קוקינג שטיקל פּויעריש נוסח. שטיקל פֿאַר חתונה אין רוסטיקווע נוסח: באַפּוצונג

וואָס איז די נוסח פון פּויעריש? עס רעפערס צו מינאַמאַליזאַם, פּאַשטעס פון דורכפירונג. אויב מיר רעדן וועגן דעם שטיקל אין פּויעריש נוסח, עס מיטל אַז די פאַרבייַסן איז זייער פּשוט און באַקינג, און אין די פּלאַן.

שטיקל פּויעריש

דער רעצעפּט פון די שטיקל מיט בעריז איז פּשוט. מיר דאַרפֿן:

1. מעל - 280 ג
2. ינגבער פּודער - 1 צפּ ..
3. באַקינג פּודער - 1 צפּ ..
4. מוסקאַט נוס - 1 צפּ ..
5. עגגס - 2 פּקס.
6. פּוטער - 170 ג
7. צוקער - 120 ג
8. קרעם - 110 ג
9. האָניק -120 ג
10. פּאַודערד צוקער - 50 ג
11. וואַניל צוקער.
12. קאַרש.
13. געצוקערט פרוכט.

צוגרייטונג פון קייקס פֿאַר דעם שטיקל

ווי צו מאַכן אַ שטיקל אין די פּויעריש? בעל קלאַס אין קוקינג צו פאָרשטעלן אין דעם אַרטיקל. מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר ינגבער פאַרבייַסן מיט בעריז, פּוטער קרעם און צימערינג.

די קיילים דאַרפֿן צו פאַרבינדן די באַקינג פּודער, מעל, צימערינג, ערד ינגבער, מושקאַט. כל די ינגרידיאַנץ מישן געזונט.

אין אן אנדער פאַן, וויסק צוויי עגגס מיט די צוקער. עס איז נייטיק אַז די וואָג האט געשטארקט באטייטיק אין באַנד. ווייַטער עס איז נייטיק צו צעלאָזן די בוימל, פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ פאַן. עס זאָל קיל אַ ביסל, דעמאָלט איר קענען לייגן די קרעם און מילך.

די יי געמיש אָלטערנאַטלי אַדינג אַ געמיש פון אַ סקילאַט און טרוקן ינגרידיאַנץ. אין דעם פאַל, אַלע Carefully וויסק מיקסער. אין די סוף, איר קענען לייגן האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ.

קייקס קענען זייַן בייקט אין ספּעציעל Forms. פון די פּראָפּאָסעד אַמאַונץ פון די ינגרידיאַנץ זאָל האָבן אַ דורכשניטלעך פון דרייַ שטיקל.

איידער באַקינג Forms זאָל זיין לובראַקייטיד מיט ייל און שפּריצן מיט מעל. אין די דנאָ איר קענען לייגן די פּאַרמעט און דעריבער לייגן אויס פון די טייג און באַקן בייַ 160 דיגריז וועגן אַ שעה. דער אויבערשטער טייל פון די שטיקל זאָל זיין גילדענע. יעדער שטיקל, רימוווינג פון די ויוון, איר מוזן ערשטער לאָזן צו קיל אין די פאָרעם. פינף מינוט שפּעטער, איר קענען אַראָפּנעמען. זיי האָבן צו באַקומען אַרויף צו צוויי און אַ האַלב סענטימעטער. מיר האַלב קייקס פֿאַר דעם שטיקל אין אַ פּויעריש נוסח (שטיקל קענען זיין גאַנץ אַ חתונה). ווייַטער, זאָל גיינ ווייַטער צו די פּראָדוקציע פון קרעם, אין אונדזער פאַל עס וועט זיין קעז.

קוקינג קעז קרעם

די הויפּט הערשן פֿאַר אַזאַ קרעם: קאַלט קעז און ווייך פּוטער. קעז קענען זייַן פֿאַר-קולד אין די פרידזשידער צו פאַרגליווערן עס. א געפיל האַלטן ייל אין צימער טעמפּעראַטור, עס זאָל זיין ווייך. בלויז מיט אַזאַ ינגרידיאַנץ מיר באַקומען פאַרבייַסן אין פּויעריש נוסח. דעם שטיקל וועט זייַן באדעקט מיט אַ קרעם מיט אַ ווייך געוועב און פייַן טעם.

עס האט געטאן עס גאַנץ לייכט. אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם שטעלן אין אַ שיסל און קלאַפּן מיט אַ מיקסער. זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש. אויף דעם פּראָצעס פון ביטינג איר פאַרברענגען וועגן 06:55 מינוט.

פילע זענען אינטערעסירט אין די קשיא וועגן די פּאַודערד צוקער. אַזוי, אָנהייב מיט וויפּט פּוטער פּודער אין מאַקסימום גיכקייַט, און דעריבער לייגן די קעז.

ווען די קרעם איז גרייט, עס בלייבט נאָר צו באַצירן אונדזער פאַרבייַסן אין אַ פּויעריש נוסח. דער שטיקל איז געמיינט צו זיין גלייַך, אָבער ווייַל די טאַפּס פון קייקס איז בעסטער שנייַדן מיט אַ מעסער. און דעמאָלט איר קענען דעקן זיי מיט קרעם, וואָס איז קאַנוויניאַנטלי געשטעלט אין אַ געבעקס זעקל. עס זאַוועטריוואַעציאַ עס גאָר, און קרעם Layers זענען גלייַך און זענען גענוג גלאַט. די קרעם קענען זיין פאַרשפּרייטן בלויז אין אַ ספּיראַליש.

פון קייקס צו אַסעמבאַל די טורעם, וואָס איז אויך סמירד מיט קרעם. אין די שפּיץ שיכטע קענען ווערן געלייגט בעריז, אַזאַ ווי בלובעריז אָדער טשעריז געצוקערט. אויב איר ווילן צו מאַכן שיין חתונה שטיקל אין פּויעריש נוסח, די אַרויס פון עס, אויך, דאַרפֿן צו ברייטער האנט מאַנטל מיט קרעם. אויף די זייַט ייבערפלאַך צולייגן גענוג קרעם שיכטע און ייַנרייען ספּאַטשולאַ.

אַז שטיקל איז גרייט אין פּויעריש נוסח. ווי טאָן אַנפּריטענשאַס ווי אַ נס, מיר פֿאַרשטיין. איצט לאָזן ס רעדן מער וועגן זייַן באַפּוצונג.

ווי צו באַצירן אַ שטיקל אין די פּויעריש?

פאַרבייַסן מיט אַ ענלעך פּלאַן קענען צונויפגיסן אין מיט קיין יום טוּב אין די פּויעריש נוסח. נאָך אַלע, אַזאַ אַ לויפן איז פאָרשטעלן אין די ינלענדיש און אין די דעקאָראַציע. זייער סלאָולי עס דורכגעגאנגען אין די קאָנפעקטיאָנערי קונסט.

אָפֿט, שטיקל באַפּוצונג אין פּויעריש נוסח איז זייער פּשוט, אָן קיין פריללס און קליימז. דער געדאַנק איז אַז די פאַרבייַסן זיך איז נישט קאָוטאַד מיט די קרעם ויסווייניק, ווי איז יוזשאַוואַלי אנגענומען. די טאָפּשעעט נאָר דעקערייטאַד בעריז. דעם איז אַ גרונט דעקאָר. אָבער די מנוחה פון די נואַנסיז זענען געטאן בייַ דיין קאַנוויניאַנס. אין פאַקט, אין די פּויעריש שטיקל איז אַ שוואָם קייקס מיט קרעם, מאל ימפּרעגנייטאַד. קאָנסיסטענסי ביסקאַץ אַזאַ אַז זיי זאלן געזונט זיין געניצט פֿאַר מאַלטי-סטאָרי בנינים. אַזאַ אַ זיס, שיין ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.

די שטיקל קענען בלייַבן ווי "נאַקעט" אַרויס און אַ ביסל ימפּרעגנייטאַד מיט אַ קליין סומע פון קרימי געמיש. איך מוזן זאָגן אַז יעדער שיכטע פון די מאַלטי-פאַרבייַסן Carefully און דזשענטלי מאַנטל מיט קרעם. דעמאָלט ספּאַטשולאַ אַ דין שיכטע אויף אַ זייַט ייבערפלאַך אַזוי אַז די זייטן קייקס געבליבן טראַנספּעראַנט. אָריענטירן זיך צו וואָס שטאַט איר דאַרפֿן צו רייַבן די קרעם. אין דעם בינע פון צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו געבן די פאַרבייַסן צו ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה אין צימער טעמפּעראַטור. און דעמאָלט איר קענען שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר 12 שעה.

איידער געדינט פאַרבייַסן איר קענען גיסן פליסיק האָניק בלום, זיין זיכער צו באַצירן מיט בעריז און פרוכט צו געשמאַק, שפּריצן מיט געהאַקט ניסלעך.

"נאַקעד" שטיקל פּויעריש

אין דער וועלט פון זיס טריץ, אויך, האט זייַן אייגן שניט און נייַ טרענדס. אַזוי, לעצטנס אין די קאָנפעקטיאָנערי געשעפט, אַ נייַ גאַנג - "נאַקעט" קייקס.

די פּיקיוליעראַטי פון דעם פאַרבייַסן איז אַ ומגעוויינטלעך פּראָדוקט רעקווירעמענץ און פּלאַן. אין אַלע אַזאַ פּראָדוקטן מוזן זייַן Manufactured פֿון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. דעם קאַנסערנז כולל און פֿאַרבן, זיי מוזן זיין לעבעדיק. פֿאַר רעגיסטראַציע פון אַ פאַרבייַסן נוצן פאַקטיש פרוכט און בעריז, און אנדערע מאַטעריאַלס.

היים קייקס באַגריף אין קראַפט פּויעריש - עס איז נאַטירלעך. פֿאַר קוקינג, טאָן ניט אַפֿילו נוצן עסנוואַרג קאַלערינג. זיי זענען ריפּלייסט דורך זאַפט פון Fruits און בעריז. אַזוי פאַרבייַסן איז ניט שרעקלעך, אַפֿילו צו מייַכל אַ קינד.

עס איז איינער מער נואַנס שטיקל. ער איז געמאכט אַזוי אַז אַלע פון זייַן Layers פּעריידיד און גאָרנישט מאַסקט. די פאַרטיק פּראָדוקט איז נישט באדעקט מיט קרעם אָדער מאַסטיק, ניט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד שאָקאָלאַד. עס איז אַלע אין פראָנט פון אונדזער אויגן: קייקס, קרעם, בעריז, טיערס. אַלע פון דעם קענען ווערן געזען מיט די נאַקעט אויג. אויסזען שטיקל אַטראַקץ ופמערקזאַמקייַט פֿאַר זייַן ומגעוויינטלעך און עקזאָטיש מינים. פון קורס אויסזען פאַרבייַסן פאַרשידענע פֿון די געוויינטלעך, אָבער עס איז זייַן שטריך.

חתונה קייקס פּויעריש

איצט קייקס אין קראַפט פּויעריש ווערן מאָדערן גאַנג. דערצו, זיי אריין די חתונה שניט. מער און מער יונג קאַפּאַלז קלייַבן אַ פאַרבייַסן אַזאַ אַ סימכע. עס איז טראַדישאַנאַלי דעקערייטאַד מיט פרוכט און בעריז, עס האט אַ מאַלטי-טירד סטרוקטור. ספּעציעל אַזאַ גוט קייקס אין דער וואַרעם צייַט פון יאָר. קרעם דיזערץ זייער געשווינד פאַרלירן זייער פאָרעם, אַפֿילו אין וואַרעם וועטער, און וואָס קענען מיר זאָגן וועגן אָפן היץ. דאס איז רעכט צו דער גרויס צופרידן פון די קרעם. שטיקל פּויעריש -ידעאַל לייזונג פֿאַר אַ זומער חתונה, עס טוט נישט גיין שלעכט, וועט זיין שיין ביז דעם סוף פון די סימכע, און ניט ווייניקער געשמאַק.

נייַ טרענדס

ביסלעכווייַז אונדזער טייסץ און פּרייאָראַטיז טוישן. איצט מענטשן זענען דימאַנדינג דיזערץ. זיי זאָל זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין. יעדער שטיקל - אַ ווערק פון קונסט. לעצט שניט טרענדס געבויט אויף אָלימפּוס עקזאָטיש "נאַקעט" שטיקל. וואָס פאַרבייַסן פּויעריש נוסח פון די אַזוי גערופֿן? די פאַקט אַז ער, ווי עס זענען געווען פעלנדיק אין קליידער פון די געוויינטלעך ווייַס קרעם ענוועלאָפּס די זייטן.

די דיזערץ זענען ניט בלויז וויל צו פּרובירן, אָבער אויך באטראכט צו טרעפן ווו און וואָס מין פון בעריז זענען שטעלן. שאָרטקאַקעס דאַווקע שטענדיק קענטיק, און זיי טאָן ניט דאַווקע האָבן צו זייַן דער זעלביקער גרעב. דעם גיט די קייקס אַ ספּעציעל כיין, כאָטש זיי נאָך האָבן ניט געענדיקט די בעל ס האַנט. עטלעכע בייקערז רופן דעם נוסח דאָרף.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

פּרובירן צו קאָכן אַ שטיקל אין אַ פּויעריש נוסח, וועט אָפּשאַצן זייַן פּאַשטעס און שיינקייט אין דער זעלביקער צייַט. איר זענט זיכער צו אָפּשאַצן דעם נס יאַגדע.