רעסיפּעס פֿאַר בלומענקרויט

קרויט איז אנערקענט ווערלדווייד פירער אין וויטאַמינס. עס איז אַ שפּייַכלער פון סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר די גוף. קרויט איז ניט בלויז נערעוודיק. קאַמף קרויט מאל האט אַ שטאַרק קלאַפּ קעגן פאַרשידן חולאתן. איינער אַזאַ קרענק איז ראַק. אַזוי טאָן ניט געבן אַרויף קרויט, קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, אַזוי ווי נישט באַדערד. חוץ קרויט רעפּריזענטיד דורך עטלעכע ווערייאַטיז, יעדער פון וואָס האט זייַן אייגן ווערטפול.

לעמאָשל, בלומענקרויט מער יידל ווי איר שוועסטער בעלאָקאַטשאַננייַאַ. דעריבער, די נוצן פון די בלומענקרויט איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס, לעבער און הויט. עס אויס אַז דעם טיפּ פון קרויט העלפּס מיט פּעפּטיק געשוויר קרענק, ימפּרוווז די פונקטיאָנינג פון דעם מאָגן און דואַדאַנאַם.

די סומע פון פּראָטעין אויך האט די מייַלע פון אַ בלומענקרויט. דעריבער, עס איז זייער נוצלעך פֿאַר קינדער. א וויטאַמין קאָמפּלעקס ניט בלויז העלפּס שטארקן די ימיון סיסטעם, אָבער אויך האט וווילטויק ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם.

אין אַלגעמיין, עס איז מעגלעך פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו זינגען אַ אָדע בלומענקרויט, מענשאַנינג נוציק פּראָפּערטיעס. איצט לאָזן ס רעדן וועגן וואָס אופֿן פון קוקינג בלומענקרויט קלייַבן. מאַנאַטאַני איר וועט ניט טרעפן. איר סטוד, געפּרעגלט, קאַנד .... דאָ זענען עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז.

רעסיפּעס פֿאַר בלומענקרויט אין אַ פאַן.

1 קג בלומענקרויט פינעלי געהאַקט. 300 ג פעט הייַזקע קעז רייַבן צוזאַמען מיט פּראַסעסט קעז סלייסיז (100 ג) און צוויי עגגס. לייג צו די קרויט, געזונט געמישט. באַקינג שיסל שמירן, שטעלן די צוגעגרייט געמיש צו ייַנרייען. באַקן פֿאַר 20-25 מינוט אין די ויוון. עס קענען זיין געפֿיטערט אין ביידע הייס און קאַלט.

רעסיפּעס פֿאַר בוילד בלומענקרויט.

ינפלאָרעססענסע קרויט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. ווען געדינט, שפּריצן מיט געהאַקט בוילד יי, ברעאַדקרומבס, שפּריצן מיט פּוטער, שפּריצן מיט הערבס.

צוגרייטונג פון בונט קרויט אין טייג.

דיסאַסעמבאַל די בלומענקרויט אין קליין פלאָרעץ, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער צו פליסן אַוועק די וואַסער. צוגרייטן די טייג: 50 ג מעל צו לייגן די יאָוקס פון צוויי עגגס, זאַלץ, אַ ביסל מילך און קאָך צו צעלאָזן די רוען מילך צו באַקומען די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. א גאַנץ פון 1 קג פון קרויט דאַרפֿן 50 מל פון מילך. ווייַטער, מישן די טייג מיט וויפּט ווייץ פון צוויי עגגס. צוגעגרייט קרויט דיפּט אין טייג, געפּרעגלט אין פעט.

רעסיפּעס קוקינג בלומענקרויט פֿאַר מיטבאָלז.

בלומענקרויט קאָכן אין סאָלטאַד בוילינג וואַסער פֿאַר גאַנץ קעפּ פֿון קרויט, און דעמאָלט ווישן. ווייץ ברויט ברעקלעך (200 ג) ברעכן, צו פּלאָמבירן צוויי טעפּלעך פון הייס מילך, לאָזן צו קיל, פאַרבינדן מיט קרויט. אין אַ סטערד מאַסע לייגן 1 לעפל פון צעלאָזן פּוטער, פיר עגגס, שפּריצן מיט ברעקלעך פון די קראַקערז. געגרינדעט אין פּאַטיז, זעמל אין מעל און פּרעגלען אין פּוטער.

בלומענקרויט זופּ.

קאָפּ קרויט וואַשן, בלאַנטש אין סאָלטיד וואַסער, צעטיילט אין סאָזוועטייאַ, דעמאָלט קאָכן אין בוילינג וואַסער. 5-6 פּאַטייטאָוז ריין, קאָכן, רייַבן דורך אַ זיפּ. איצט עס זאָל זיין סאָעדיניץ בלומענקרויט און זייַן יויך. אין דעם זופּ, לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון ייל, זאַלץ, פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ.

רעסיפּעס פֿאַר זויער בלומענקרויט.

צוגרייטן די קרויט: וואַש, שנייַדן אין קליין פלאָרעץ, אַזוי אַז זיי זענען געווען אין דיאַמעטער און פינף סענטימעטער. איצט עס זאָל בלאַנטש 2-3 מינוט אין בוילינג וואַסער, וואָס יעדער אַסידיפיעד מיט סיטריק זויער (איינער גראַם פּער ליטער), אָדער פּאָדסאָליט (צען גראַמז פּער ליטער). דערנאָכדעם, די קרויט קולד געשווינד (עס איז מעגלעך אין קאַלט וואַסער). אין די צוגעגרייט דזשאַרז שטעלן בשמים אויף די דנאָ, שטעלן די קרויט באַדז צו די וואַנט. גיסן הייס מאַרינייד, וואָס איז צוגעגרייט ווי גייט: וואסער צו איין ליטער פון עסיק 160 מל פון 9% שטאַרקייַט, 50 ג פון צוקער און זאַלץ. באַנקס סטעראַלייזד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט.

און אויב איר צוגרייטן די קרויט ווי געזונט, אָבער גיסן פּאָמידאָר זאַפט, איר באַקומען דער זעלביקער ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז. 750 ג פון פינעלי געהאַקט טאַמייטאָוז, דעמאָלט בוילד, דורך אַ זיפּ. לייג צו 20 ג פון זאַלץ, 20 ג צוקער, ברענגען צו בוילינג און גיסן קאַנס קרויט. פּאַסטשערייזד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 90 דיגריז פּאָלוטיראָוויע באַנקס 40 מינוט ליטער - 55 מינוט.