שנאַפּס אין שטוב. מאכן שנאַפּס אין שטוב

דעם וועלט-באַרימט אַלקאָהאָליקער געטראַנק, וואָס איז געהאלטן אַ איידעלע און פּערסטידזשאַס, עס איז אונטערשיידן פון אנדערע יינציק טעם און ספּעציעל קוקינג טעכניק. איר קענען מאַכן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז וואָס וועט ביטע אָן פאַרלאָזן. יעדער האט אלץ געוואלט צו פּרובירן עס אין מיין לעבן, אַפֿילו אויב נאָר אַ קליין ביסל.

צי האָט איר וויסן אַז איר קענען ניט זוכן פֿאַר דעם איידעלע טרינקען פֿאַר אַ זייער הויך פּרייַז אין סטאָרז, און קאָכן די שנאַפּס אין שטוב? פון קורס, עס איז אין ערשטער דערזען אַ שווער, לאַנג און ענערגיע-אינטענסיווע פּראָצעס. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג זאל בייַטן אין פאַרשידענע לענדער, עס איז אָנגעפילט מיט זייַן קאָליר. אָבער די גרונט ינגרידיאַנץ ביסט נאָך דאָרט - עס 'ס טוווע (גערשטן, ווייץ, פּאַפּשוי, קאָרן אָדער רייַז). אַזאַ עסנוואַרג איז גרינג צו געפֿינען אין קיין אָרט, אַפֿילו אין אַ קליין קראָם. דו זאלסט נישט זאָרג, עס ס ניט ווי שווער ווי עס זאל ויסקומען בייַ ערשטער בליק.

די בערטפּלייס פון די טרינקען איז געהאלטן צו ווערן אירלאנד אָדער סקאָטלאַנד. יעדער מדינה פינדס זייַן שנאַפּס טרינקען. ער געטאן אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן און יאַפּאַן, אויך באקאנט ווי אמעריקאנער נוסח - באָורבאָן.

וואָס קיילים דאַרפֿן צו צושטעלן שנאַפּס?

דאס טרינקען קענען אויך זיין גערופֿן "קאָוובוי מאַשקע." שנאַפּס, היים האַלב, עטלעכע געדינט אין אַ גלאז קייַלעכיק-שייפּט, אנדערע - אין די אַקטאַגאַנאַל. די הויפּט זאַך איז צו האָבן אַ דיק גלאז דנאָ און איז געווען קורץ. אויב איר האָבן גוט געזונט, און איר ווי צו טרינקען שנאַפּס ציכטיק, דעמאָלט איר קענען לייכט טאָן טולפּאַן ברילן. די פאָרעם פון די ברילן איז דיזיינד אַזוי אַז דער טאַם איז נישט וואָלאַטיליזעד.

ווי צו גרייטן דעמב באַרס

מאכן שנאַפּס אין שטוב איז אַ קנאַקן, נאָר דאַרפֿן צו רעכט צוגרייטן די באַרס פון דעמב, וואָס זענען דעמאָלט אויסגעגאסן אין די טאָפּ. אַניל די באַרס אין אָווענס צו רייכערן אויס. דעמאָלט צוגרייטן אַ קאַנטיינער וועמענס באַנד פון 2 ליטער. א דריט Refill עס מיט טשיפּס פון דעמב, פאַרלייגן עס אין באַרס פּרעבאַקעד אויוון. טאַפּט אַרויף צו די בוילינג וואַסער, לייגן אַ ביסל סאָדע. איצט לאָזן צו ינפוסע פֿאַר ווי לאַנג ווי די וואַסער קולז. ווייַטער, פליסן וואַסער וואָס האט ווערן ברוין און פּלאָמבירן מיט פריש וואַסער ראַדז. דו זאלסט דעם וועגן דרייַ מאָל. אזוי אַוועקגענומען טאַננינס, וואָס טוישן די טעם פון די געטראַנק.

דער רעצעפּט פון די ביר מאַלץ

איר האָבן באַשלאָסן צו מאַכן שנאַפּס אין שטוב? פּרובירן דאָ איז אַ רעצעפּט ניצן ביר מאַלץ. איר דאַרפֿן וועגן צוויי קילאָגראַמס פון מאַלץ, וואָס מיר פּלאָמבירן מיט וואַסער (10 ליטער). איצט סלאָולי העאַטעד פֿאַר אַ פּאָר צו 65 דיגריז טעמפּעראַטור. נידעריקער פּאַרע גענעראַטאָר קאַפּאַציטעט און האַלטן אַ קאָמפּאָנענט טעמפּעראַטור פֿאַר איין שעה. ווייַטער, היץ אַרויף צו 75 דיגריז און וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ. איצט לייגן די הייוון און שטעלן אויף דיסטאַליישאַן. אָנשטאָט, די פּאַרע גענעראַטאָר קענען ווערן געניצט פּראָסט עלעקטריש הרובע. מישן ונ דורך און מאַכן זיכער אַז איז אַ מוזן אַז איר ברו, ניט בערנט. איידער די דיסטאַליישאַן פּראָצעס איז נייטיק צו וויד אויס אַלע די וידעפדיק אויס פון די צעקוועטשן. צו טאָן דאָס, נעמען אַ זייַער אָדער קאַלאַנדער זייַער און פילטער.

קוקינג שנאַפּס אמעריקאנער טראדיציעס

צו רעפּראָדוצירן ינדיפּענדאַנטלי שנאַפּס אין שטוב, עס איז נייטיק צו האָבן אַזאַ פּראָדוקטן: 8 קג פון פּאַפּשוי אין אַ סאַבדיוויידיד פאָרעם (קראַשט אָדער ערד), 1 קג פון גערשטן (גערשטן מאַלץ קענען זיין ריפּלייסט), 1 קג פון מעל (ווייץ אָדער קאָרן), 100 גר. הייוון.

ווי צו קאָכן? שטרענג נאָכפאָלגן די רעצעפּט, און דעריבער אַלץ וועט קער אויס רעכט. אין אַ שיסל מישן 50 ליטער פון מעל און קוקורוזע. פּלאָמבירן עס מיט בוילינג וואַסער (3 באַקאַץ דארף). איצט לאָזן צו קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 4 שעה. ווי אַ רעזולטאַט, די מאַסע מוזן זיין געווענדט אין אַ פליסיק סלערי. קערן אַוועק די היץ און לאָזן צו קיל צו 60 דיגריז טעמפּעראַטור.

ווייַטער, לייגן די גערשטן מאַלץ און קאָך. עס איז וויכטיק אין אַלע מאל בעשאַס 2 שעה צו אַדכיר צו 60 דיגריז. עס ס גרינג - נאָר ייַנוויקלען די קיילים. קאַמף גערשטן מאַלץ מאכט די קראָכמאַל אין די קערל מיל קאָנווערטעד אין מאַלץ צוקער. די מאַסע איז קולד צו צימער טעמפּעראַטור, און אַזוי זאָל זיין מוסיף צו די הייוון. פערמענטאַטיאָן צייַט - וועגן 6 טעג. די אַלקאָהאָל צופרידן אין די פערמענטעד Braga ריטשאַז 7%.

פּאַרע דיסטאַליישאַן אַפּאַראַט Produced. די ריזאַלטינג שטאַרק אַלקאָהאָל איז פּוריפיעד דורך מיטל פון אַ האָלצקוילן פילטער. עס איז בעסטער צו האַלטן די רעקטיפיעד גייסט אין דעמב באַראַלז. אבער איר קענען צולייגן די אַנאַלאָג - אַלקאָהאָל איז אויסגעגאסן אין די באַנקס, עס זענען געשטעלט ברעקלעך פון פֿאַר-בייקט דעמב (אָבער ניט סאָפטוואָאָד). אַלע ברוד פּונקט איין יאָר. אַלקאָהאָל איז דיילוטאַד און פילטערעד. דורך מסורה, די פעסטונג איז 40 דיגריז.

עצות פֿאַר די וואס פּריפּערז שנאַפּס

1. קאַרריינג אויס דיסטאַליישאַן עפפיסיענטלי און Carefully, איר וועט דערגרייכן די באַזייַטיקונג פון די טרינקען פוסעל ימפּיוראַטיז אַז צעלאָזן די געשמאַק.

2. אויב איר נוצן דיסטאַליישאַן מיט פּאַרע, דעמאָלט איר באַקומען באַפרייַען פון די לאַנג פֿילטרירונג פּראָצעס פון וואָרט, אויך טאָן ניט האָבן צו אַראָפּנעמען די אָפּזאַץ.

3. אין סדר צו צוגרייטן אַ שנאַפּס אין שטוב, קויפן אַ פאַס פון קליין סיזעס. דאס איז נייטיק אין סדר צו געשווינד פאָרן די נייטיק פּראַסעסאַז אַזאַ ווי DIFFUSION, יקסטראַקשאַן, און גאַז וועקסל.

4. איידער די פאַס צו Refill די אַלקאָהאָל, עס איז רעקאַמענדיד צו דריקן בעפאָרעהאַנד אין אַ שיסל געמאכט פון גלאז אָדער מעטאַל, אין וואָס דעמב טשיפּס צוגעגעבן.

5. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו צוגרייטן אַ טרינקען דורך זיך - איר ווייַזן אַוועק זיין בקיעס, און אפֿשר קומען אַרויף מיט אַ מער טשיקאַווע וועג פון קוקינג.

6. אויב איר זענען ניצן די פּאַרע באַהיצונג פֿאַר דער פּראָדוקציע פון וואָרט, איר רעדוצירן די לאָססעס, און די טרינקען וועט טעם בעסער אין אַ ביסל מאל.

ווי צו טרינקען פון אַלקאָהאָל

האָבן איר שוין פּרובירן די פּראָדוקציע פון שנאַפּס אין שטוב? וואָס אויב די יקער פון אַ רעצעפּט צו נעמען אַלקאָהאָל? צו צוגרייטן פּראָסט אַלקאָהאָל געניצט פֿאַר עסנוואַרג צוועקן, צו צעפירן עס צו אַ ווערט פון 50 דיגריז מיט וואַסער. שטעלן אויף די דנאָ פון די required קאַפּאַציטעט פון דעמב זעגעכץ און אַזוי באַשטיין. נאָך 7 טעג, די טרינקען קענען זיין פילטערעד אויס און פּרובירן. פון קורס, זייַן אַ אויסשטרעקן צו רופן שנאַפּס, אָבער נאָך געשמאַק, זאָגן, טשיקאַווע.

פּריפּערינג אַ טרינקען פון מאָאָנשינע

נעמען 3 ליטער פון דיסטילד מאַשקע (45%). דעמאָלט צעהאַקן 50 ג פון האָלצקוילן, ביז עס ווערט שטויב אויסזען. שטעלן אין אַ סלוי טראַדישאַנאַלי דעמב בילן (קויפן אין אַ אַפּטייק), אַפּראַקאַץ (7 בעריז) און קוילן. שפּיץ אַרויף מיט אַ האַלב ליטער פון מאַשקע און קאָך געזונט אַלע. ווייַטער, לייגן די מאַשקע וואָס איז געווען לינקס. באַמערקונג אַז די באַנק איז אָנגעפילט צו די עק. שטעלן אין אַ טונקל אָרט אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט פאָרעם פֿאַר צוויי וואָכן. נאָך וואָס, פילטערעד דורך טשעעסעקלאָטה און געשמאַק.

שנאַפּס פּראָדוקציע אין שטוב האט שוין געווען פּרובירן, איצט לאָזן ס פּרובירן צו מאַכן אַ ביסל קאַקטיילז מיט אַ איידעלע געטראַנק.

1. "אַן אָוונט אין לאָנדאָן." צוגרייטן קיל און 250 מל פון טיי, לייגן 60 מל פון שנאַפּס, ייַז און לימענע. צוקער איז נישט צוגעגעבן.

2. "מאַנהאַטטאַן." מישן אין אַ 20 מל שייקער ווערמאָוטה, 40 מל פון די בעוועראַגע, 10 מל פון מאַשקע און שאָקלען. לייג צו ייַז, לימענע אָדער מאַראַנץ.

אויב איר זענט גרייט שנאַפּס אין שטוב, עס איז פיל מער אָנגענעם צו טרינקען, ווייַל איר האָבן Created מיט זייער אייגן הענט די באַרימט טרינקען. פילן Free צו וואַרפן אַ קאָקטייל פּאַרטיי!

און אַ ביסל מער וועגן די טרינקען

דאס טרינקען קענען זיין גערופֿן קאָניאַק קאַשע, עס איז אַ ביסל ווי קאָניאַק. ווי איר קענען זען, דער צוגרייטונג פון שנאַפּס אין שטוב איז כּמעט ניט אַנדערש פון די געוויינטלעך ברוינג. רעכט צו דער פאַקט אַז די טרינקען זאָל זייַן ינסיסטיד אין דעמב באַראַלז, איר באַקומען אַ זייער אַנדערש, טשיקאַווע און אָפּשיידנדיק טעם.