א גוט וועג צו היים-קאָכן האַמבורגער

עסנוואַרג פון די שנעל עסנוואַרג איז קוים נוצלעך, אָבער אַז עס איז זייער געשמאַק, אַפֿילו מער שווער צו טייַנען. עס איז ספּעציעל פאָלקס מיט קינדער. אויב די משפּחה וויל די שעדלעך עסנוואַרג, דער בלויז לייזונג - קאָכן אייער אייגן ווערסיע פון דעם שיסל אין אַ זיכער און געזונט ווערסיע. געוואוסט ווי צו קאָכן כאָוממייד האַמבורגער, איר קענען פאַרגעסן וועגן Fears פֿאַר דעם קינד 'ס דיידזשעסטשאַן און בעשאָלעם מייַכל זייַן געשמאַק האַמבורגער. און אויב איר ברענגען די גאנצע משפּחה צו קאָכן, די מאָלצייַט וועט אומקערן אין אַ קליין סימכע.

ווי צו קאָכן אַ האַמבורגער צו האַמבורגער?

איר וועט דאַרפֿן אַ גוט ערד רינדערנס. אָבער, אויב געוואלט, עס קענען זיין ריפּלייסט און אויף פיש אָדער הון, און נוצן די געפּרעגלט יי אָדער פייַנקוכן. פֿאַר אַ דער הויפּט זאַפטיק טאַם מעגילע גרייט מינסט אין אַ פליישמילכל צוויי מאָל. פעפער און זאַלץ עס, לייגן אַ רוי יי און הייס סאָוס צו טעם, שניט אַ דין פּאַטיז און פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע, ניצן אַ קליין סומע פון גרינס ייל. מאַכן זיכער אַז די ביפסטייק איז געווען אַ ביסל מער ווי פּלאַננעד בונס ווי פלייש ודזשאַר און קליין צו פאַרלירן אין באַנד. בעשאַס קוקינג, עס איז ניט נייטיק צו דריקן די סטופפינג רידל, אַזוי ער וואָלט פאַרלירן סוקקולענסע. איידער אין שטוב צו קאָכן אַ האַמבורגער, צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ איידער פריינג האַמבורגערס צו קלייַבן נאָך די בונס און עסן זיי פריש. אויב איר האָבן עטלעכע ספּער צייַט און אַ פאַרלאַנג צו פּאָקולינאַריט זיי איר קענען אויך באַקן זייער אייגן.

ווי צו מאַכן Muffins?

אַזוי, איידער איר שטעלן די אַרבעט ווי אַ היים קאָכן אַ האַמבורגער. עס בלייבט נאָר צו מאַכן די בונס מיט סעסאַמי זאמען. נעמען דרייַ טעפּלעך פון מעל, אַ גלאז פון וואַסער צען גראַמז פון טרוקן הייוון, איינער-דריט גלעזל גרינס בוימל, זאַלץ און סעסאַמי ניו זאמען. צעלאָזן הייוון אין וואַסער, אַדינג זאַלץ, ייל און מעל. ניד די טייג צו די פונט ווו עס סיסיז צו שטעקן צו הענט. בלינד פֿון זייַן באַללס און לאָזן זיי גיין. באַקן ביז האַלב אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו אַ הונדערט און אַכציק דיגריז. שמירן מופפין גרייט מיט וואַסער און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. געשמאַק יקער פֿאַר בורגערס גרייט! עס איז צייַט צו גיינ ווייַטער צו די הויפּט בינע.

ווי היים צו קאָכן אַ האַמבורגער?

איר וועט דאַרפֿן נישט בלויז פרעשלי האַלב בערגער און הייוון בונס מיט סעסאַמי זאמען, אָבער אויך סאַלאַט, פּיקאַלז, פריש טאַמייטאָוז און קעז. פֿאַר דעם סאָוס, מיר מוזן נעמען די קעטשופּ, מייַאָנעז און בשמים. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מאַכן אַ סאָוס פון זויער קרעם מיט קנאָבל און הערבס אָדער בשמים. שנייַדן די ראָללס אין צוויי כאַווז. אויף איין פון די כאַווז ספּרעאַד די סאָוס, שטעלן די קאָטלעט, מאַגז פון טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, קעז און סאַלאַט. דעקן די אנדערע העלפט פון ברויט און דינען. דער סדר פון סטאַקינג די Layers קענען זיין אַנדערש, איר קענען אָנהייבן צו מאַכן אַ האַמבורגער מיט סאַלאַט, אָדער נוצן אַ טאָפּל דאָזע פון סאָוס אָדער פאַרשפּרייטן אויף ברויט עס טוט נישט, און צעהאַקן. איר קענען לייגן צו אַ שיסל רינגס זויער אַניאַנז, מאַשרומז אָדער ויסשליסן קיין ינגרידיאַנץ. אין קורץ, פּריזענטינג אין אַלגעמיין ווערטער, ווי אַ היים קאָכן אַ האַמבורגער, איר קענען ענדלאַסלי עקספּערימענט מיט דעם שיסל. צו עפענען די נייַ פלאַוואָרס וועט ניט דאַרפֿן צו גיין צו די טרענדי קאַפע און די גאנצע משפּחה וועט זיין דאָרט ניט נאָר זייער געשמאַק אָבער אויך געזונט עסנוואַרג.