קיילים פון לענטילס פֿאַר וואָג אָנווער אין מולטיוואַרק: רעסאַפּיז, פאָטאָס, באריכטן

אויף די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון לענטילס צו מענטשן עס האט לאַנג שוין באקאנט. אָבער ניט אַלעמען ווייסט אַז עס העלפט אין קאַמבאַטינג וידעפדיק קילאָגראַמס. וואָס צו גרייטן קיילים פון לענטילס פֿאַר וואָג אָנווער? רעסיפּעס און רעקאַמאַנדיישאַנז זענען דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל.

זאַץ און קאַלאָריע צופרידן

לענטאַל איז אַ פארשטייער פון די משפּחה בין. מענטשן האָבן קולטיוואַט עס זינט אלטע צייטן. אין ערשטער לענטילס קען נאָר פאַרגינענ זיך רייַך מענטשן. עס איז אָפט געפונען אויף די טישן פון פעראָוז און פארשטייערס פון די אדלשטאנד. איצט מיר זענען פּריפּערינג אַ שיסל פון לענטילס פֿאַר וואָג אָנווער אין מולטיוואַרקאַ. און פריער פון עס האט זופּ, סוויץ און אַפֿילו ווורשט.

אין דער זאַץ פון לענטילס זענען פאָרשטעלן:

• דיגעסטיבלע פּראָטעינס;
• קאַרבאָוכיידרייץ (50 ג פּער 100 ג פּראָדוקט);
• פאַטי אַסאַדז אָמעגאַ -3 און תוו -6;
• Various microelements;
• יאָדינע, קאָבאַלט, פאַספעראַס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז.

איידער איר זאָגן וועגן וואָס צו צוגרייטן קיילים פון לענטילס פֿאַר וואָג אָנווער, איר דאַרפֿן צו האַלטן די קאַלאָריע צופרידן פון די פּראָדוקט. דאס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן קוקן פֿאַר אַ געשטאַלט. לענטילס קענען זיין געגעסן מיט דיייץ. אין טרוקן פאָרעם, זייַן קאַלאָריע צופרידן (פּער 100 ג) איז 310 קייקאַל. אָבער, דעם געשטאַלט קענען זיין רידוסט דורך 3 מאל. איר נאָר דאַרפֿן צו קאָכן לענטילס.

נוציק פּראָפּערטיעס

צו טאָג, עס זענען וועגן אַ טוץ טייפּס פון לענטילס. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס און אַ סכום פון נוציק קוואַלאַטיז. לענטאַל בינז קענען וואַקסן אין קיין באדינגונגען. זיי זענען געהאלטן אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקט, ווייַל זיי טאָן ניט אָנקלייַבן ראַדיונוקלידעס און טאַקסאַנז.

דאקטוירים רעקאָמענדירן ניצן לענטילס פֿאַר מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די יעראַנערי סיסטעם. און די יסאָפלאַוואָנעס קאַנטיינד אין עס אַרייַנמישנ זיך מיט די אַנטוויקלונג פון ברוסט ראַק.

קאַשי פון לענטאַל מעל העלפט מיט דערמאַטיטיס און ברענט. ין אַ ביסל טעג, רעדנאַס און יטשינג. אנדערע קיילים פון לענטאַל האָבן אויך גוט. צו פאַרלירן וואָג עסן סאַלאַדס און סופּס מיט די דערצו פון פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. צו באַקומען קענטיק רעזולטאַטן, איר מוזן שטרענג נאָכפאָלגן דעם רעצעפּט.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ניט אַלע קענען עסן קיילים פון לענטילס פֿאַר וואָג אָנווער. ערשטער פון אַלע, עס קאַנסערנז מענטשן ליידן פון גאַוט און שלאָס חולאתן. אין אַקוטע פארמען פון געניטאָורינאַרי חולאתן פון די נוצן פון לענטילס און קיילים פון עס, אויך, צו אַבאַנד.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען אויך: חולאתן פון די ינטעסטינז, מאָגן און גאַל פּענכער, כעמערוידז און ניר פראבלעמען.

ערשטער קאָרסאַז: לענטילס פֿאַר וואָג אָנווער

צי איר ווילן צו דיין הויזגעזינד מיט אַ רייַך רייַך זופּ? מיר פאָרשלאָגן איר צוויי פּשוט רעסאַפּיז.

לענטע זופּ פּיוריי

ינגרידיאַנץ:

• 3 סטעלקס פון סעלדעריי;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• One onion;
• 400 ג קאַנד טאַמייטאָוז;
• Greens;
• 2 טבספּ. ל. אָליווע בוימל;
• 1 גלאז לענטילז;
• A laurel;
• נידעריק-פעט יאָגורט;
• 1 טבספּ. ל. לימענע זאַפט.

פּראַקטיש טייל:

1. צו ראַטעווען צייַט, איר קענען צוגרייטן מילז פון לענטאַל דיעטע אין מולטיוואַרקאַ. מיט דעם פאָטאָ אַטאַטשט צו די רעצעפּט, עס וועט זיין גרינגער פֿאַר אונדז צו פֿאַרשטיין ווי אַ גרייט-געמאכט זופּ זאָל קוקן. אבער מיר אויסדערוויילט די טראַדיציאָנעלער וועג. נעמען אַ טיף פאַן און היץ די ייל אין עס. מיר שטעלן שרעדיד קנאָבל און אַניאַנז. גיסן די וועדזשטאַבאַלז איידער זיי פאַרווייכערן.

2. לייגט פאַר-קלינד און שרעדיד טאַמאַטאָוז, סעלדעריי און לענטילס, און כאַפּט קראָפּ און לאָראַל. מיר גיסן אין 8 ברילן פון וואַסער. קאָכן די זופּ פֿאַר 1.5-2 שעה, באַשטעטיקן אַ שוואַך פייַער. ווען די שיסל איז אַ ביסל ינפיוזד און קיל, שטעלן עס אין אַ בלענדער און מישן עס ביז גלאַט. לייג די לימענע זאַפט. איידער דינען, יעדער געדינט זאָל זיין דעקערייטאַד מיט ספּיגס פון מינץ און באַסיל. זייט זיכער צו שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון נידעריק-פעט יאָגורט.

Lentil Soup

פּראָדוקט רשימה:

• ½ סעלערי וואָרצל;
• צוויי אַניאַנז;
• 6 טבספּ. ל. Lentils;
• 1.5 ליטער פון וואַסער;
• One onion;
• בשמים;
• 30 גראַמז פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• אָליווע בוימל.

צוגרייטונג

נעמען די פּאַן, גיסן וואַסער אין עס און לייגן לענטילס. בשעת עס איז ברוד, עס איז נייטיק צו צעלאָזן סעלדעריי, אַניאַנז און קעראַץ (פּרעפעראַבלי קיובז). פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן מיט מאַסלינע בוימל. דעמאָלט מיר שטעלן אין די זופּ. לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ ביסל זאַלץ און בשמים. מיר ברענגען עס צו גרייטקייַט און באַצירן עס מיט געהאַקט הערבס. א שמעקנדיק און געשמאַק זופּ קענען זיין אויסגעגאסן אויף פּלאַטעס און געדינט אויף אַ טיש.

וואַרעם סאַלאַט

שפּייַזקראָם שטעלן:

• 300 ג פון לענטילס;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• 30 ג פון מאַסלינע ייל;
• גרין אַניאַנז;
• 1 טבספּ. ל. רויט ווייַן עסיק;
• זיס פעפער;
• עטלעכע בריזזאַ.

ווי צו מאַכן אַ וואַרעם סאַלאַט?

שריט # 1. קאָכן די לענטילס אין הינדל יויך. עטלעכע מינוט איידער עס איז גרייט, לייגן קראַשט אַניאַנז און קנאָבל. Solim.

שריט 2. פליסן די פליסיק. אין די ריזאַלטינג מאַסע, שטעלן די ווייַן עסיק און גיסן אין די בוימל.

שריט # 3. מיר שנייַדן די פעפער און באַקן עס סעפּעראַטלי. דעמאָלט מיר שיקן עס צו די לענט. עס בלייבט צו שטעלן אַ האַנדפול פון קראַמבאַלד קעז. מיר ווינטשן איר אַ אָנגענעם אַפּעטיט!

Lentil gruel

ינגרידיאַנץ:

• One carrot;
• 250 ג פון גרין לענטאַל;
• Medium bulb.

פּראַקטיש טייל

ווייקן לענטילס אין וואַסער. לאָזן פֿאַר 3-4 שעה. מיר גיסן עטלעכע גריינז. זיי זאָל טייטן. מיר שיקן די לענטילס אין די טאָפּ, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און לייגן עס אויף די פייַער. די קאַשע איז האַלב פֿאַר וועגן 40 מינוט. אין די סוף, שטעלן די אַניאַנז, געפּרעגלט מיט קעראַץ. אויב געוואלט, לייגן בשמים און זאַלץ.

סטוד לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז

פּראָדוקט רשימה:

• Bulgarian pepper;
• One onion;
• 250 ג פון לענטילס;
• Average carrot;
• בשמים.

צוגרייטונג

גיסן לענטילס אין אַ טיף שיסל, גיסן קאַלט וואַסער און לאָזן יבערנאַכטיק. מיר ריין און מאָלן קעראַץ, פּעפּערז און אַניאַנז. פאָרן זיי ביז די אויסזען פון אַ גאָלדען כיו. נעמען אַ טיף פאַן, שטעלן לענטילז און וועדזשטאַבאַלז אין עס. מיר גיסן אין די נייטיק סומע פון וואַסער. נאָענט די דעקל. קראַש ביז גאָר האַלב. לענטל זאמען זאָל פאַרווייכערן. מיר שטעלן די צוגעגרייט שיסל אויף פּלאַטעס. ווי אַ באַפּוצונג איר קענען נוצן פריש גרינז.

פלייש קיילים פון לענטאַל פֿאַר וואָג אָנווער

דער ערשטער רעצעפּט איז מיט סאָסידזשיז. מיר דאַרפֿן כאַזער ספּיקאַטשקי (6 ברעקלעך). פּרעגלען זיי צוזאַמען מיט פיר סטריפּס פון בייקאָן ביז אַ קריספּי סקאָרינקע איז געשאפן. לייג צו דעם מאַסע פון 300 ג פון לענטילס (פאַר-סאָוקט). גיסן 2 טעפּלעך פון וואַסער. סטו די שיסל דורך באַשטעטיקן אַ פּאַמעלעך פייַער. 5 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, איר מוזן שטעלן אַ טיים צווייַג און געהאַקט אַניאַנז אין אַ פאַן. סאָלים און פעפער צו טעם. דעם שיסל איז בישליימעס קאַמביינד מיט מאַשט פּאַטייטאָוז.

די רגע רעצעפּט איז קוטלעץ. קאָכן די גרין לענטילס (200 ג) און קאָכן ביז עס טורנס אין מאַשט פּאַטייטאָוז. מיר ריין און מאָלן קנאָבל און אַניאַנז. פּרעגלען זיי צוזאַמען מיט כאַפּט רויט פעפער. לייג אַ קניפּ פון קומין און 2 טייבאַלספּונז. ל. מעל. די ריזאַלטינג מאַסע איז קולד. מיר מאַכן קליין קוטלעץ פון עס. פּרעגלען זיי ביז גאָלדען ברוין, ניצן מאַסלינע בוימל. לענטיל פּאַטיז גרייט צו זיין געדינט מיט טשילי סאָוס אָדער זויער קרעם.

די דריט רעצעפּט איז מיטבאָלז. מיר קאָכן די לענטילס. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו ברעכן די ברויט אין די וואַסער. גוט קוועטשן עס און לייגן עס צו די לענט. אין דער זעלביקער שיסל מיר שיקן בוימל, מעל, הונגעד ציבעלע און קנאָבל קראַשינג מיט זאַלץ. איר קענען פעפער אַ ביסל. מיר ונ דורך מישן די מאַסע. מיר פאָרעם קליין באַללס. עס איז נייטיק צו ראָולד זיי אין ברעאַדקרומבס און שטעלן זיי אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע. ווי באַלד ווי די מיטבאָלז זענען בראַונד, שטעלן זיי אין אַ פאַן. Top מיט פּאָמידאָר אָדער סמעטענע סאָוס. סטויוו פֿאַר 5 מינוט, שטעלן אַ פּאַמעלעך פייַער.

איצט איר וויסן וועגן וואָס איר קענען צוגרייטן קיילים פון לענטילס פֿאַר וואָג אָנווער. די מיינונגען פון מענטשן וואס אַדכיר צו דעם דיעטע זענען positive און אַפֿילו ינטוזיאַסטיק. נאָך אַלע, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו הונגערן צו פאַרלירן וואָג. אַלע קיילים דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל זענען דערקענט ניט נאָר נוצלעך, אָבער אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק.