"שלאַנג פרוכט" (סאַלאַק): נוציק פּראָפּערטיעס, קאַלטיוויישאַן, Photo

מיר אַלע ליבע פרוכט, און ספּעציעל טשיקאַווע צו פּרובירן עקזאָטיש Fruits, וואָס יבערראַשן זייער געשמאַק פּראָפּערטיעס און אויסזען. איינער פון די געוויקסן איז די "שלאַנג פרוכט".

ווו איר קענען טרעפן און פּרובירן סאַלאַק

וווין פון דעם פרוכט - דער הויפּט צו דרום-מזרח אזיע. אין מאלייזיע און טיילאַנד, די פרוכט ריפּענס בעשאַס די זומער, און אין ינדאָנעסיאַ עס קענען זיין געפֿונען אַלע יאָר ארום.

עס איז געגלויבט אַז אין באַלי און אויף די אינזל פון דזשאַוואַ לעבן דזשאָגדזשאַקאַרטאַ איז גראָוינג די מערסט געשמאַק "שלאַנג פרוכט". גראָוינג עס אין אנדערע לענדער, ספּעציעל ניט פּראַקטאַסט, חוץ אין די היים פון די ביינער, וואָס איז שיין לאַנג און לאַבאָריאַס פּראָצעס.

וואָס "שלאַנג" פרוכט?

עס איז אויך אינטערעסאנט אַז דעם נאָמען "שלאַנג פרוכט" און וואָס. דעם טשיקאַווע און געשמאַק פרוכט האט עטלעכע נעמען אין פאַרשידענע לענדער. אין טיילאַנד, דעם פרוכט איז גערופֿן "פעט" אָדער "ראַקום", אָבער אין זייַן מאלייזיע און ינדאָנעסיאַ זענען גערופֿן "סאַלאַק". אין ענגליש-גערעדט לענדער סאַלאַק באקאנט ווי "שלאַנג Fruit", וואָס איבערגעזעצט מיטל "שלאַנג פרוכט".

און דער נאָמען פֿון דער פֿרוכט נעמט אָרט איז ניט וועגן די פאַקט אַז ער ליב סנייקס, ווי איינער זאל טראַכטן. אַזאַ אַ געדאַנק וואָלט זיין גאַנץ האט דער אָרט צו זיין, ווייַל די עקזאָטיש לאַנד, פול פון סנייקס, עס קען פּאַסירן אַז דעם פרוכט איז עפּעס נאָך אַטראַקץ די קאַלטבלוטיק רעפּטיילז.

אבער אין פאַקט, די פרוכט געץ זייַן נאָמען פון די אויסזען פון די שאָל, וואָס ריזעמבאַלז די קאָליר און געוועב סקאַלי שלאַנג הויט.

עס קוקט ווי אַ בוים, און די פרוכט סאַלאַקקאַ

סאַלאַקקאַ (סאַלאַק) - איז אַ בוים מינים פון FLORA, וואָס געהערט צו די משפּחה פון פּאַלם. אין אנדערע ווערטער, דער דלאָניע, וואָס וואקסט צו אַ הייך פון 2 מעטער מיט נאַדזשאַלער קורץ פאַס. פּיננאַטע בלעטער פון דעם בוים קענען דערגרייכן אַ לענג פון 3-7 מעטער. בלאַט קוואַליטעט ספּיינז אויף פּעטיאָלעס און דיפּרעשאַנז אויף שפּיץ; די שפּיץ פון די גלאָסי גרין, און די דנאָ - מאַט.

אין זיך, די פאַבריק קוקט אַ ביסל ריפּאַלסיוו ווייַל פון די גרויס נומער פון דערנער. אבער דעם איז אַ מין פון נאַטירלעך שוץ פֿאַר די פרוכט, וואָס וואַקסן נאָר אויבן דער ערד. מיט דעם ביסל חיות אַרויספאָדערן צו "פּרובירן" אַ שלאַנג פרוכט. QR ען פון דעם געוויקס און די פֿרוכט איז ניט ומגעוויינטלעך, דער בוים קענען זיין לייכט דערקענען.

סאַלאַקקאַ Fruits זענען באַרנע-שייפּט און נעראָוינג צו זייַן באַזע. דער דיאַמעטער פון די פרוכט איז 3-4 סענטימעטער, און וואָג - 50-100 גראַמז.

אַרויס שלאַנג פרוכט, ווי שוין דערמאנט, איז באדעקט מיט אַ סקאַלי הויט ברוין. די ין פלייש איז מילקי בייזש, טעמפּ גענוג פֿאַר זייַן קאָנסיסטענסי. דער פּאַפּ איז צעטיילט, יוזשאַוואַלי 2-3 סלייסיז, שייפּט ווי סלייסיז פון קנאָבל. ין יעדער אָפּשניט איז 1-2 זאמען, וואָס זענען לייכט אַוועקגענומען.

טעם "שלאַנג פרוכט"

דער טעם פון די פרוכט זאל זיין אַנדערש, עס דעפּענדס אויף זייַן טיפּ. אין די מיינונג פון זייַן מענטשן האָבן פּרובירן שווער צו זאָגן, וואָס איז ער, איינער קענען בלויז פאַרענדיקן אַז עס איז זייער געשמאַק.

עטלעכע זאָגן עס טייסץ ווי אַ באַנאַנע און אַ אַנאַנאַס אין דער זעלביקער צייַט, צו אנדערע עס איז מער ווי טשעריז, סטראָבעריז און גאָאָסעבערריעס מיט אַ געשמאַק פון ניסלעך. עס זענען אַפֿילו מיינונגען אַז דעם פרוכט ריזעמבאַלז וואָל, "קאָרוואַלאָל" און וואַליריאַן.

אין קיין פאַל, אויב די פרוכט איז צייַטיק, עס איז זייער אָנגענעם און Refreshing. דעם בוקיי פון פלאַוואָרס שוין ז פאַרלאַנג צו פּרובירן שלאַנג פרוכט און לערנען ווי ער וועט ווייַזן זיך צו איר.

ווי צו קלייַבן אַ צייַטיק פרוכט

פון קורס, דער ונריפּע פרוכט פֿאַר זייַן טעם איז נישט צופרידן. ווי אַ הערשן, עס איז ביטער אָדער זויער, אַסטרינדזשאַנט ווירקונג רעכט צו דער טאַננינס קאַנטיינד אין עס.

צייַטיק פרוכט איז גרינג צו קלייַבן. צו טאָן דאָס, נאָר שמעקן די פרוכט. אַראָמאַ צייַטיק פרוכט וועט זיין מער גאַנץ, און דאַרקער קאָליר צווישן אנדערע.

עס איז וויכטיק צו וויסן אַז די "שלאַנג פרוכט" (סאַלאַק) זאָל זיין שווער. אויב עס איז ווייך, וואָס מיטל אַז עס איז אָווועררייפּ, איז געווען פלאַוועד, אומרעכט סטאָרד אָדער טראַנספּאָרטאַד.

דער טעם פון די פרוכט וועט זיין סוויטער ווי עס איז גרעסער. קליין Fruits זענען אַסידיק. אויך כדאי צו באמערקן איז אַז די פּינגקיש שאָלעכץ ינדיקייץ אַז די פרוכט איז זויער.

ווי איז "שלאַנג פרוכט"

עסן "שלאַנג פרוכט", יוזשאַוואַלי אין די פאָרעם פון קעז אָדער נאָר אַדינג צו די סאַלאַט. פון עס איר קענען צוגרייטן טרינקען, קלעם אָדער מאַרמעלאַד. אויך פאָלקס שיסל פון ונריפּע זויער הערינג, וואָס איז געווענדט צו דער פלייש אָדער פיש ווי אַ סנאַקק.

טראָץ דער פאַקט אַז די פֿרוכטן פֿון שטעכיק, גרינג צו באַקומען צו דעם פּאַפּ. עס זענען אַ פּאָר פון וועגן פון פּאָליאַנע פון פרוכט שאָלעכץ, איר קענען נוצן ביידע.

אין דער ערשטער אופֿן, איר דאַרפֿן צו דזשענטלי ברעכן אַוועק די דאַר עק און דעמאָלט שאָלעכץ פרוכט ווי אַ בוילד יי.

די רגע אופֿן איז אַפֿילו סימפּלער. איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן דרוק אויף די מיטל פון די פרוכט און ער וועט עפענען אין סלייסיז.

אין דער נוצן פון "שלאַנג פרוכט" אין די עסנוואַרג זאָל ווערן דערמאנט אַז ער געהאלטן אַ קורץ צייַט, אַזוי עס איז בעסטער צו עסן פּילד פרוכט מיד. אַזוי איר יספּראָבועטע זייַן פאַקטיש טעם.

נוציק פּראָפּערטיעס פון "שלאַנג פרוכט"

"שלאַנג פרוכט" - דעם איז באמת אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס, געגעבן אויך די פאַקט אַז ער איז אויך זייער געשמאַק. אין דעם פרוכט פּאַפּ כּולל וויטאַמין C, פּעקטין, קאַלסיום, ביתא-קעראַטין, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס און פּרעסן.

ווייַל די צופרידן פון די סאַבסטאַנסיז סאַלאַק עס זייער נוציק צו מיינונג, עס האט די פּראָפּערטיעס פון ימפּרוווינג זיקאָרן און איז אַ גוט מקור פון פיברע. עס איז אויך געניצט אין עסנוואַרג אין סדר צו פאַרבעסערן די ימיון סיסטעם און קוילעלדיק געזונט.

רעסידענץ פון דרום-מזרח אַסיאַן לענדער זענען זייער ליב "שלאַנג פרוכט". נוציק פּראָפּערטיעס עס טוט ניט סוף דאָרט. עס איז אויך אנגענומען אַז רעכט צו אַסטרינגענץ טאַננינס, פרוכט האט העמאָסטאַטיק פּראָפּערטיעס, רימוווז פון דעם גוף פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי גוט אין דעם קאַמף קעגן שילשל און כעמערוידז.

וועגן דעם נעגאַטיוו פּראַל אויף מענטשלעך געזונט, עס טוט נישט האָבן אַזאַ סאַלאַק. פון קורס, מיר מוזן געדענקען אַז אַלץ זאָל זיין די מאָס ווי אָווועריטינג אין קיין פאַל וועט ניט געבן אַ positive ווירקונג. עטלעכע דער הויפּט שפּירעוודיק מענטשן פון "מעין פרוכט" קענען גרונט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.

ווי צו וואַקסן דיין אייגן סאַלאַק

אַדוואַנטאַגעאָוסלי, די פאַבריק קענען זייַן געפֿונען אין די ווילד, און עס ראַרעלי טרעפן אַרויס די קייט פון זייַן גראָוט. פרוכט און קליין איז יקספּאָרטאַד, ווייַל די Fruits זענען פּראָנע צו גיך דיטיריעריישאַן.

פֿאַר די סיבות, עס וויל צו וואַקסן אַ "שלאַנג פרוכט". גראָוינג אַרויף אין דער היים פון דעם בוים זאל דאַרפֿן נאָר די געדולד און די געהעריק זאָרגן פון אים. אין די ווילד געוויקס קענען בער פרוכט פון 50 יאר אָדער מער.

אבער איידער איר אָנהייבן גראָוינג, עס איז נייטיק צו וויסן אַז אויב אַלע די נייטיק באדינגונגען זענען צוגעשטעלט פרוכטבאַר דלאָניע וועט אָנהייבן בלויז נאָך פיר יאר, און די Fruits זיך זענען צו דערוואַקסן ין זעקס חדשים. בוים וואקסט זייער גוט, אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

פּראַפּאַגייטיד סאַלאַקקאַ דורך זאמען וואָס זענען ין דער פּאַפּ. אַזוי עס וועט נעמען אַ ביסל ברעקלעך.

איידער פּאַטינג אַ ביין, עס איז ערשטער נייטיק צו ווייקן פֿאַר עטלעכע טעג אין וואַרעם וואַסער (וועגן 27 דיגריז). נאָך דעם צייַט, די ביין וועט דאַרפֿן צו זיין לייגן אין אַ ספּעציעל סוויווע - יאַאַ און דזשערמאַנייט, קעסיידער ינשורינג אַ טעמפּעראַטור פון 20-30 דיגריז. נאָך 3-4 וואָכן דער זאמען וועט וואַרפן די עק, נאָך וואָס זיי מוזן זיין טראַנספּלאַנטיד.

צו סעלעקטירן לאַנדינג ערד פֿאַר די ביימער, עס האט אַלע די נייטיק פּראָפּערטיעס פֿאַר הערינג. עס ריכטיק ויסגעשעפּט באָדן, די מדרגה פון אַסידאַטי איז ף 5-7. די פאַבריק טוט נישט ווי גלייַך זונשייַן, און ער דאַרף אַ פּלאַץ פון נעץ. סייַדן די הויך נעץ צופרידן און לופט טעמפּעראַטור, דלאָניע האַלטן גראָוינג און זאל שטאַרבן. סאַלאַקקאַ ריסעס ערגעץ אין 3 חדשים נאָך פּלאַנטינג אין די ערד.

ווען דער דלאָניע איז עלטער, איר דאַרפֿן צו היטן אויס פֿאַר איר אויסזען. עקסטרע זייַט שוץ און בלעטער האָבן צו ווערן אַוועקגענומען אין צייַט, ווייַל מיט די אַדווענט פון די פּראָסט עס וועט זיין האַרדער צו טאָן.

אויב ין פיר יאר פּאַלמאַ וועט אַנטוויקלען געזונט, צו באַקומען אַלע די נייטיק מאַטעריאַלס, קאָרמען, וואָטערינג און טעמפּעראַטור, זי וועט אָפּשאַצן די ערשטער-Fruits. פון קורס, כאָוממייד פרוכט וועט ניט זיין ווי געשמאַק ווי די ווילד, נאַנדאַלעס פרייד זיי נאָך צושטעלן.