שוסטער

אויב איר שטעלן אויס צו באַקן עפּעס פֿאַר טיי, די פרוכט שטיקל איז די שליימעסדיק לייזונג. האַרציק און געזונט, עס וועט אויך כיינעוודיק טיש באַפּוצונג. אייער השתדלות וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך אנדערע, און איר וועט הערן מער ווי איין לויב. רעסיפּעס אַז טריץ די מערסט דייווערס און אופֿן פון זייַן שאַפונג און צופרידן פון Fruits און בעריז וואָס זענען געניצט ווי פיללינגס. פון דיין ברירה - די ווייַטערדיק אָפּציעס.

פרוכט שטיקל מיט פּערז, וואָלנאַץ און קאַקאַאָ

ינגרידיאַנץ: פּאַקאַט פּוטער, 0.2 קג פון צוקער, 5 פּערז, 130 ג פון ערד האָזענע ניסלעך, 4 עגגס, לעפל באַקינג פּודער, וואַניללין, 40 ג פון קאַקאַאָ, 0.2 קג פון מעל.

צוגרייטונג:

קלאַפּן פּוטער צוזאַמען מיט צוקער און עגגס ביז גלאַטיק. ביסלעכווייַז לייגן די מעל, קאַקאַאָ, וואַניל און באַקינג פּודער. באַרנע קאָרעד, שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז און מישן זיי מיט ערד האָזענע ניסלעך פּרובירן. שמירן די פאָרעם פון פּוטער, שפּריצן מיט מעל אויף אַלע זייטן, שטעלן די טייג. קער אויף די ויוון און שטעלן אים אין די פאָרעם פון וועגן אַ שעה. טשעק ווודאַן שטעקן (ציינשטעכער) אַוויילאַביליטי. גיסן די ריזאַלטינג שטיקל מיט הייס שאָקאָלאַד און דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד שיינקייט.

פרוכט שטיקל מיט apples און קאַנד אַנאַנאַס

ינגרידיאַנץ: מעל (1/4 פון אַ קילאָ), עגגס, צוקער (100 ג), זויער קרעם (140 ג), באַקינג פּודער (2 צפּ) פּוטער (45 ג), apples (250 ג), פּיינאַפּאַלז (4 רינגלעט), קראָכמאַל ( 20 ג), צוקער (90 ג), סעמאַלינאַ (25 ג).

צוגרייטונג:

ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו קאָכן די טייג. צו טאָן דאָס, שלאָגן די יי, זויער קרעם, צוקער און צעלאָזן פּוטער. נאָך וועלט מעל מיט באַקינג פּודער, ניד די טייג. לייגן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.

בעשאַס דעם מאָל, צוגרייטן די פילונג. עס איז נייטיק צו וואַשן און ריין די apples, שנייַדן זיי אויס פון די האַרץ. שנייַדן אין קליין קיובז פון apples און פּיינאַפּאַלז. לייג צו קראָכמאַל, סעמאַלינאַ און צוקער, מישן געזונט.

אין די דנאָ פון די פאָרעם איר דאַרפֿן צו ויסברוקירן די פּאַרמעט, באַרשט עס מיט אייל. די טייג פון די פרידזשידער און טיילן עס אין צוויי אַניקוואַל טיילן. דעמאָלט, אַ גרויס טייל (וועגן 2/3 פון די פּרובירן) זאָל זיין פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די דנאָ פון די פאָרעם, אַ ביסל מחיה ברעג. שער פילונג אויף די טייג יוואַנלי. א קלענערער טייל פון די פּרובירן (אויבערשטער שיכטע) זעמל שפּילקע, סקרוד אין עס און טראַנספעררעד צו די פילונג. Carefully יקספּאַנד די טייג און צו בלינד דער אויבערשטער ברעג און נידעריקער Layers. באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה אין אַ ויוון כיטיד צו 180 דיגריז. פינף מינוט ביז האַלב פּיראָג שמירן טאָפּשעעט פּוטער אָדער זויער קרעם.

פּיראָג מיט פאַרפרוירן פרוכט

ינגרעדיענץ: אָיל פּאַק, 170 ג פון צוקער, האַלב קג מעל, 3 עגגס, לעאַווענינג אַגענט (לעפעלע) וואַניל העלפט באַגס, פאַרפרוירן Fruits אָדער בעריז (מאַלענע, טרוסקאַווקע, טשערניצע, קורראַנט, פּערז, apples, אאז"וו).

צוגרייטונג:

קלאַפּן פּוטער און צוקער, ביסלעכווייַז אַדינג יי, באַקינג פּודער, מעל און וואַניללין, צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס זאַץ. טאָ פרוכט אָדער בעריז.

וילד באַקינג שיסל מיט גרינס, שטעלן אין איר טייג, ספּרעאַדינג יוואַנלי איבער די פאָרעם. טאָד בעריז אָדער פרוכט פאַרשפּרייטן אויס אויבן און אַ ביסל צו דריקן זיי אין די טייג. באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה אין די ויוון, דער טעמפּעראַטור איז וועגן 180 דיגריז.

פרוכט שטיקל מיט אַפּראַקאַץ און דאַטעס

ינגרידיאַנץ: 120 ג פון דאַר דאַטעס, 120 ג פון דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז, 60 ג, 70 ג פון שמאַכטן זוימען, 300 גראַמז פון מעל, באַקינג פּודער סאַשיי, 0.1 גראַמז פון ערד זאַפרען, 170 ג צוקער, 4 עגגס, 100 ג פון יאָגורט, וואַניל סאָוס פּודער 40 ג אַפּריקאָס קלעם, 130 מל פון גרינס בוימל, 20 ג פון וואַסער.

פּרעגלען אין אַ פּאַן שמאַכטן ניסלעך, דעריבער מישן זיי מיט געהאַקט ברעקלעך פון דאַטעס, אַפּראַקאַץ און רייזאַנז.

פאַרבינדן די מעל און טייג באַקינג פּודער, וועלט אין די פּאַן און מישן מיט זאַפרען פּודער צו די סאָוס און צוקער. צו פאָר די עגגס, גיסן די יאָגורט און גרינס בוימל. דעמאָלט דעקן די פּאַן און טרייסלען פֿאַר 30 סעקונדעס אַזוי אַז די קאַמפּאָונאַנץ קאָננעקטעד. מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט אַ לעפל. לייג צו האַלב די געמיש פון ניסלעך און דאַר Fruits צו די טייג און מישן.

שמירן די פאָרעם פון פּוטער, שטעלן די טייג יוואַנלי. די רגע טייל פון די ניסלעך און דאַר פרוכט לייגן אויף שפּיץ. באַקן אויף די רייַבן אין די ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט (די טעמפּעראַטור ≈180 דיגריז).

נאָך פרוכט פּיראָג איז גרייט, ווישן קלעם דורך אַ זיפּ, מישן מיט וואַסער. קאָכן דעם געמיש, שמירן אַ פּיראָג צו איר און נאָך זי כאַרדאַנז, עס קענען זיין געדינט.