עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

אַזאַ באַקאַנט באַקוויט מיט סטוד פלייש

לויט צו די קאַמפּלעקסיטי פון פּריפּערינג באַקוויט גראָאַץ מיט סטוד פלייש עס מיינט אַזוי פּרימיטיוו אַז אין זייַן פּאַשטעס גיט וועג, חוץ אַז די פּרעזשעניצע אָדער געפּרעגלט מאַקאַראָנען "נאַוטיקאַללי". איין נאָמען פון דעם שיסל, מיר קענען פאַרענדיקן אַז עס איז אַ קולינאַריש פּראָדוקט קאַנסיסטינג פון בלויז צוויי ינגרידיאַנץ, עס איז בנימצא די מערסט יניקספּיריאַנסט קאָכן. רעכט צו דעם פאַקט, באַקוויט מיט סטוד פלייש - דאָס איז איינער פון די באַליבט קיילים פון באַטשעלאָרס און קאָנסקריפּץ. אבער פֿאַר אַ מענטש נאַלאַדזשאַבאַל און לאַווינג ניט בלויז גוט צו עסן אָבער אויך קאָכן די עסנוואַרג קוואַליטעט, דעם קאָנדעססענדינג קוק אין דעם געשמאַק און געזונט עסנוואַרג ויסקומען סופּערפיסיאַל. צו ספּער די לייענער פֿון די לעצטע ילוזשאַנז אין דעם ענין, מיר פּרובירן צו פֿאַרשטיין ווי צו קאָכן באַקוויט מיט סטוד פלייש אַזוי אַז פֿון אַ פּראָסט זעלנער ס קאַשע האט זיך אויסגעדרייט אין אַ מייַסטערווערק פון געווענדט קוקינג. ספּעציעל ווייַל דעם עסנוואַרג איז באקאנט צו אונדזער כאָוסטאַסיז פון צייַט ימאַמאָריאַל, און אַפֿילו עמעצער וואס, ווי די רוסישע וויסן אַזוי פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז אַזאַ איידעלע קיילים, וואָס איז באַקוויט, וואָס פּאַסיק צו ריי באַקוויט צו אונדזער הויפּט גאַסטראַנאַמיק פּרייאָראַטיז, צוזאמען מיט טעגלעך פּאַטייטאָוז און פּיעס .

אַזוי, באַקוויט מיט סטוד פלייש סאַגדזשעסץ אַז עס איז באזירט אויף באַקוויט. "קרויט זופּ יאָ קאַשע - אונדזער עסנוואַרג" - געזונט-באקאנט רוסיש ווערטל, וואָס איז נאָך באַטייַטיק הייַנט. א אופֿן פֿאַר פּריפּערינג קאַשע אין רוסיש ויוון צוגעשטעלט פֿאַר נוצן ווי אַ פּראַסעסינג קיילים פּאַץ נאכגעגאנגען לאַנגואָר האַלב גריינז אין אַ הייס לופט ויוון. מיט דעם דערפינדונג, קאַשע פון רוסישע פורנאַסעס לינקס טענדעריזעד און ווייך, מיט די אַראָמאַ פון די פּוטער, און טאַקע צעלאָזן אין די מויל. און נאָך, דער אָריגינעל קוואַליטעט פון צוקונפֿט באַקוויט דעפּענדס בפֿרט אויף די קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס פון די באַקוויט גריינז. אין האַנדל, באַקוויט איז סאָלד מערסטנס שוין געפּרעגלט. אָבער אַ יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע ווייסט אַז אַזוי די קוינע טריינג צו פאַרקויפן באָבקעס שוואַך באהאנדלט, אָדער נישט צו גוט אויף די צופרידן פון גלוטען.

פאַרברענט און קאָמפּעטענט קאָכן וואָלט קויפן ראָוסטיד באַקוויט גראָאַץ: ערשטער, ווייַל עס וועט זען דער עמעס שטאַט פון די טוווע, און צווייטנס, פּרעגלען עס לויט צו דיין געשמאַק און דיסקרעשאַן. אבער ערשטער, באַקוויט וואָלט נאָך האָבן צו סאָרט אויס - די מעגלעך בייַזייַן פון פאַרשידן נאַטירלעך ימפּיוראַטיז באטייטיק ווירקן די טעם פון די פאַרטיק קאַשע גריינז זאָל קוקן מונדיר אין קאָלירן און גרייס. נאָך פינישינג די בולכעאַד, באַקוויט זאָל שווענקען געזונט און לאָזן יבערנאַכטיק אין וואַסער.

נאָך ראָוסטינג באַקוויט אין די ויוון אָדער אויף די פּאַן, סליפּס עס אין אַ פּאַן פון בוילינג סאָלטיד וואַסער און דעם טעמפּאָ פון צוויי טיילן דורך באַנד וואַסער צו איין טייל פון די באַקוויט. קוקינג קענען זיין 10-15 מינוט צו אַ שטאַט ווו באַקוויט אַבזאָרבז אַלע די וואַסער און אומקערן אין אַ מאַש. דערנאָכדעם, באַקוויט קענען זיין קאַמפּאַקטיד אָדער וואַרעם קליידער אָדער שטעלן אין די ויוון מיט אַ טעמפּעראַטור פון 110 ° C, ווו עס מוזן דערגרייכן צוריק אין פֿאַר לפּחות אַ שעה, טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן עס צו איר פּוטער צו געשמאַק. איר קענען דעריבער אויך לייגן צו איר דישן, אָבער ספּעציעל גוט באַקוויט מיט סטוד פלייש, אויב איר טאָן אַזוי מיד איידער זייַן נוצן. אין דעם פאַל, דער ערשטער אין אַ סקאָווראָדע היץ די דישן, לייטלי פריינג עס צו די קאָנסיסטענסי פון די פלייש סאָוס, די פלייש איז באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע. די אַזוי פּרעהעאַטעד דישן אויסגעגאסן נייטיק קוואַנטיטי פון האַלב באַקוויט, קענען זיין אַפֿילו טאָוטאַלי קאַלט. אין דעם פאַל, באַקוויט מיט סטוד פלייש זענען ווי נאָר פּייפּינג הייס. אויב אין אַזאַ אַ באַלאַגאַן און לייגן פינעלי געהאַקט בוילד יי אָדער געפּרעגלט איידער מאַשרומז, גורמיי פרייד עס איז קיין שיעור. אין קיין פאַל, יעדער האט פּרובירן אַזאַ אַ באַלאַגאַן וועט נישט קענען צו לייקענען זיך דעם פאַרגעניגן אין דער צוקונפֿט.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.