קרעם פון שפּינאַט. רעסיפּעס זופּ מיט דערצו פון שפּינאַט.

זופּ - אַ טראדיציאנעלן שיסל פון רוסיש קוויזין, וואָס, דאַנק צו זייַן נוטרישאַנאַל און וווילטויק פּראָפּערטיעס, ליב געהאט אַלע איבער די וועלט. ער איז קענען נישט בלויז צו באַפרידיקן הונגער, אָבער אויך צו וואַרעם אונדז בעשאַס די קעלט צייַט. רובֿ סופּס זענען זייער נוצלעך ווייַל זיי נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן, ריפּלעניש די פליסיק וואָג אין דער גוף און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט כלים. פּרובירן צו גרייטן זיי ווי אָפֿט ווי מעגלעך צו ויסמייַדן פּראָבלעמס מיט די מאָגן און דיידזשעסטשאַן.
אין פריש יאָרן ווערן זייער פאָלקס זופּ מיט שפּינאַט. דאַנק צו אים, סופּס זענען באקומען נישט בלויז שיין, אָבער אויך זייער נוצלעך. ווייַל שפּינאַט כּולל כּמעט אַלע וויטאַמינס נייטיק פֿאַר אונדזער געזונט. פּרובירן צו צוגרייטן אַ זופּ, וואָס אַפֿילו די קידס וועט ליבע.

קרעם פון שפּינאַט אין פראנצויזיש.

קרעם פון שפּינאַט גיט אַ זייער שיין קאָליר - שמאַראַגד.

צו צוגרייטן די זופּ, מיר דאַרפֿן: אַ פונט פון פריש שפּינאַט, צוויי ליטער פון וואַסער, צוויי אַניאַנז, 60 גראַמז פון פּוטער, אַ לעפל פון מעל מיט אַ רוק, אַ גלאז פון שווער קרעם, צוויי עגגס, לימענע, מושקאַט און זאַלץ.

צוגרייטונג: אין אַ בוילינג טאָפּ פון וואַסער וואַרפן פּוריפיעד שפּינאַט, געהאַקט ציבעלע און קאָכן וועגן 10 מינוט. נאָך - אַוועקוואַרפן פּראָדוקטן אין אַ קאַלאַנדער און מאָל אין אַ בלענדער צו פּיוריי וואָג.
נעמען אן אנדער פּאַן און צעלאָזן די פּוטער אין עס אַ שטיק פון פּוטער מיט די מעל. אַלע דעם מאָל, איר דאַרפֿן צו קעסיידער גערודער די ספּאַטשולאַ און לייגן העלפט אַ ליטער פון יויך אויס פון שפּינאַט און אַניאַנז. סטערינג ביז בוילינג יויך.
ווי באַלד ווי עס בוילז פאַרשפּרייטן פּורעעד שפּינאַט און קאָכן פֿאַר פינף מינוט אויף נידעריק היץ.
גיסן די קרעם, זאַלץ צו טעם, לייגן די מושקאַט און ווידער ווארטן פֿאַר די זופּ קומט צו אַ קאָכן.
דינען זופּ קרעם פון שפּינאַט מיט לימענע סלייסיז דארף און שפּריצן מיט גרייטיד בוילד יי יאָוק.

קרעם פון שפּינאַט.

מיר וועלן דאַרפֿן: איינער מיטל ציבעלע, אַ קלאָווע פון קנאָבל, צוויי טייבאַלספּונז גרינס בוימל, 300 גראַמז פון פריש שפּינאַט, אַ ביסל מער ווי העלפט אַ גלעזל פון מילך און קרעם.

צוגרייטונג: ריין די ציבעלע, קנאָבל און פינעלי צעהאַקן.
פּאַן שטעלן אויף פייַער, גיסן גרינס ייל און לייטלי פּרעגלען זיי.
ריין און וואַשן די שפּינאַט, לייגן אין אַ זיפּ צו וואַסער גלאז. לייג עס צו די פּאַן און מליען ביז עס ווערט ווייך.
לייג די פעפער, זאַלץ, גיסן אין די מילך און קרעם און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. נאָך וואס, די זופּ זאָל זיין אַ גוט שאָקלען אַרויף.

שפּינאַט זופּ מיט יי.

דעם זופּ איז גרייט אין נאָר 25 מינוט.

מיר דאַרפֿן: 600 גראַמז פון שפּינאַט, דרייַ גרויס פּאַטייטאָוז, פיר עגגס, אַ ליטער פון הינדל יויך, 20 גראַמז פון פּוטער און זאַלץ.

צוגרייטונג: אַראָפּנעמען די שפּינאַט רוץ, ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין סלייסיז. אין אַ פאַן צעלאָזן די פּוטער און פּרעגלען די געהאַקט שפּינאַט. ווייַטערדיק וואָרף קאַרטאָפל קיובז און גיסן די יויך. אויב עס זענען קיין לאַגער, איר קענען נוצן וואַסער און אַ קוב מיט אַ הינדל טאַם. נאָענט די פּאַן און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען האַלב.
קאָכן די עגגס איז ניט זייער קיל, קיל און פינעלי צעברעקלען.
אַלע גוט קאָך ביז זופּ פּיוריי.
שפּריצן עגגס און זאַלץ צו טעם.

שפּינאַט זופּ מיט קרעם.

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן: פּאָלפּוטשקאַ פריש שפּינאַט, 170 גראַמז פון בראַקאַלי, 70 גראַמז פון קרעם, אַ לעפל פון רויט קאַוויאַר, אַ גלאז פון וואַסער און אַ קניפּ פון זאַלץ.
צוגרייטונג: אין אַ פּאַן מיט וואַסער קאָכן שפּינאַט און בראַקלי וועגן פינף מינוט, די וואַסער איז נישט ויסגעשעפּט. דערנאך, ניצן די בלענדער מאכט זיי כאָומאַדזשיניאַס פּיוריי ווידער ברענגען צו אַ קאָכן.
נעמען אַ טיף שיסל און גיסן אין איר זופּ.
גיסן קרעם אויף שפּיץ און שפּריצן מיט רויט קאַוויאַר. קאָך די זופּ.
דינען מיד רעקאַמענדיד, ווי די קרעם גאַנץ אינגיכן צעשמעלצן און לויפן אַריבער די ייבערפלאַך.

רעסיפּעס סופּס גאַנץ פּשוט, און לאָזן זיי וועט ברענגען פאַרשיידנקייַט צו אייער דיעטע.