גערשטן קאַשע מיט מילך: די רעצעפּט. ווי צו קאָכן גערשטן קאַשע?

פּערל גערשטן איז קלינד און פּאַלישט גערשטן קערל. דעם געוויקס איז גראָוינג אין די פֿעלדער, טאָוטאַלי אַנפּריטענשאַס אין די זאָרגן און אַבזאָרבז אַלע די נוטריאַנץ אַז נאַטור גיט אים. ווייַל פון דעם, גערשטן קאַשע אָדער פּערל גערשטן, ווי עס איז גערופֿן אין די מענטשן - אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז. איז געווארן אַפֿילו עסן קאַשע טויזנטער פון יאר צוריק, אָבער הייַנט די נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס עס מיינטיינז זייַן לידינג שטעלע.

דעם אַרטיקל וועט דערקלערן ווי צו קאָכן גערשטן קאַשע מיט מילך און וואַסער. דאָ מיר פאָרשטעלן די אלטע רעצעפּט פֿאַר גערשטן, וואָס איז געווען טייל פון די דיעטע פון Peter אויך

וואָס איז די נוצן פון גערשטן?

נוטרישאַניסס יונאַנאַמאַסלי איבערחזרן אַז פּערל גערשטן האָבן צו ווערן געניצט אין דער צוגרייטונג פון די טעגלעך ראַציע פון עסנוואַרג. און רעכט צו דעם יינציק וווילטויק פּראָפּערטיעס באזעסענע דורך דעם גראָז.

אַזוי, קאַשע פון פּערל גערשטן:

• רעקאָרד האָלדער צווישן אנדערע טוווע צופרידן פון גרינס פּראָטעין, וואָס גיט דעם גוף מיט די נייטיק ענערגיע און פאַסיליטאַטעס רעסטעריישאַן פון מאַכט;
• לייסין כּולל אַ מאַטעריע דורך וועלכע די גוף טראגט קאַלאַגאַן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די יידזשינג פּראָצעס, און יאָוטהפולנעסס פון די הויט ילאַסטיסאַטי;
• פירער אין פיברע, וואָס אַקסעלערייץ ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, ינשורינג בייַצייַטיק באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף (דעם שטריך אַלאַוז איר צו אַרייַננעמען קאַשע גריינז אין די עפעקטיוו דיייץ);
• עס כּולל וויטאַמינס ב, א, א, ד, E, אין דערצו, זייַן זאַץ אויך כולל שפּור יסודות אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאָספאָראָוס, ייאַדיין, צינק און ניקאַל.

פּערל גערשטן איז פּאַסיק פֿאַר וואָכעדיק קאַנסאַמשאַן, און קאַשע, האַלב אין מילך, קען זיין די ידעאַל אָפּציע רעכט און געזונט פרישטיק.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די צוגרייטונג פון גערשטן קאַשע

די ווייַטערדיק טרינקגעלט זאל העלפן צו קאָכן גערשטן קאַשע מיט מילך געשווינד און אָן די כאַסאַל:

1. גריץ פֿאַר קאַשע דאַווקע געוואשן איידער קוקינג, צו ריין עס פון די אָנפאַל.
2. צו פאַרגיכערן די פּראָצעס פון קוקינג קאַשע רעקאָמענדירן PRE-סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 2-6 שעה.
3. מילך פֿאַר די קאַשע זאָל ניט זיין דרייסט. אַנדערש, די שיסל וועט זיין צו שווער פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם.
4. אין די בעטן פון די מילך קענען זיין דיילוטאַד דורך האַלב מיט וואַסער. געשמאַק קיילים פון עס האט ניט געביטן פיל.
5. Fruits, בעריז, דאַר פרוכט, ניסלעך און אנדערע אַפּשאַנאַל ינגרידיאַנץ זאָל זיין מוסיף צו די שיסל אין די סוף פון קוקינג, פֿאַר וועגן 10 מינוט צו פאַרענדיקן.
6. גערשטן קאַשע מיט מילך איז בוילד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי איידער קוקינג עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז אין דיין באַזייַטיקונג עס איז לפּחות 1 שעה פון פּאָטער צייַט.

עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן אַז דער פּאָליצע לעבן פון פּראָדוקטן קאָראַספּאַנדיד צו קלאַל. אַנדערש, די הענדלער וועט טעם ביטער, און מילך וועט קורדלע ווען האַלב.

ווי צו קאָכן פּערל גערשטן

איידער איר אָנהייב קוקינג גריץ, איר מוזן באַשליסן ווי איר ווילן צו זען די פאַרטיק שיסל: אָדער עס וועט זיין קרומבלי גאַרניש אָדער וויסקאַס און ווייך קאַשע. אין דער ערשטער פאַל די סומע פון טוווע און וואַסער איז גענומען אין די פאַרהעלטעניש 1: 2, און די צווייט - באטייטיק מער, וועגן 1: 4 אָדער 1: 5.

ווי צו קאָכן פּערל גערשטן ווי אַ גאַרניש? פֿאַר דעם ראַמפּ געזונט געוואשן אין וואַסער, דעריבער סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה, אויסגעגאסן ריין וואַסער אין די אויבן פּראַפּאָרשאַנז און שטעלן אויף אַ מיטל היץ. ווען די וואַסער בוילז, באַטעס פייַער צו נידעריק און קאָכן ביז האַלב קאַשע. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף ווי לאַנג די גערשטן איז געווען סאָוקט אין פאָרעם, אָבער עס איז וועגן 30-50 מינוט. 5 מינוט איידער צו באַזייַטיקן פּאַן פון היץ, אין די שיסל עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן פּוטער (50 ג). דעם זייַט שיסל גייט גוט מיט די טעם פון פלייש און גרינס קיילים און סאָסיז.

ווי צו קאָכן גערשטן קאַשע מיט מילך

גערשטן קאַשע האַלב אין מילך איז ניט מער שווער ווי רייַז אָדער קיין אנדערע. אבער די סוד פון דעם קאַשע איז אין זייַן פֿאַר-סאָוקינג. דעמאָלט עס איז אַ מער קרומבלי און געשמאַק. которой представлен ниже, варится в кастрюле на плите. גערשטן קאַשע מיט מילך, וואָס כּולל די ווייַטערדיק רעצעפּט, האַלב אין אַ פּאַן אויף דער הרובע. אָבער, דעם שיסל קענען זייַן האַלב אין מולטיוואַרקאַ, און אין אַ טאָפּל קעסל. פֿון דעם באַלאַגאַן וועט נאָר טייסטיער.

גערשטן קאַשע מיט מילך איז צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. ערשטער פון אַלע, סאָוקט און געוואשן גריץ (250 ג), יבעררוק אין די פּאַן.
2. עס איז געווען דעמאָלט אויסגעגאסן מילך (4 טבספּ.), לייגן זאַלץ און צוקער צו געשמאַק (וועגן 2 טייבאַלספּונז. ל).
3. טאָפּ מיט גראָאַץ שטעלן אויף די פייַער, קאָכן די מילך טראָגן באַטעס פייַער און קאָכן קאַשע ביז האַלב (50-60 מינוט).
4. אין דער גרייט שיסל לייגן די פּוטער, רייזאַנז און ניסלעך צו טעם.

דעם רעצעפּט קאַשע ווערט גאַנץ וויסקאַס און איז גאנץ פֿאַר קינדער.

רעצעפּט גערשטן קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ

קאַשע, האַלב אין דעם רעצעפּט איז די שליימעסדיק אָפּציע געשמאַק און געזונט לאָנטש. עס איז ווייך, מילד און שטענדיק הנאה ביידע קינדער און אַדאַלץ. פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז איז גענוג צו מאַסע אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, סעלעקטירן דעם צונעמען מאָדע, און אַ שעה צו געניסן אַ געשמאַק מאָלצייַט.

גערשטן קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ איז צוגעגרייט אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2 פֿאַר יענע וואס ליבע די קרוכלע קיילים, און אין די פאַרהעלטעניש פון 1: 3 פֿאַר יענע וואס ווי אַ קלעפּיק קאַשע. פֿאַר דירעקט עסנוואַרג קוקינג, אַלע ינגרידיאַנץ געוואשן קאַשע (1 סט.), מילך (2-3 וו.), סאַלט (קניפּ) און צוקער (3 טבספּ. ל) צו מאַסע אין מולטיוואַרקו. דעמאָלט שטעלן די קוקינג מאָדע "עקסטינגוישינג" אָדער "מילך קאַשע" (דיפּענדינג אויף די מאָדעל ויסריכט). נאָך 60 מינוט, קאַשע קענען דינען.

גערשטן קאַשע מיט פלייש מולטיוואַרקאַ

קאַשע קענען זיין צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט דערלאנגט אויבן און אין די טאָפּ אויף די הרובע, אָבער עס טורנס אויס מולטיוואַרקאַ מער טיף און שמעקנדיק, און די טעם איז מער ווי אַ בעקאַבאָלעדיק פּילאַף, אָבער אָן אַזוי פילע בשמים.

ווי צו קאָכן גערשטן קאַשע מיט פלייש מולטיוואַרקאַ? די סיקוואַנס פון אַקשאַנז איז ווי גייט:

1. גראָאַץ (2 טבספּ.) האַרט איז געווען געוואשן עטלעכע מאל ביז די וואַסער איז קלאָר.
2. כאַזער פלייש איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פּרעגלען אין אַ קליין ייל, לייגן די אַניאַנז און קעראַץ.
3. ווען גרייט געפּרעגלט, איז אויסגעגאסן אין די גלעזל ראַמפּ געוואשן, אויסגעגאסן מיט וואַסער (4.5 וו.), זאַלץ און בשמים זענען צוגעגעבן צו טעם.
4. מולטיוואַרקי דעקל איז באדעקט און שטעלן קוקינג מאָדע "גריץ" אָדער "קאַשע" פֿאַר 50 מינוט.

איידער געדינט, גערשטן קאַשע דאַרפֿן צו ווידער מישן געזונט.

גערשטן קאַשע פֿון אַן אלטע רעצעפּט מיט מילך

עס איז באקאנט אַז גערשטן - אַ באַליבט שיסל פון Peter איך, עס איז געווען ער וואס אויסגעדרייט עס אין אַ מאַנדאַטאָרי מיליטעריש ראַציע. ерловая каша на молоке, рецепт которой долго хранился в секрете, готовится на пару и получается необыкновенно вкусной. פּ ערלאָווייַאַ קאַשע מיט מילך, אַ רעצעפּט וואָס איז געווען געהאלטן סוד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, געטינג גרייט פֿאַר אַ פּאָר פון טורנס אַניוזשואַלי געשמאַק.

צו צוגרייטן די קאַשע מילז זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר 12 שעה, נאָך וואָס עס האלט צו קאָכן אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. גריץ (200 ג) אויסגעגאסן מילך (2 ל), אַדזשאַסטיד אויף דעם טעלער צו בוילינג און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
2. דעריבער, דער פּאַן איז געווען צוגעגרייט גרעסערע פּאַרע וואַנע.
3. אין בוילינג וואַסער וואַנע צו געבן אַ טאָפּ קאַשע און טאָמיאַט שיסל פֿאַר צוויי שעה. צו געשמאַק לייגן זאַלץ און צוקער.
4. גערשטן קאַשע מיט מילך, וואָס רעצעפּט כּולל די אויבן באקומען געשמאַק און ווייך, אָבער די קערל סטרוקטור איז ריטיינד. עס קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג.

גערשטן מילך מיט רייזאַנז

אן אנדער אָפּציע צוגרייטן געשמאַק גערשטן. דאַנק צו אים, איר קענען לערנען ווי צו קאָכן גערשטן קאַשע מיט מילך און רייזאַנז אין די ויוון. עס טורנס אויס שמעקנדיק, קרומבלי, און זייער נוצלעך. צו צוגרייטן די קאַשע גריץ אויף דעם רעצעפּט (1 טבספּ.) אויך מוזן זיין ונ דורך רינסעד און סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר לפּחות 6 שעה. דערנאָכדעם, זייַן יבעררוק אין די פּאַן איז אויסגעגאסן אין ריין וואַסער פאַרהעלטעניש פון 1: 2 און געשיקט צו קאָכן אויף דער הרובע פֿאַר 50 מינוט.

אין דעם צייַט, סאָוקט רייזאַנז פֿאַר 10-15 מינוט אין וואַרעם וואַסער. דערנאָכדעם, די פליסיק דעקאַנטעד און געמישט מיט האָניק רייזאַנז, פּריפּערינג אין דעם וועג פֿאַר רעפועלינג קאַשע. ווען די וואַסער אין די פּאַן איז כּמעט גאָר אַבזאָרבד אין קאַשע לייגן אן אנדערן גלאז פון וואַרעם מילך און פאָרזעצן צו קאָכן עס איבער נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט. נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט אין די שיסל לייגן האָניק סאָוס, מישן און יבעררוק די אינהאַלט פון די פּאַן אין די טאָפּ פֿאַר באַקינג. ביז גאַנץ קוקינג קאַשע וועט שמאַכטן אין די ויוון פֿאַר אן אנדער האַלב שעה.