רעסיפּע (וואָק) פֿאַר יעדער טעם. רעסיפּעס פֿאַר וואָק

ראָאַסטער וואָק איז קייַלעכיק, גענוג טיף פּאַן קאַנאַנאַקאַל פאָרעם שמאָל דנאָ און הויך ווענט. אין פּריפּערינג עס, די פּראָדוקטן האָבן צו גערודער קעסיידער, אַזוי זיי זענען ניט סקאָרטשט. מיט דעם די וועדזשטאַבאַלז זענען מער שמעקנדיק און קרוכלע. און די ינגרידיאַנץ יוואַנלי ראָוסטיד, זיי זאָל זיין שנייַדן אין ברעקלעך דער זעלביקער גרייס. עס איז דעם שטריך אַלאַוז איר צו מאַכן יינציק און ונרעפּעאַטאַבלע יעדער שיסל אַז באשרייבט דעזיגנייטיד פֿאַר אַז פּאַן רעצעפּט. וואָק איז גאנץ פֿאַר קריייטינג ביידע סטימד און געפּרעגלט קיילים. אין דעם שיסל קענען זייַן צוגעגרייט אין נאָר אַ ביסל מינוט. דאס איז מעגלעך רעכט צו דער פאַקט אַז די ראָוסטינג איז געטראגן אויס בייַ אַ גענוג הויך היץ. גיך טערמאַל פּראַסעסינג אַלאַוז איר צו ראַטעווען אַ מאַקסימום פון נוטריאַנץ פּראָדוקטן. דעם רעזולטאטן אין אַ זייער נוצלעך און לייכט דיידזשעסטאַבאַל עסנוואַרג. וואָק: וויאַנדס רעסאַפּיז אַז קענען זיין האַלב אין דעם יינציק בראַזיער, זענען דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל.

מאַקאַראָנען מיט SEAFOOD סאָוס

ינגרידיאַנץ: איינער מער, ½ זיס פעפער, ציבעלע, צוקיני, פריש מאַשרומז (100 ג), בראַקאַלי (100 ג), 400 ג פון בוילד שרימפּס, וויעטנאַמעזיש צוויי פּאַקס פון מאַקאַראָנען, 50 ג פון סעלדעריי און סוי סאָוס. צוגרייטונג. פּלאָמבירן צו בוילינג וואַסער פֿאַר 5-10 מינוט מאַקאַראָנען. נאָענט די דעקל פון. אין אַ ראָוסטינג פּאַן, גיסן ייל און וואַרפן מאַשרומז. רייַבן קעראַץ, פּעפּערז שנייַדן אין מלקות, רינגס - ציבעלע, דייסט - צוקיני. פליסן די וואַסער פון די מאַקאַראָנען. שטעלן אַלע די וועדזשטאַבאַלז צו די פּאַן און קאָכן איבער הויך היץ פֿאַר וועגן פינף מינוט. אין דעם פאַל די ינגרידיאַנץ זאָל קאָך קעסיידער. דעמאָלט פאַלן דיין בוילד SEAFOOD. סטערינג, פאָרזעצן צו פּרעגלען שיסל פֿאַר צוויי מינוט. לייג צו בראַקאַלי, ביז אַהער דיוויידינג עס אין פלאָרעץ. דעמאָלט די ינגרידיאַנץ איינער מער מינוט, לייגן די לאָקשן און סוי סאָוס. אַמאָל ווידער, אַלע קאָך און דינען. די אַנדאַוטיד מייַלע איז די פאַקט אַז די רעסאַפּיז פֿאַר פריינג וואָק אַרייַנציען די נוצן פון אַ מינימום סומע פון גרינס ייל.

פלייש סאַלאַט מיט סוי סאָוס

ינגרידיאַנץ: 100 ג פון בראַקלי קאָפּ רויט אַניאַנז, 250 ג פון רינדערנס טענדערלוין, גרינס בוימל, 70 ג פון שניי פּיז, פּעפּערז, צוויי זובאָטשקאַ קנאָבל, בעבל ספּראַוץ 150 ג, אַ קראַב שטעקן, זאַלץ, ליים, סוי סאָוס, צוקער, לוק- שאַללאָץ. זאל ס באַקומען אנגעהויבן. לאנג סטריפּס שנייַדן קראַב סטיקס און ספּראַוץ. איבער מיטל היץ, היץ די ראָוסטינג פּאַן און דריפּן אין עס אַ ביסל בוימל. צעהאַקן די ציבעלע רינגס, צעטיילן אין ברעקלעך פון בראַקלי. ענגשאַפט די קנאָבל. פלייש שנייַדן אין דין סטריפּס, און פּיז - אויף אַ דיאַגאָנאַל. אין אַ סקאָווראָדע, שטעלן די בראַקאַלי און אַניאַנז. ברוין די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוויי מינוט. דעריבער לייגן די פלייש. פּרעגלען רינדערנס פֿאַר אן אנדער פינף מינוט. קעסיידער קאָך די עסנוואַרג פון די צענטער אַוטווערדז, ווי אנגעוויזן דורך די רעצעפּט. וואָק באַזייַטיקן פֿון היץ. שטעלן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ ראָוסטינג פּאַן מיט פעפער, טשיללי און קנאָבל. גיסן אַ ביסל צוקער, זאַלץ און גיסן די סאָוס. מישן די ינגרידיאַנץ. דעמאָלט דער שיסל אויף די היץ פֿאַר אן אנדער דרייַ מינוט. סאַלאַט צולייגן אויף פּלאַטעס, וואָטערינג לייַם זאַפט און שפּריצן מיט שאַללאָץ. הנאה דיין מאָלצייַט.

כינעזיש זופּ

פיר סעלדעריי, מער, ציבעלע איין, 1.5 ליטער יויך, טשייווז Feathers (6 ברעקלעך) 100 ג פון די לאָקש, זאַלץ, סוי סאָוס און אַ ביסל סעסאַמי בוימל - זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ אַז דאַרפן אַקטיוו רעצעפּט. וואָק פּלאָמבירן די יויך. ברענגען צו די קאָכן און זייַן האַלב וויפּאַרטע פליסיק. דעם וועט נאָר פאַרגרעסערן די געשמאַק פון די זופּ. אַלע וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין דין סטריפּס. אין אַ באַזונדער פאַן קאָכן וואַסער. לייגן עס אין די וועדזשטאַבאַלז און בלאַנטש זיי פֿאַר וועגן צוויי מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען זיי סקיממער און שווענקען מיט קאַלט וואַסער. אין בוילינג טאָפּ, שטעלן די לאָקשן און קאָכן עס כּמעט צו פול גרייטקייַט. דעמאָלט גיסן אַוועק די וואַסער. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די וואָק, לייגן בשמים, אַ ביסל בוימל און אַ ביסל פון סוי סאָוס. וואַרטן ביז די זופּ קומט צו אַ קאָכן, און דינען עס צו די טיש.

רינדערנס אין Thai

ינגרידיאַנץ: 500 ג פון פלייש, שוואַרץ פעפער, דרייַ טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, געמישט מיט 30 ג פון צוקער, די צוויי קעפּ פֿון בראַקאַלי, קליין ציבעלע, 300 ג פון מאַשרומז, צוויי טייבאַלספּונז מינסט ינגבער, 250 ג פון שניי פּיז, 60 ג פון וואַסער און גרינס בוימל. פילע רעסאַפּיז פֿאַר וואָק אַרייַנציען די נוצן פון אַ ספּעציעל פּיקאַנט סאָוס. צו צוגרייטן עס, איר וועט דאַרפֿן 120 ג פון סוי סאָוס, 10 ג קראָכמאַל, 90 ג שערי עסיק, 80 ג לימענע זאַפט, פּאַפּריקאַ. אויך נעמען דרייַ זובאָטשקאַ קנאָבל, צוויי טיספּונז פון צוקער און פריש הערבס (פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו). רינדערנס שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שטעלן די פלייש אין אַ שיסל און גיסן סוי סאָוס געמישט מיט צוקער. אין אַזאַ אַ שטאַט פון רינדערנס לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 10-15 מינוט. אין דעם צייַט, צוויי טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס צעלאָזן די קראָכמאַל. לייג אַלע פון די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג און מישן אַלץ Carefully. אין דעם פאַל, הערבס און קנאָבל מוזן זיין ונ דורך קראַשט. בראַזיער וואָק שטעלן פֿאַר גאַז. עס שטעלן די ציבעלע רינגס, ינגבער און גרינס בוימל. סטערינג, דעמאָלט די ינגרידיאַנץ זענען נישט מער ווי איין מינוט. דעריבער לייגן די פלייש אין די מאַרינייד. רינדערנס דישן פֿאַר פינף מינוט, סטערינג אָפט. איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער אויב נייטיק. דעריבער לייגן די פּיז, דיסאַסעמבאַלד אין פלאָרעץ פון בראַקלי און מאַשרומז. אַלע די מישן. גיסן רעפועלינג און 60 גראַמז פון וואַסער. מליען וועדזשטאַבאַלז צוויי אָדער דרייַ מינוט. אויב נייטיק, איר קענען לייגן זאַלץ אָדער סוי סאָוס. הנאה דיין מאָלצייַט.

ברוסט פון הינדל אין זיס און זויער סאָוס

ינגרידיאַנץ: צוויי הינדל פיללעץ, גרינס ייל, צוויי סלייסיז אַנאַנאַס, ציבעלע, צוויי פּעפּערז, 30 ג פון סוי סאָוס, די זעלבע סכום פון פּאָמידאָר פּאַפּ און 60 ג פון עסיק. אויך required 150 מל יויך, 40 ג קראָכמאַל, זאַלץ און פעפער. עס ס זייער פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט ראַפינירט רעצעפּט. וואָק מיט הינדל, שנייַדן אין דין סטריפּס און טאַמיק מיט זאַלץ און פעפער, שטעלן אויף פייַער. פּרעגלען פלייש ייל ביז בראַונינג. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס, פּעפּערז און אַנאַנאַס - קיובז. אַראָפּנעמען די פלייש פון די פּאַן. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און אַנאַנאַס שטעלן אין אַ ראָוסטינג פּאַן און ברוין די ביסל, סטערינג קעסיידער. מישן פּאָמידאָר פּאַפּ מיט עסיק און סוי סאָוס. לייג צו די יויך און קראָכמאַל. ונ דורך מישן אַלע ביז גלאַט און גיסן אין אַ ראָוסטינג פּאַן. ווען די שיסל וועט ביסלעכווייַז טיקאַן, לייגן זאַלץ, פעפער און פלייש. וואַרטן ביז בוילינג און אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. שיסל וועט גיין בישליימעס מיט אַ זייַט שיסל פון בוילד רייַז.

געווירציק כאַזער

300 ג פון פלייש, 60 ג פון סוי סאָוס, אַ קלאָווע פון קנאָבל, 30 ג פון ערד ינגבער, האַלב אַ הייס פעפער, 2 אַניאַנז, אַרבעס פּאָדס, פּאַפּריקאַ, מער, גרינס ייל און זאַלץ - זענען די הויפּט פּראָדוקטן, וואָס זענען דארף צו ויספירן די רעצעפּט. היץ די וואָק אויף די פייַער. צעהאַקן די ציבעלע רינגס, סטריפּס - קעראַץ. אַלע וועדזשטאַבאַלז, כולל פּיז, צו יבעררוק צו די פּאַן און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. כאַזער פּענעץ ווי דין ווי מעגלעך. צוגרייטן דעם סאָוס מייז, ינגבער, מינסט קנאָבל, און טשילי פעפער. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל. אין ברוין די כאַזער פּאַן (ניט מער ווי 10 מינוט). נאָך וואָס, שטעלן די וואָק וועדזשטאַבאַלז. פּלאָמבירן שיסל סוי סאָוס און זאַלץ (אויב required). מישן ינגרידיאַנץ און דינען.