אַנאַנאַס סאַלאַט פֿאַר קיין יום טוּב

קאַנד אַנאַנאַס איז אַ אלגעמיינער פּראָדוקט, ווי זיי קענען ווערן געניצט ניט בלויז אין דיזערץ, אָבער אויך אין סאַלאַדס און אַפֿילו הייס קיילים. פילע זאל טראַכטן אַז פאַרבינדן די פרוכט, פלייש און מייַאָנעז, איז נאָר אוממעגלעך. אין פאַקט, ווי אַנאַנאַס סאַלאַט טורנס אויס זייער געשמאַק און סאַטיספיינג. איר קענען עקספּערימענט מיט פּראָדוקטן און באַקומען נייַ און ומגעוויינטלעך קיילים.

וואַריאַנט № 1

פֿאַר דעם סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען די ינגרידיאַנץ: האַלב אַ קילאָ פון הינדל (קיין טייל פון, למשל, פיללעץ, ברוסט אָדער טייז), און איר וועט דאַרפֿן אַ סלוי פון אַנאַנאַס און קוקורוזע, 3 עגגס, וועגן 120 גראַמז פון קעז און מייַאָנעז צו רעפועל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ינטערעסטינגלי, דעם סאַלאַט קענען זיין פאַרשפּרייטן אין Layers, אָדער נאָר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. באַטראַכטן די ערשטער עמבאַדימאַנט.

1. אויסגעקליבן טייל פון די הינדל איר דאַרפֿן צו קאָכן, שנייַדן אין קליין קיובז און שטעלן אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל. שפּיץ פּלאַסט לובראַקייטיד מייַאָנעז.
2. מיט פּאַפּשוי ויסגעשעפּט, שטעלן די הינדל אויף שפּיץ און פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז ווידער.
3. אויב איר באָוגהט אַ אַנאַנאַס רינגס, זיי מוזן זיין שנייַדן אין ברעקלעך, און אויב באָוגהט שוין געהאַקט, דעמאָלט מיד שטעלן זיי ווייַטער שיכטע. ווידער באַרשט מיט מייַאָנעז.
4. די ווייַטער שיכטע - שרעדיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק בוילד עגגס און מייַאָנעז ווידער.
5. ווייַטער קומט אַ גרויס גרייטיד קעז כאַבאַרניק, און ווידער לובריקאַטעס מייַאָנעז. צו אַנאַנאַס סאַלאַט איז געווען ניט פעט, מייַאָנעז, נוצן אַ קליין ביסל און קויפן אַ לייטער ווערסיע.
6. צו באַצירן, פאַרבינדן דיין פאַנטאַזיע. למשל, איר קענען שטעלן ווי פילע ווי אַ ביסל רינגס, פּאַפּשוי און הערבס. די פאַרטיק שיסל אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה צו אַ סאַלאַט סאָוקט.

וואַריאַנט № 2

דעם אַנאַנאַס סאַלאַט מיט קעז גיט אַ זייער מילד און גרינג. עס איז צוגעגרייט נאָר און געשווינד. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן צו נעמען די ינגרידיאַנץ: אַ סלוי פון קאַנד אַנאַנאַס און מאַשרומז. אַדדיטיאָנאַללי, איר וועט דאַרפֿן 3 הינדל בריסט, וועגן 150 גראַמז פון קעז, הערבס און מייַאָנעז. אויב איר טאָן ניט נוצן אַ גאַז סטאַנציע, דעמאָלט פאַרבייַטן עס מיט זויער קרעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דעם סאַלאַט קענען זיין געדינט זייער אנדערש, מיר פאָרשלאָגן צו טאָן דאָס אין חלק קרעמאַנקי.

1. אין דעם עמבאַדימאַנט, די הינדל טוט נישט קאָכן, און קאָכן אין די ויוון. פֿאַר דעם PRE-זאַלץ און פעפער פיללעט, און דעמאָלט אויף 35 מינוט, שיקן זיי אין די ויוון צו זיין כיטיד צו 180 דיגריז.
2. אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין געהאַקט. זיי זענען געלייגט אויס אין דעם סדר: מאַשרומז, אַנאַנאַס, הינדל, אַנאַנאַס, מאַשרומז, הערבס, אַ ביסל מייַאָנעז, און אויף שפּיץ פון שרעדיד קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.

וואַריאַנט № 3

קראַב סאַלאַט און אַנאַנאַס פאָרשטעלן בייַ די יום טוּב טיש פֿאַר פילע משפּחות. צו מאַכן דעם שיסל איר דאַרפֿן צו נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ גרויס סלוי פון אַנאַנאַס, 4 עגגס, וועגן 120 גראַמז פון קעז, די זעלבע סכום פון קראַב סטיקס, סאַלאַט, פּעטרעשקע און מייַאָנעז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. קעז, קראַב סטיקס און האַלב עגגס זאָל זייַן שנייַדן אין קיובז פון מיטל גרייס. פינעלי געהאַקט קראָפּ. כל די ינגרידיאַנץ מישן און מייַאָנעז. אויב איר ווילן צו לייגן געווירץ, נוצן אַ קנאָבל קלאָווע.
2. געלייגט ומגעוויינטלעך סאַלאַט. שטעלן אויף אַ טאַץ פון אַנאַנאַס רינגס אויף זיי - סאַלאַט, און דעמאָלט - די אנדערע ינגרידיאַנץ. שפּיץ איר קענען שפּריצן אַ ביסל ערד שוואַרץ פעפער.

וואַריאַנט № 4

סאַלאַט פון אַנאַנאַס, די רעצעפּט פון וואָס מיר איצט באַטראַכטן, אַ זייער פריש און געשמאַק. דעם שיסל באשטימט האָבן צו טעם פון פילע. פֿאַר דעם עמבאַדימאַנט נעמען אַזאַ ינגרידיאַנץ: פריש אַנאַנאַס, 320 ג פון פּילד שרימפּ. פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן: 2 טבספּ. ספּונז פון לימענע און די זעלבע סכום פון מאַראַנץ זאַפט, 3 טבספּ. מאַסלינע ייל, נאָר אַ קאַפּ פון האָניק, הערבס, זאַלץ און פעפער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. אַנאַנאַס זאָל זיין שנייַדן אין האַלב, און מיט אַ שאַרף מעסער אָדער לעפל צו באַזייַטיקן די מיטל. עס איז וויכטיק אַז די ווענט איז געבליבן בעשאָלעם, ווי דאָס וועט זייַן אונדזער "דיש".
2. אַנאַנאַס פּאַפּ דאַרפֿן צו שנייַדן אין קיובז. די הויפּט זאַך - צו אַראָפּנעמען די שווער האַרץ איידער.
3. ריין שרימפּ מוזן זאַלץ, און דעמאָלט געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל פֿאַר צוויי מינוט אויף יעדער זייַט.
4. איצט, סעפּעראַטלי צוגרייטן די פילונג. צו טאָן דאָס, מישן די מאַראַנץ און לימענע זאַפט, האָניק, צוקער, געהאַקט הערבס, אַ ביסל מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער. דער סאָוס זאָל זיין ונ דורך געמישט ביז מונדיר.
5. אין אַ שיסל, פאַרבינדן די שרימפּ און אַנאַנאַס, לייגן דעם סאָוס און וואָרף. דעריבער לייגן אין אַ האַלב אַנאַנאַס. אויך, דעם אַנאַנאַס סאַלאַט קענען זיין געדינט מיט די געוויינטלעך מייַאָנעז.

וואַריאַנט № 5

דעם אַנאַנאַס סאַלאַט ענלעך צו די פֿריִערדיקע אָפּציע, אָבער צו קאָכן עס אַ ביסל מער שווער. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן צו נעמען די ינגרידיאַנץ: פריש אַנאַנאַס, 25 פּראָנז, אַ קליין גלאָק פעפער, אַוואָקאַדאָ, ציבעלע און אַרוגולאַ. פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן: 3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, 100 מל פון מאַסלינע ייל, פֿאַר 3 שעה. ספּונז קערל זענעפט און די זעלבע גרייטיד ינגבער, זאַלץ און פעפער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. ווי אין די פֿריִערדיקע ווערסיע, איר דאַרפֿן צו שנייַדן און ריין אַנאַנאַס.
2. Fruits און וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן אין קובעס, און ציבעלע - האַלב רינגס.
3. שרימפּ דאַרפֿן צו קאָכן, עס וועט נעמען איר וועגן 4 מינוט.
4. די טאָפּ מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג, נאָענט די דעקל און שאָקלען עטלעכע מאל. סאַלאַט סעזאָן מיט צוגעגרייט סאָוס.
5. אין די דנאָ פון די אַנאַנאַס, אָרט אַרוגולאַ, און אויף שפּיץ - אַ סאַלאַט.