טרופפלע - זיסוואַרג געשמאַק און פּשוט צו צוגרייטן

צו דאַטע, דעם גרויס מאָנען פֿאַר אַזאַ קאַנדיז ווי "טרופפלע". אזוי, דער "טרופפלע" - קייַלעכיק-שייפּט סוויץ געהייסן נאָך די פונגוס, ווייַל עס איז זייער ענלעך צו אים. ין זיסוואַרג כּולל שאָקאָלאַד פּוטער קרעם, מאל מיט פאַרשידן אַדאַטיווז, און שפּיץ - שאָקאָלאַד גלייז, קאַקאַאָ, ערד ניסלעך, וואַפער ברעקלעך.

פאַבריק פּראָדוקציע פון טשאָקלאַץ ינוואַלווז פילונג פאַרשידן פיללינגס פאַרטיק שאָקאָלאַד כאַווז צו רעדוצירן פּראָדוקציע צייַט. אָבער, אין דער היים קענען זיין האַלב אין מינדסטער געשמאַק סוויץ.

ונטער איז אַ קוק אין ווי צו מאַכן זיסוואַרג אין שטוב "טרופפלע", דעם זאַץ פון וואָס פּרעסופּפּאָסעס די עקזיסטענץ פון טיילז פון פינצטער שאָקאָלאַד, מילך שאָקאָלאַד פּאָלפּליטקי און איינער הונדערט גראַמז פון קרעם, צוויי טייבאַלספּונז פון קאָניאַק.

קרעם זאָל ווערן געבראכט צו אַ קאָכן און מיד אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן שאָקאָלאַד און זיי גאָר צעלאָזן עס דאָרט. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין קיל, לייגן די קאָניאַק און לייגן עס אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. ווען קולד אַראָפּ די מאַסע טיקאַנז פֿון עס זענען געגרינדעט קרעלן ניצן טיספּונז, די קרעלן צעברעקלען אין אַ וואַפליע אָדער קאָקאָסנוס שנייעלעך. גרייט "טרופפלע" סוויץ זענען באקומען זייער געשמאַק, זיי קענען ווערן געניצט מיט טיי אָדער אנדערע טרינקען. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דער צוגרייטונג פון טשאָקלאַץ קען אויך זיין ריפּלייסט אָדער קאָניאַק ליקער ראַם.

אין הייַנט ס וועלט עס זענען מער ווי צוואַנציק לענדער, וואָס פּראָדוצירן "טרופפלע". אזוי, עס קען זיין אנגעוויזן טרופפלע שפּאַניש, בעלגיאַן, איטאַליעניש אָדער פראנצויזיש. דערצו, די יענער האָבן אַ טשיקאַווע געשיכטע, ערידזשאַנייטינג פון די צייַט פון די מעמשאָלע פון לוי קסיוו. צו דאַטע, דעם פאָרמולאַטיאָן פון די סוויץ איז געבליבן אַנטשיינדזשד.

אזוי, סוויץ "פראנצויזיש טרופפלע" זענען די מערסט פאָלקס און זענען אין גרויס פאָדערונג ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ הויך-קוואַליטעט שאָקאָלאַד מיט ליקער. אזוי, דער מאַשקע זאל זיין קרעם, קעראַמאַל, שאָקאָלאַד-טאַמיק, אָדער מאָטשאַ. אַזאַ נאַש איז גאנץ ווי אַ פאַרבייַסן פֿאַר קיין געלעגנהייַט.

כאָטש היים-האַלב סוויץ זענען ניט ערגער ווי דער פאַבריק. אונטן איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר "טרופפלע".

אַזוי, צו צוגרייטן אַ "טרופפלע" (זיסוואַרג), איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פונט פון צוקער, האַלב אַ ליטער פון וואַסער, אַ ¼ פּאַק פון פּוטער, איינער הונדערט גראַמז פון קאַקאַאָ, ניסלעך.

ערשטער עס איז נייטיק צו צעלאָזן די פּוטער און Carefully גיסן די הייס וואַסער אין עס, מישן און שטעלן באַזונדער. קאַקאַאָ געמישט מיט צוקער, בוימל איז אויסגעגאסן אין אַ סטערד און שטעלן אויף נידעריק היץ צו קאָכן פֿאַר צען מינוט, נישט אַלאַוינג קאָכן וואָג. נאָך וואָס, אַלע איר דאַרפֿן צו קיל און פאָרעם באַללס, זעמל זיי אין געהאַקט ניסלעך און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. איך זאָל זאָגן אַז זיסוואַרג, איר קענען מאַכן קיין פאָרעם, ווי געזונט ווי אַ ספּרינגקאַלינג פון קאַקאַאָ קענען ווערן געניצט, ביסקאַט אָדער וואַפער ברעקלעך, פּאַודערד צוקער. ין טרופפלעס אָפֿט שטעלן אַלקאָהאָליזעד קאַרש אָדער וועלשענער נוס.

בעשאַס דער צוגרייטונג פון סוויץ זאָל זיין יקסקלודיד פון די פאָרמולאַטיאָן פון עסנוואַרג רייַך אין גרינס פאַץ. גרייט זיסקייַט סטאָרד אין אַ טרוקן אָרט אין אַ טעמפּעראַטור פון נישט מער ווי אַכצן דיגריז.

אזוי, "טרופפלעס" (קאַנדיז) אין די ביניען אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס, מאָנאָסאַקטשאַרידעס, פיברע, אַש און וואַסער, פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ.

עס מוזן ווערן דערמאנט אַז די ינקאַמינג פון די קאַקאַאָ טשאָקלאַץ, האט קיין קאַלעסטעראַל, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, אַזוי יעדער טאָג איז ניט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אין גרויס קוואַנטאַטיז איז אַ מייַכל. אין דערצו, סעראַטאָונין איז פאָרשטעלן אין עס, אַקטינג ווי אַ "גליק האָרמאָנע". אין דער זעלביקער צייַט, "טרופפלע" איז געהאלטן די סאַפעסט סוויץ צו די מענטשלעך גוף.

רעגאַרדלעסס פון האַלב זיסוואַרג אין שטוב אָדער אין אַ פאַבריק, זיי זענען ביכולת צו געבן פרייד צו אַלעמען ראַגאַרדלאַס פון עלטער, דזשענדער אָדער געזעלשאַפטלעך סטאַטוס.