שוואָם שטיקל מיט זויער קרעם - עס איז בעסער נישט צו געפֿינען די סוויץ!

ווי אָפֿט באָוגהט קייקס אין סטאָרז און ווי פּראָסט איז געווען שייך צו אַ ענלעך באַקינג! אבער געדענקען, ווי מיין מוטער ווי אַ קינד פּריפּערינג דיין שטיקל שוואָם מיט זויער קרעם, וואָס די גאנצע משפּחה ליב געהאט. דעם פאַרבייַסן איז געווען עסן הויזגעזינד זייער געשווינד, ווייַל זייַן טעם קענען ניט זיין אָוווערעסטאַמייטיד. זיכער, גאָרניט פון די שטיקל מיט די קראָם שעלוועס זענען נישט ביכולת צו באַפרייַען אַזאַ אַ פאַרגעניגן ווי צוגעגרייט מיט זייער אייגן הענט, מיט אַ אַטאַטשט האַרץ שטיקל. יעדער מיידל זאָל וויסן ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט זויער קרעם, ווייַל עס איז פֿאַר אַזאַ קייקס מענטשן גרייט צו טראָגן אויף דיין הענט. ווי ריכטיק צו צוגרייטן די שוואָם שטיקל מיט זויער קרעם?

צו צוגרייטן אַ געשמאַק פאַרבייַסן איר דאַרפֿן ינספּיראַציע, ווייַל דער בלויז וועג צו האָבן אַ באמת לאַש און ווייך שטיקל. אמת און קענען ניט טאָן אָן אַ גוט רעצעפּט. פֿאַר דער צוגרייטונג פון קייקס וועט דאַרפֿן צוקער (1 טעפּל), קאַנדענסט מילך (1 קענען), זויער קרעם (האַלב אַ פּאַק), עגגס (4 ברעקלעך) און מעל (1.5 טעפּלעך). עס זענען פילע אנדערע רעסאַפּיז ניצן אַז מאַכן אַ געשמאַק שטיקל. אבער אין סדר צו פֿאַרשטיין די חילוק, עס איז ווערט צו פּרובירן עטלעכע וועגן צו גרייטן.

די באַקינג פון ביסקאַץ איז אויך אוממעגלעך צו ידענטיפיצירן דווקא ווייַל עס וועריז דיפּענדינג אויף די קאַפּאַציטעט פון די ויוון. אין סדר צו פֿאַרשטיין די שטיקל איז גרייט אָדער ניט, מיר נאָר דאַרפֿן צו דורכשטעכן זייַן ווודאַן שפּיצל. אויב עס איז טרוקן, און די טייג איז נישט סטאַק צו אים, די שטיקל קענען זייַן צו באַקומען אויס פון די ויוון. לאָזן די קייקס קיל אין די לאַנג זייַט. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן קוקינג קרעם.

זויער קרעם איז האַלב זייער נאָר. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן נאָר צו מישן פערמענטעד מילך מיט צוקער און לאָזן די יענער צו צעלאָזן גאָר. עס איז כדאי צו פּאַנדערינג, וואָס פרוכט וועט זיין אינעווייניק. עס איז באטראכט צו זייַן זייער געשמאַק שוואָם שטיקל מיט bananas, אָבער דעם הויך-קאַלאָריע פרוכט קענען זיין לייכט ריפּלייסט דורך פּיטשאַז אָדער אַנאַנאַס, סטראָבעריז אָדער קיווי. איינער האט בלויז צו טאָן אַז bananas זענען בישליימעס קאַמביינד מיט זויער קרעם.

אַמאָל די Fruits זענען שנייַדן, עס איז נייטיק צו אָנהייבן סמירינג שטיקל. ערשטער, דער ערשטער שיכטע איז אָנגעפילט, וואָס איז געלייגט אויף Fruits, דעמאָלט געשטעלט ווייַטער, און די פּראָצעדור איז ריפּיטיד ווי לאַנג ווי אַלע שאָרטקאַקעס זענען נישט לובראַקייטיד. לעצטע שטיקל סאָוקט, אָבער די פרוכט אויף עס טוט נישט פאַרשפּרייטן, ווייַל אין די סוף עס איז געווען ער וואס וואָלט זיין דעקערייטאַד. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די כאָוממייד קייקס טאָן ניט שטענדיק קער אויס ווי גלאַט ווי אין די קראָם, אַזוי עס איז בייַ דעם בינע, איר קענען נוצן אַ שאַרף מעסער און ברענגען די שטיקל פורעם צו שליימעס. איצט שוואָם שטיקל מיט זויער קרעם איז כּמעט גרייט. עס איז אַרויף צו די באַפּוצונג.

אין סדר צו באַצירן אַ שטיקל, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ גלייז. זויער קרעם גייט גוט מיט שאָקאָלאַד און קרעם. ווי די גלייז קענען זייַן צוגעגרייט אין אַ קרעם געמאכט אויף דער באזע פון דער זעלביקער פערמענטעד מילך פּראָדוקט, און איר קענען בייַטש די שווער קרעם און ניצן אַ געבעקס זעקל צו באַצירן אַ שטיקל. פֿון אויבן עס איז אָפֿט ספּרינגקאַלד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס און גיסן גלייז. איר קענען באַצירן די שטיקל און פרוכט. ווי שוין באקאנט, די bananas זענען בישליימעס קאַמביינד מיט קרעם, אָבער שטעלן זיי אויף שפּיץ איז נישט רעקאַמענדיד ווייַל איבער צייַט זיי דאַרקאַן און צעלאָזן די גאַנץ אויסזען פון די פאַרבייַסן. מיט קרעם און זויער קרעם טרוסקאַווקע אין גאנץ האַרמאָניע, אַזוי איר קענען קויפן אַ הונדערט גראַמז פון בעריז פון מיטל גרייס, וואָס בישליימעס פּאַסיק אין פאַרבייַסן.

בינע פּראָצעס פֿאַר פּריפּערינג פאַרבייַסן באַפּוצונג איז געענדיקט, עס קענען זיין אנגענומען אַז די שוואָם שטיקל צוגעגרייט מיט זויער קרעם. עס בלייבט נאָר צו וואַרטן פֿאַר אים צו שטיין אַרויף פֿאַר דרייַסיק מינוט אין די פרידזשידער און וועקן אַרויף די אַפּעטיט פון אַלע משפּחה מיטגלידער. כאָטש, ווי אַ הערשן, טאָן ניט געבן אַ כאָוממייד שטיקל אַפֿילו פֿאַר אַזאַ אַ קורץ צייַט צו בלייַבן אין די פרידגע, אַזוי עס בלייבט נאָר צו ווינטשן באָן אַפּפּעטיט!