיק פראָטה און לייגן צו די טייג. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען פאַרשפּרייטן אין די פורעם. איר דאַרפֿן צו באַקן אַ שטיקל אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

בשעת מן דאגות, איר קענען צוגרייטן די סירעפּ: אין אַ גלאז פון בוילד וואַסער צו צעלאָזן אַ לעפל פון פּאַודערד צוקער און לייגן לימענע זאַפט. 2-3 מינוט איידער דער שטיקל גרייט, עס וועט דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען פון די ויוון און גיסן די סירעפּ.

די פּשוט רעסאַפּיז וועט העלפן די באַלעבאָסטע צו צוגרייטן אַ געשמאַק פאַרבייַסן אין אַ לעפיערעך קורץ צייַט.