רעסטאָראַן "טימערכאַן" קאַזאַן: לוקסוס 90 אין מאָדערן פּראַסעסינג.

אויב איר אנגעקומען אין טאַטאַרסטאַן, זענען אין זוכן פון אַ פאַקטיש נאציאנאלע קוויזין, זיין זיכער צו באַזוכן קאַזאַן "טימערכאַן" - רעסטאָראַן, ווו 12 יאר צוריק פּרעזידענט וולאדימיר פּוטין דיינד.

אויף קומט דער רעסטאָראַן צו מיד כאַפּן די אויג פון די זייַל מיט גאָלד גרידס. האָלץ פּאַנאַלינג אויף די ווענט, גלאָסי שייַנען פאַלש סטעליע, קריסטאַל שאַנדאַליז - אויב געזאמלט אין איין אָרט אַלע די לוקסוס פון די 90 ס. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

אָרט

אינסטאַלירן אויף די בנין צייכן "קולטור און פאַרווייַלונג צענטער" עפּעס אַוטדייטיד. בילליאַרדס פונקטיאָנעד ביז אַהער, אַ ספּאָרט באַר און אַ גאָלף זאַל פֿאַרמאַכט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין די וואַסט ליידיק פויע פאָנטאַן טרוקן ימפּרעסיוו סיזעס. אַ גאַרדעראָב אויף די פּנימער איר קענען לייענען בלויז איין עמאָציע: "נודנע." אויב איר נוצן דיין פאַנטאַזיע, איר קענען לייכט ימאַדזשאַן מיט קאַקי שפּאַן צען יאר צוריק, עס זענען געווען סעלאַבריישאַנז. אבער איצט קראָסט די שוועל פון די האָטעל אין קאַזאַן רעסטאָראַן "טימערכאַן" ניט אַזוי פיל ימפּרעסיוו. עס איז אַ געפיל אַז געגאנגען צו דער מוזיי.

באַזירט אויף עטלעכע אַבזערוויישאַנז, מיר קענען זאָגן אַז די פאַרמאָג איז ניט אין דער רובֿ באַקוועם אָרט. קאָראָלענקאָ - ניט די גאַס ווו זייַן פּאָטענציעל קאַסטאַמערז לעבן. אבער איידער די רעסטאָראַן איז געווען באטראכט די מערסט פאָלקס דעסטיניישאַן פֿאַר באזוכן פילע פון וואָס זענען דורך האַלב די שטאָט. אבער ווי זיי זאָגן, טעמפּאָראַ מוטאַנטור און נאָס מוטאַמור אין ילליס (מאל טוישן, מיר טוישן זיך). און רובֿ שיין רעסטראַנץ אין די שטאָט צענטער אַ פּלאַץ, און די "פּרעסן ווירע", פאַרבאָרגן צווישן הרוסטשאָוואָק, קיינער וועט זיין סאַפּרייזד.

קיך

א גאַנץ פון 4 האַללס ינסטיטושאַן, און דעם גרעסטן פון זיי (מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 270 סיץ) איר קענען הנאה דיין חתונה יאָרטאָג אָדער טומלדיק. וואָלט איר ווי צו צוריקציענ זיך פון פּריינג אויגן? ניט אַ פּראָבלעם! צו טאָן דאָס, עס זענען וויפּ-האַללס:

• גרויס - אַרויף צו 30 מענטשן;
• קליין - 12 סיץ.

פֿאַר קאָנפֿערענצן אָדער געשעפט מיטינגז עס איז אַ זיצונג צימער, די טרייסט און די שטרענגקייַט פון וואָס וועט לאָזן פֿאַר און הצלחה פאַרענדיקן וויכטיק דילז. קאַפּאַציטעט - אַרויף צו 20 מענטשן.

רעסטאָראַן "טימערכאַן" מעניו אין קאַזאַן גאַנץ וואַלומאַנאַס - וועגן 500 מילז. דער ערשטער בלעטער זענען געטרייַ צו גאַסטראַנאַמי טאַטאַר קוויזין. אבער אן אנדער יבערראַשן: דער שעף איז ינדיאַן ראַדזש קומאַר. אָבער, דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, פּריפּערינג עס בישליימעס.

נאך פּלייסינג די סדר אין די ינסטיטושאַן, איר וועט פאַרשטיין אַז די טאַטאַר קיילים האָבן ניט פאַרפאַלן זייער ערידזשאַנאַליטי. אויב נאציאנאלע קוויזין ריטיינז די אלטע טראדיציעס פון קוקינג, די קאָכער ענריטשיז זיי, טשאַנגינג פֿאַר די בעסער.

חוץ די עסנוואַרג, דער רעסטאָראַן "טימערכאַן" אין קאַזאַן Offers וויזאַטערז מער ווי 150 ווערייאַטיז פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, כולל וויינז פון ספּאַין, דזשארדזיע, טשילע, איטאליע, ישראל, France, און די באַרימט קאָניאַק קאַמוס, מעוקאָוו, די העננעססי. און ווי אַ ויסשליסיק פאָרשלאָגן איר קענען פּרובירן איינער פון די לעצט קרייישאַנז פון די פראנצויזיש "העננעססי" - ריטשארד די העננעססי.

תגובות פון דער רעסטאָראַן "טימערכאַן" אין קאַזאַן

וויסיטאָרס אינסטיטוציעס אנגעוויזן אַז עס איז קיין באַשרייַבונג אויף די מעניו פון קיילים. פון קורס, רעזידאַנץ זאָל זיין אַווער פון דיין קיך, אָבער געסט זענען שווער צו פֿאַרשטיין. ווי פֿאַר עסנוואַרג, דעמאָלט קיין שאַרף קריטיק איז געווען ניט געפֿונען. כאָטש מינערווערטיק טענות זענען געווען.

לעמאָשל, פילע C מיינונג אַפּרישיייטיד די טעם פון די הייס "קאַזאַן". לויט צו די וויזאַטערז, אַ הייס מאָלצייַט איז מער ווי אַסיאַן שורפּאַ מיט לאַם. גערעדט פון פלייש: עס איז, ווי עס זיך אויס, אין פילע קאַסעס, עס איז געווען האַרב. אבער די בייַזייַן פון רייזאַנז אין אַ פלוים צווישן אנדערע ינגרידיאַנץ איז שווער צו שאַצן.

וועגן ליאַמב אַ פּאַן סייַדן אָדעס ניט זינגען. פֿאַר יענע וואס טאָן ניט רעדן פראנצויזיש, און ווייַט פֿון גורמיי, דערקלערט, מיר זענען גערעדט וועגן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן לאַם מיט קנאָבל און מאַשרומז. ספּעציעל אכטונג געסט פון דער רעסטאָראַן "טימערכאַן" אין קאַזאַן אויף וועגן איינגעבן. שיסל אויס אויף די טיש איז נישט אויף די טעלער, און אין די רויט-הייס סקאָווראָדע, און אויף די וועג צו די ינגרידיאַנץ נישט בערנט (אין די צייַט פון עקספּרעס פון די קיך צו די באַזוכער), אונטער די קיך יוטענסאַלז איז געלייגט קרויט בלאַט.

זענען דאָרט יענע וואס טאָן ניט ווי סוויץ? פון קורס, יאָ, אָבער אַזאַ מענטשן איז קליין, אַזוי איר קענען דיסקוטירן די מערסט געשמאַק פאַרבייַסן אין דער רעסטאָראַן "טימערכאַן" אין קאַזאַן.

טראַדיציאָנעל טאַטאַר זיס טשאַק-טשאַק אין די פאָרעם פון ברעקלעך פון געפּרעגלט טייג און האָניק קענען זייַן באָוגהט פֿאַר 90 רובל. ניט קיין ווייניקער געשמאַק, אָפּשאַצונג כעזשבן, אויך אַ געבעקס גערופֿן פּערעמיאַטש - געפּרעגלט געבעקס מיט פלייש. אבער עס איז איין זאַך - קאָרמען וועט האָבן צו וואַרטן פֿאַר אַ שעה.

און ענדלעך, וועגן די דינסט

לויט צו וויזאַטערז, דינסט רעסטאָראַן "טימערכאַן" קאַזאַן איז איינער פון די בעסטער. די וואַיטערס זענען טריינד אין אַ פאַכמאַן מדרגה: וויסן דעם נאָמען פון יעדער שיסל (עס איז ווערט ריקאָלינג אַז אין זייער נומער פון מעניוז אַרויף צו 500), האָבן אַ פייַן און ציכטיק אויסזען, אָבער אויך מיט הומאָר רעספּאָנד צו ונעאַטען עסנוואַרג, אַזוי צו זאָגן: אַז עס איז נייטיק צו שאַנד דער שעף.