Stuffed מאַשרומז, בייקט אין די ויוון, באַצירן דיין יום טוּב טיש

טשאַמפּיגנאָן מאַשרומז גערופֿן רויאַל. אין די רעסאַפּיז פון פאַרשידענע לענדער קענען טרעפן אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע קיילים ניצן די ווייַס מאַשרומז. זיי קענען קאָכן, פּרעגלען, באַקן, זויערע וגערקע, אאז"ו ו קיילים מיט מאַשרומז און Photographs זענען אָפֿט געפֿונען אין קוקינג מאַגאַזינז און ביכער. מיט די דערצו פון Fruits און טוווע, זיי ווענדן אויס זייער נערעוודיק, ווייַל די פונגי אויף די צופרידן פון פּראָטעין עקוויוואַלענט צו פלייש, אָבער, ניט ענלעך אים, זיי אַנטהאַלטן כמעט קיין קאַלעסטעראַל און איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. איינער פון די קיילים איז די שיסל וואָס פאַרשידענע אומות זענען פּריפּערינג אַ ספּעציעל רעצעפּט. עס איז Stuffed מיט מאַשרומז, בייקט אין די ויוון - אַ זייער טשיקאַווע און "עלעגאַנט" שיסל. צו קאָכן עס איר קלייַבן זייער גרויס מאַשרומז. אין דעם אַרטיקל איך ווילן צו דערציילן איר וועגן די בעסטער, אָבער אין דער זעלביקער צייַט זייער גרינג אָפּציע פון מאכן דעם שיסל מיט מאַשרומז. רעסיפּעס מיט בילדער און דערקלערונגען איך האָבן צוגעגרייט פֿאַר איר, ליב גורמייז. וסואַללי איך קאָכן עס פֿאַר די יום טוּב, און מיין געסט נאָר ליבע דעם שיסל גערופֿן מיר "האַץ און קעז."

Stuffed מאַשרומז, בייקט אין די ויוון מיט קעז היטל. די רעצעפּט און וועג פון צוגרייטונג

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• גרויס מאַשרומז - 25 פּקס. (איינער קייַלעכיק באַקינג);
• פייַג - 100 ג;
• 1 קוב הינדל אָדער שוועמל יויך;
• אַניאַנז - פּאָלגאָלאָווקי;
• זאַלץ כמעלי סונעלי, פעפער (שוואַרץ);
• 1-2 ספּריגס קראָפּ;
• געל קעז ווערייאַטיז;
• קיין אויסשטרעקן. ייל.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

Stuffed מאַשרומז, בייקט אין די ויוון אונטער די גרייטיד קעז, צוגעגרייט לויט צו די ווייַטערדיק סכעמע:

1. אין אַ פאַן גיסן די דארף 250 גראַמז פון וואַסער. נאָך בוילינג אין וואַסער, לייגן בוווילאַן קוב און וואַרטן ביז עס איז גאָר צעלאָזן. אין די בוילינג יויך צו גיסן די רייַז, קאָך, דעקן און רעדוצירן היץ. וואַרטן ביז די וואַסער בוילז אַוועק גאָר, און די רייַז איז האַלב.

2. מושראָאָמס וואַשן, האַץ ניטלי צעשיידט פֿון די לעגס. היטל קלאָר פון טונקל פּלאַטעס און מאָל פֿיס. אויך צעהאַקן די ציבעלע.

3. גרינס ייל פּרעגלען אַניאַנז צו געל-גאָלדען כיו, דעריבער לייגן קראַשט לעגס. מליען 5 מינוט אונטער די דעקל, דעמאָלט סעזאָן מיט אַלע די בשמים. אַלע פון דעם יבעררוק אין די טאָפּ צו די רייַז. עס אויך לייגן פינעלי געהאַקט קראָפּ. אַלע מישן געזונט.

4. כל פילונג איז גרייט. מיט עס, איר קענען אָנהייבן צו מאַכן Stuffed מאַשרומז, בייקט אין די ויוון מיט קעז.

5. פאַרשירועם מאַשרומז: יעדער הוט שטעלן 1 טבספּ. לעפל רייַז-שוועמל פילונג, די שפּיץ דעקן היטל פון גרייטיד קעז.

6. היץ ויוון צו 200-210 דיגריז. האַץ און קעז געלייגט אויף וילד אַ ביסל וואָרמד טאַץ און לייגן אין די ויוון.

7. די שיסל איז גרייט ווען די היטל וועט קער רויט. דורך דעם וועג, אויב איר בעסער וועלן אַלע די פלייש, דעריבער צו דער רייַז איר קענען אויך לייגן געהאַקט אין קליין ברעקלעך פון בוילד הינדל און רייַז האַלב אין יויך, וואָס איז געווען האַלב הינדל.

קאָרמען

האַץ און קעז זענען געדינט צו די טיש קולד אַראָפּ אַ ביסל. יעדער הוט איר קענען שטעקן אויף אַ ציינשטעכער צו מאַכן עס באַקוועם צו עסן. זיי דאַרפֿן צו זיין סימפּאַטיש צו לייגן אויף אַ געגרייַזלט סאַלאַט בלעטער, גאַרניש מיט קאַרש טאַמאַטאָוז און קראָפּ. מיט דעם מאָלצייַט איז יוזשאַוואַלי געדינט, ווי געזונט ווי מיט אנדערע שוועמל קיילים, דערוואַקסן רויט טרוקן ווייַן.

הנאה דיין מאָלצייַט!