ווי צו קאָכן שוועמל סעסאַרעאַן: רעסאַפּיז און שלי

קעסאַרעוו פונגוס געהערט צו די משפּחה פון טאָאַדסטאָאָלס. דעריבער, פילע גלויבן אַז עס איז ינעדאַבאַל. אָבער, עס איז ניט. ער איז ניט נאָר עסן, אָבער אויך זייער געשמאַק, געזונט און פלאַוואָרפול. דעם אַרטיקל וועט זאָגן אַלע וועגן סעסאַרעאַן פונגוס. אויך, איר קוק אין אַ ביסל פּשוט און אָריגינעל רעסאַפּיז.

קעסאַרעוו שוועמל: באַשרייַבונג

ווי שוין דערמאנט, עס איז צומ עסן און געשמאַק. עס איז אָפֿט גערופֿן צעזאַרסקים אָדער די רויאַל שוועמל. עס העל שיין רויט היטל וועמענס דיאַמעטער ריינדזשאַז 8-20 סענטימעטער. עס דעפּענדס אויף די צייַטיקייַט. די יינגער די שוועמל, די ווייניקער זייַן הוט.

ווען ער איז געווען זייער יונג, הוט האט אַן אָוואַל פאָרעם אין די פאָרעם פון עגגס. ביסלעכווייַז, ווי די רייפּאַנינג, עס ווערט מער פלאַך, און די עדזשאַז פון סאַמעט, אָנגענעם צו די פאַרבינדן. אונטער די היטל קוטיקלע קענען זיין אָדער העל געל אָדער ליכט רויט. פוס פונגוס ביי כמעט ווייַס, 8 צו 13 סענטימעטער.

עס הייבט צו ריפּען אין אַ טעמפּעראַטור אויבן 20 דיגריז. עס קענען זיין געפֿונען אין די וואַלד, ווו אַ פּלאַץ פון אַלט דיסידזשואַס ביימער. אונטן זיי און ינקריסינג סעסאַרעאַן שוועמל מזרח. רובֿ אָפֿט עס איז אַ בערעזע, דעמב, כייזאַל אָדער קעסט.

Benefits אַמאַניטאַ קיסריה

אין עס פילע וווילטויק וויטאַמינס און מינעראַלס. דעם קאַלסיום, פאָספאָראָוס, ניאַסין, וויטאַמינס א, ב, ד, פּפּ. אין עס אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם. אָבער, טראָץ די ליסטעד נוטריאַנץ, סעסאַרעאַן שוועמל ווייט מזרח איז געהאלטן אַ נידעריק-קאַלאָריע און דייאַטערי פּראָדוקטן. אַזוי ער באשטימט יענע מענטשן וואס דאַרפֿן אַ דיעטע.

אין יאַפּאַן, די עקספּערץ זענען ביכולת צו באַווייַזן אַז סעסאַרעאַן פונגוס איז גוט צו נוצן אין די פאַרהיטונג פון ראַק. פֿאַר מענטשן, עס איז זייער נוצלעך ווייַל עס ינקריסאַז די פּאָוטאַנסי. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס איז וויכטיק צו רעכט צוגרייטן די פּראָדוקט צו אים האט דערשייַנען ווירקונג. ווייַטער אין דעם אַרטיקל, מיר קוקן אין עטלעכע רעסאַפּיז אַז נוץ.

סאַלאַט

קעסאַרעוו פונגוס קענען קאָכן, טרוקן, פּרעגלען, זויערע וגערקע. אָבער, אין דעם רעצעפּט, עס איז נייטיק צו צוגרייטן רוי. אַזוי עס איז מער נוצלעך און ריווילז זייַן יינציק טעם. איר וועט פֿאַרשטיין אַז עס קענען באַקומען ווייך און געשמאַק שיסל פון אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי סעסאַרעאַן שוועמל מזרח. רעסיפּעס זענען זייער פּשוט און די קיילים זענען אָריגינעל.

ערשטער, עס ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער, אין די דנאָ אונטער די היטל טעלער ריין מעסער. שנייַדן צוזאמען די קליין אָדער גרויס מלקות, סעמיסירקלעס, און אַזוי אויף. ד עס אַלע דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן.

איצט איר דאַרפֿן צו שנייַדן אַ שוועמל אויף אַ טעלער, לייגן זאַלץ און פעפער עס צו דיין לייקינג.

צוגרייטן די פילונג. מישן 50 מל פון לימענע זאַפט און 3 פון מאַסלינע בוימל. גיסן דעם סאָוס מאַשרומז. אויב געבעטן, שפּריצן מיט שווער קעז, פּעטרעשקע און אנדערע באַליבט געווירץ. שטעלן אין די פרידגע פֿאַר 2 שעה פֿאַר ימפּרעגניישאַן.

נאָך אַ זיכער צייַט קענען דינען. דער רעזולטאַט איז געווען אַ געשמאַק סאַלאַט, וואָס כולל שוועמל סעסאַרעאַן מזרח. רעסיפּעס פֿאַר דעם פּראָדוקט איז חידוש אין זייַן פּאַשטעס און ערידזשאַנאַליטי.

געפּרעגלט מאַשרומז

דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר אַ פייַערלעך מיטאָג. צו טאָן דאָס, וואַשן און ריין די מאַשרומז. דעמאָלט שנייַדן ווי איר ווי. עס זענען ניט ספּעציעל רעקווירעמענץ. נאָך דאַרפֿן צו שנייַדן די ציבעלע האַלב רינגס.

פֿאַר קיילים זאל דאַרפֿן בשמים אַזאַ ווי ינגבער, ערד פעפער (רויט אָדער שוואַרץ), מושקאַט, באַסיל, אאז"ו ו עס דעפּענדס אויף דיין טייסץ און פּרעפֿערענצן. איצט איר קענען פּרעגלען די מאַשרומז.

אויף אַ הייס פּאַן, שטעלן אַ ביסל פּוטער און שטעלן די מאַשרומז. ערשטער זיי געבן זאַפט. ווען די פליסיק איז ווייפּערייזד, די מאַשרומז וועט דעמאָלט געפּרעגלט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פּיריאַדיקלי גערודער פֿאַר 20 מינוט.

דעריבער לייגן די מאַשרומז צו די אַניאַנז. ווען די פּראָדוקטן זענען בראַונד, שפּריצן זיי מיט זאַלץ און בשמים.

דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס, ווי דער הויפּט ינגרידיאַנט צו פאַרלירן זייַן נאַטירלעך געשמאַק. איר זאָל האָבן אַן אָריגינעל שיסל מיט אַזאַ אַ פּראָדוקט, ווי די סעסאַרעאַן שוועמל. די רעסאַפּיז זענען זייער אַנדערש, אָבער דאָס איז איינער פון די יזיאַסט, וואָס האט אַ יינציק, יינציק טעם.

סטוד מאַשרומז

קאָננאָיססעורס פון קולינאַריש וויסן ווי צו קאָכן, און קיין ינגרידיאַנט. דער זעלביקער איז אמת פון דעם מלך פֿון די פונגוס. איר שוין וויסן עטלעכע רעסאַפּיז, וואָס באשרייבט ווי צו קאָכן שוועמל סעסאַרעאַן. אָבער, עס איז אַ מערקונג אַז אויב עס קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל אין דער פּראָדוקט וועט האָבן מער נוטריאַנץ.

צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ רויאַל שוועמל, וואַשן עס, שיילן און רעפטל ווי איר ווי. דעריבער לייגן אין דעם קאַנטיינער, גיסן וואַסער צו אַ ביסל דעקן די פּראָדוקט. אָרט איבער מיטל היץ ביז בוילינג. דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און לייגן בשמים. לעמאָשל, ינגבער. אומקערן די בורנער אויף נידעריק היץ, דעקן און קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל וועגן 15 מינוט.

דעריבער לייגן 100 מל וויפּינג קרעם און פאָרזעצן קוקינג מאַשרומז 15 מער מינוט. אויב איר ווי, איר קענען אויך שטעלן דאָ געפּרעגלט אַניאַנז, וואָס געבן טאַם און ונטערשטרייַכן ערידזשאַנאַליטי. שטעלן געהאַקט גרינז, אויב באגערט. טיפּיקאַללי, אַ גאַנץ פון דישן מאַשרומז האָבן וועגן 30 מינוט.

בייקט מאַשרומז

איר קענען קאָכן אַ געשמאַק שיסל, אויב איר זענט ווארטן פֿאַר די געסט. דעם בייקט מאַשרומז. עס איז בעסער צו קאָכן אין ערטאַן פּאַץ. צו טאָן דאָס, שנייַדן אין קרייזן אָדער סעמיסירקלעס מאַשרומז. אָרט אין פּאַץ. זאַלץ די מאַשרומז און פעפער. לייג עטלעכע גרינז אַזאַ ווי פּעטרעשקע, באַסיל אָדער סילאַנטראָו.

אין אַ טאָפּ, גיסן אַ ביסל גרינס בוימל. מושראָאָמס זאָל שטיין פֿאַר וועגן 15 מינוט. אין די דערווייל, איר דאַרפֿן צו ווענדן אויף די ויוון צו 200 דיגריז. איצט איר קענען שטעלן מאַשרומז בייקט. זיי האָבן צו שטיין אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט.

דערנאך אַראָפּנעמען די טאָפּ, שפּריצן שפּיץ פון די שיסל שווער קעז. ווידער שטעלן אין די ויוון צו באַקן פֿאַר 15 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די קעז איז צעלאָזן און געבן די שיסל גוסטירן. בייקט מאַשרומז קענען זייַן געפֿיטערט צו קיין פּיוריי. עס קענען זיין אַ קאַרטאָפל, קירבעס אָדער מער.

קוקינג עצות

ווי איר וויסן, די מאַשרומז זיך זענען שמעקנדיק. זיי קענען ניט זיין געמישט מיט אנדערע פּראָדוקטן. צו אַנדערליין די געווירציק שיסל, איר קענען לייגן לימענע פּינטעלע און זאַפט. דאס וועט געבן די מאַשרומז אַ ביסל זויער.

צו באַקומען אַ געווירציק שיסל, לייגן די טשיללי. און פֿאַר אַמייזינג טאַם זענען ידעאַל פֿאַר צוויי קלאָוועס פון קנאָבל. איר קענען אַפֿילו לייגן בשמים, וואָס זענען בדעה פֿאַר פלייש. אויב איר טאָן ניט אָווערדאָ עס, דער טעם וועט זיין בעסער.

זיין אָפּגעהיט, ווייַל אויב רעכט קאָכן די מאַשרומז, זיי וועלן פאַרשווינדן יידל און מילד געשמאַק. זיי זענען בעסטער געדינט רוי ווי אָווערקאָאָקעד. ניט נאָר טאָן זיי פאַרלירן זייער געשמאַק, אָבער אויך פאַרלאָרן אַלע די נוטריאַנץ אַז די גוף דאַרף.

סאָף

איצט אַז איר וויסן וואָס סעסאַרעאַן שוועמל מזרח, ווי צו קאָכן עס און וואָס בשמים זענען נייטיק. אויב מיר שטעקן צו די רעצעפּט, דעמאָלט דער שיסל וועט קער אויס מעהודערדיק, אָריגינעל און דיעטע. מיט מאַשרומז איר קענען עקספּערימענט, אַדינג אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און עסנוואַרג צו אייער געשמאַק.

יבערראַשן און באַלעווען זייער געסט מיט נייַ, יינציק און מחבר 'ס קיילים. זיי וועלן אָפּשאַצן דיין קולינאַריש אַבילאַטיז און צופרידן צו פּרובירן נייַ און געשמאַק קיילים.