וואָס איז די פּעמפּיקל קריספּי קרעמע און צי איר קענען צוגרייטן זיי זיך?

מיסטאָמע, אין אַלע לענדער פון די וועלט זיס צאָן פאַרווייַלן די דאָונאַץ. קייַלעכיק ספערעס געמאכט פון טייג מיט פאַרשידן פיללינגס זענען אַ יקערדיק אַטריביוט פון די ניטל טיש. א לוויוו איז טראַדישאַנאַלי די ערשטער זונטאג פון די יאָר איז געהאלטן "פּאַמפּוך פֿעסטיוואַל", וואָס איז אַ פּעמפּיקל. דעם נאַש איז געמאכט פון אַ הייוון טייג אָדער הייַזקע קעז. פילע זענען באַקאַנט מיט גלייזד "פּעמפּיקל מיט אַ לאָך" פון דונקין 'דאָנוץ, און לעצטנס געלערנט אַ נייַ רוסיש קאַנסומער אדער אַ ינקאַמפּעראַבאַל טעם. מיר פאָרשטעלן אונדזער פּעמפּיקל קריספּי קרעמע.

געשיכטע

יונג ווערנאָן רודאָלף פון די אמעריקאנער שטאָט פון Winston-Salem (אין North Carolina) טאָן ניט אַפֿילו וויסן אויף וואָס אַ ריסאַונדינג הצלחה דומד זייַן פירמע ווען אין 1937, רענטאַד אַ קליין בנין און אנגעהויבן דער פּראָדוקציע פון דאָונאַץ. רעצעפּט פֿאַר הייוון טייג פֿאַר זיי, ער געלערנט פון זייַן פעטער, אַ שעף פון אַ רעסטאָראַן אין ניו אָרלעאַנס. ווערנאָן ערידזשנאַלי סאָלד זייַן פּראָדוקטן אין אַ קליין עסנוואַרג קראָם. און פּראָדוקטן פֿאַר זייַן דאָונאַץ אַפֿילו גענומען אַ אַנטלייַען פון די גראָסער.

אבער די רעצעפּט, וואָס צו דעם טאָג איז דער סוד פון די פירמע, איז געווען בלויז האַלב די שלאַכט. אן אנדער ניט ווייניקער וויכטיק פאַקטאָר אַז פּעמפּיקל קריספּי קרעמע איז איצט באקאנט איבער דער וועלט, איז געווען דער שמעקן. יא, אַז ס עס. די אַראָמאַ פון פריינג דאָונאַץ וואַפטינג אַרום די פערטל, ווו די "אינדוסטריעלע קאַפּאַציטעט" ווערנאָן רודאָלף. אין פּאַסערז מויל וואַסער, זיי נאַקט אויף די בעקערייַ און געבעטן, איז עס מעגלעך צו קויפן פּראָדוקטן גלייַך פון די פּייפּינג הייס. דעמאָלט רודאָלף אָרדערד צו ברעכן דורך אַ פֿענצטער אין דער וואַנט און אנגעהויבן צו פאַרקויפן דאָונאַץ פון די קראָם.

דערפאָלג

נאָך דער מלחמה, מצליח אַנטראַפּראַנער האט באַשלאָסן צו יקספּאַנד דער געזעלשאַפֿט. ער האט אנגעהויבן צו בויען אַ קאַווע הויז, אין וואָס אַקטאַד זייער בעקערייַ. סאָרטירונג פון דאָונאַץ יקספּאַנדיד, כאָטש דער הויפּט און באַליבט פֿאַר די אמעריקאנער געבליבן דער אָריגינעל אָריגינעל גלאַזעד פּעמפּיקל-שייפּט אָן די פילונג, אָבער מיט צוקער ספּרינגקאַלז. טראָץ דער פאַקט אַז די פירמע גרינדער איז געשטארבן אין 1973, עס יקספּאַנדיד די געאָגראַפי פון די געסט ס קאַווע הייזער, און אין 2001 דאָנוץ קריספּי קרעמע פּרובירן אין קאַנאַדע. ווייַטערדיק דעם לאַנד זיסקייַט קאַפּטיווייטיד אַוסטראַליאַנס הערצער פון די בריטיש.

רוסלאַנד איז געווארן די 23 לאַנד ווו די פירמע האט אָפּענעד אַ קאַווע קראָם. אַזוי ווייַט, זי 'ס די נאָר - ניקאָלסקייַאַ, אָבער אָונינג אַ פראַנטשיסע אַרקאַדי נאָוויקאָוו הבטחות צו עפענען עטלעכע מער אין די שטאָט און די געגנט. אין די קאַווע קראָם אין מאָסקווע קריספּי קרעמע דאָונאַץ סאָלד 16 ווערייאַטיז. זיי קענען זיין צעטיילט אין דרייַ טייפּס: קייַלעכיק מיט אַ סטופפינג - שעל, מיט אַ לאָך - רינגס און פּאַף - די קייקס. לויט צו די געסט ס פּאַלאַסיז אין יעדער מדינה, וואָס אָפּענס אַ נייַ קאַווע קראָם, דיזיינד פֿאַר פילונג שעלז, נאָענט צו היגע קאָנסומערס. אין רוסלאַנד, עס איז געווען "ראָוסטיד ניסלעך" - ניסלעך מיט קאַנדענסט מילך.

רעצעפּט

איז עס מעגלעך צו טאָן קריספּי קרעמע דאָונאַץ צו? זאל ס פּרובירן. געמישט מיקסער 3 גלעזל פּאַודערד צוקער, לעפעלע וואַניל עסאַנס און אַ קניפּ פון זאַלץ מיט 100 מל פון וואַסער. דער רעזולטאַט איז געווען די ייסינג. אין די 2 טעפּלעך פון הייס מילך צעלאָזן 100 ג פּוטער, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. ווען דער געמיש ווערט וואַרעם, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון הייוון. קלאַפּן 4 עגגס. אַדינג זיי צו די טייג צוזאַמען מיט 3 טעפּלעך מעל 2 טייבאַלספּונז צוקער און קניפּ מושקאַט. קאָך. גיסן די מעל, אָבער אַזוי אַז די טייג איז געווען קלעפּיק. נאָך עס וועט שטיין אין אַ וואַרעם האַלב שעה, מאָלדינג רינגס און ווידער לינקס פֿאַר 20 מינוט. פּרעגלען אין גרינס בוימל פֿאַר וועגן 2 מינוט אויף יעדער זייַט. כאַרוואַסטינג אויף אַ סערוועטקע. טונקען אין דער וואַרעם גלייז.