שטיקל פון הייַזקע קעז. ווי צו קאָכן עס?

ווי קענען די קייקס און פּייסטריז, צו וואַרטן פֿאַר זייער קאַסטאַמערז אויף די סופּערמאַרק שעלוועס, קאַמפּערד מיט כאָוממייד קייקס? דער ענטפֿער איז קלאָר - טאָן ניט! קיין באַלעבאָסטע פּריפּערז אַ כאָוממייד שטיקל מיט ספּעציעל וואַרעמקייַט, פּרובירן צו נוצן נאָר קוואַליטעט ינגרידיאַנץ, מאכן עס די מערסט געשמאַק און אַטראַקטיוו. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, איר קענען ווייַזן פאַנטאַזיע! און וואָס אויב די קאָכן אַ שטיקל פון קעז? דאס איז ניט פּראָסט און אַפֿילו אָריגינעל. וואָס רעסאַפּיז איר קענען פּרובירן?

שטיקל מיט קרעם קעז און זשעלע

טייג. צוויי עגגס פאַרבינדן מיט א דריט טעפּלעך פון צוקער, און אַ דריט קליין לעפל פון זאַלץ. מיט די מיקסער אָדער בלענדער בייַטש די ינגרידיאַנץ צו פּינע פאָרמירונג. איצט שטעלן העלפט אַ גלעזל פון מעל, אַ זעקל פון באַקינג פּודער און אַ גרויס ספּאָאָנפול פון קאַקאַאָ. קאָך ווידער אַלע מיקסער.

דעקן באַקינג שיסל מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, גיסן עס אין די טייג און באַקן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.

קרעם. שיטן אין פּאַן 200 מל. קרעם, שטעלן אויף אַ זייער נידעריק היץ, לייגן די קרעם פון אַ צעבראכן-קאַכל ווייַס שאָקאָלאַד, צו ברענגען מאַסע ביז דיק, סטערינג קעסיידער נייטיק. איידער בוילינג, נישט צו ברענגען.

דערווייַל, ווייקן 10 גראַמז פון דזשעלאַטאַן אין 1/4 גלעזל פון וואַסער, שטעלן אויף אַ פּלאַץ פון היץ צו גאָר צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין די וואַסער און מיד אַראָפּנעמען פון היץ.

איצט אין אַ באַזונדער שיסל וויסק צוזאַמען 600 גראַמז פון הייַזקע קעז מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד און קרעם. אָן סטאָפּפּינג צו וויסק, ביסלעכווייַז פאָרשטעלן דזשעלאַטאַן, ברענגען צו אַ פּינע-ווי שטאַט. קרעם צוגעגרייט.

פאָרמירונג. בייקט שטיקל איז אַוועקגענומען פון די פורעם און צעטיילט לענגטווייז אין צוויי פּאַרץ. די זייער פאָרעם פון לייגן פּלאַסטיק ייַנוויקלען (צו דעמאָלט שטיקל געמאכט פון הייַזקע קעז קענען זיין גרינגער צו באַקומען), איינער פון די הויט צוריק אין פאָרעם, עס לייגן האַלב-פילונג, דעקן מיט רגע קאָרזש און ייל קרעם ווידער. עס בלייבט נאָר צו באַזייַטיקן די שטיקל פון הייַזקע קעז אין די פרידגע צו ווייקן פֿאַר 5 - 6 שעה, און עס איז בעסער צו טאָן עס בייַ נאַכט. איידער געדינט, באַצירן מיט פריש פרוכט.

שטיקל "צעבראכן גלאז" מיט קעז

די טייג (שוואָם). קלאַפּן דרייַ עגגס געזונט מיט אַ גלאז פון צוקער, לייגן די גלעזל פון מעל, אַ זעקל פון באַקינג פּודער און צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער. אַלע מישן און באַקן אין קיין פאָרעם פון האַלב אַ שעה.

קרעם. ערשטער, צוויי דזשעלאַטאַן סאַשיי ווייקן פֿאַר אַ ביסל מינוט אין קאַלט וואַסער (פערטל גלעזל), דעריבער לייגן אין אַ מייקראַווייוו ויוון אין דעם העכסטן מאַכט פֿאַר 50 סעקונדעס.

צוויי ברילן פון זייער פעט זויער קרעם קאָך צוויי טעפּלעך פון הייַזקע קעז. באַקומען אַ קרימי מאַסע, נעמען פֿון עס אַ פּאָר פון ספּונז און מישן מיט דזשעלאַטאַן, און איצט, ווידער, פאָרזעצן ביטינג און אַ דין טייַך גיסן די דזשעלאַטאַן אין די קרעם.

פאָרמירונג. קיין געוואלט פאָרעם לייטלי רעגנדל מיט גרינס ייל און גיסן אַ ביסל קרעם. איצט מיר דאַרפֿן צו נעמען דרייַ פּאַקאַדזשאַז פון גרייט זשעלע, ווייינג ניט מער ווי 100 גראַמז יעדער, פּרעפעראַבלי בונט, יידילי, רויט, געל און גרין פֿאַרבן. שנייַדן די זשעלע און שוין צוגעגרייט שטיקל קיובז.

קובעס ראַנדאַמלי פּלאָמבירן אין די פאָרעם פון Layers, יעדער פון וואָס איז אָנגעפילט מיט קרעם. נעם די שטיקל אין די פרידזשידער צו פרירן פֿאַר פינף שעה.

שטיקל פון הייַזקע קעז "שניי ווייסע"

טייג. מישן צוויי עגגס, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, צוויי טעפּלעך פון מעל, 100 גראַמז פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין (ביז אַהער צעלאָזן) און האַלב אַ ספּאָאָנפול פון סאָדע. מישן אַלץ און שטעלן אין אַ פורעם אָדער פּאַן.

פילונג. קלאַפּן צוויי יי יאָוקס, 1/4 טעפּל פון צוקער און 150 גראַמז פון טאן. די ריזאַלטינג סטופפינג יוואַנלי שטעלן אין די פורעם איבער די טייג און באַקן 25 מינוט.

מינווייל, בייַטש די יי יאָוקס מיט די צוקער פיר גלאז אין אַ גוט דיק פּינע. אין די סוף פון אַלאַטיד צייַט צו באַקומען די שטיקל אויס פון די ויוון און לייגן עס אויף שפּיץ פון די וויפּט פּינע. ווידער שטעלן אין די ויוון ביז סקאָרינקע בראַונז ווי. דער שטיקל איז גרייט!

קייקס געמאכט פון הייַזקע קעז באקומען זייער יידל געשמאַק און בלי ימפּאָנירן געסט און הויזגעזינד.