בייגעלעך קעז רעסיפּעס

בייגעלעך זענען די קולינאַריש פּראָדוקט, וואָס איז קאַנטיינד אין די פילונג. באַקינג גאַט זייַן נאָמען ווייַל פון די פאָרעם, רעמאַניסאַנט פון כייַע הערנער. בייגעלעך קעז, אַ רעצעפּט וואָס איז זייער פאָלקס אין אונדזער מדינה זענען זייער געשמאַק. זינט די טייג פֿאַר אַ געגעבן עסנוואַרג קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידן וועגן, צו ויסטיילן בייגעלעך בלאָז געבעקס, הייוון, פון זאַמד און פֿון די קורד. ווייַטער וועט זיין דיסקרייבד פּונקט קעז בייגעלעך.

מאל זיי קוקן ווי קיכלעך, Muffins און א מאל, עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס מין פון פאָרעם זיי מאַכן און ווי צו נוצן די סטופפינג. איר וועט באַלד פאַרשטיין ווי צו קאָכן קעז בייגעלעך, אַ רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקרייבד שפּעטער. זייער טעם איז זייער מילד, ווי דער קעז איז צוגעגעבן גלייַך צו די טייג, דעם שיסל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו טיי.

בייגעלעך קעז רעצעפּט ערשטער

פֿאַר דעם עמבאַדימאַנט, די ווייַטערדיק איז נייטיק: הייַזקע קעז - 200 גראַמז פון פּוטער - 100 גראַמז, 1/4 פון זאַלץ, 150 גראַמז פון סיפטעד מעל און אייל, וואָס איז נייטיק צו שמירן די באַקינג. דעם אָפּציע איז געפֿינט מיט אַ פילונג קאַנסיסטינג פון רייזאַנז און פּרונז, וואָס מוזן נעמען אַ הונדערט גראַמז. זאל ס צוגרייטן זיי פֿאַר דעם רעצעפּט.

ערשטער, צוגרייטן די סטופפינג, וואָס סטימד פּרונז זאָל זיין שנייַדן אין ברעקלעך, וועלכע זענען דעמאָלט געמישט מיט רייזאַנז, ביז אַהער סאָוקט. ווישן די קורד דורך אַ זיפּ, דעמאָלט געמישט מיט פּוטער, לייגן זאַלץ, מעל, און דעמאָלט ניד די טייג. טיילן די ריזאַלטינג טייג מאַסע כאַווז, צוויי שויס זעמל. ביידע די קרייַז מוזן ווערן צעטיילט אין טריאַנגלעס. שטעלן אויף יעדער פון די ריזאַלטינג ברעקלעך פון די פילונג, און דעמאָלט פאַרלייגן זיי ראָללס. דיפּ טאָפּשעעט בייגעלעך אין צוקער, און דעריבער לייגן אָנטו די צוגעגרייט פּאַן. קאָכן 15-25 מינוט אין צוויי הונדערט דיגריז. אַלטערנאַטיוועלי, די פילונג קענען זיין צוגעשטעלט צו פאָרשלאָגן געצוקערט טשעריז.

בייגעלעך קעז רעצעפּט רגע

דעם שיסל וועט אַפּעלירן צו אַלע, אַפֿילו די וואס זענען נישט זייער ליב קעז אין זייַן פּיוראַסט פאָרעם. זיי זענען זייער גרינג צו טאָן, און זיי זענען געגעסן זייער געשווינד. פֿאַר דעם שיסל דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ: 200 גראַמז פון מעל, זאַלץ, צוקער, 400 גראַמז פון קעז, האַלב אַ לעפל פון באַקינג פּודער, אַ לעפל פון וואַניל צוקער, צוויי עגגס. רייַבן קולד מאַרגאַרין. לייג עס צו די מעל און ניד צו אַ שטאַט פון ברעקלעך. לייג צו דעם מישן הייַזקע קעז, עגגס, באַקינג פּודער, זאַלץ, וואַניל צוקער. קאָך זייער Carefully. פאָרעם אַ פּילקע פון טייג, דעקן אים ייַנוויקלען און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה. זעמל אויס די טייג אין אַ זייער דין שיכטע, וואָס איז ברייטער האנט ספּרינגקאַלד מיט צוקער. שנייַדן די קרייַז אין טרייאַנגגאַלז, זעמל אויס זייער בייגעלעך. לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט וואָס איז PRE-לובראַקייטיד פּוטער. פֿאַר די פילונג, איר קענען נוצן נישט בלויז ריין צוקער, אָבער צוקער מיט ניסלעך און צימערינג. באַקן פֿאַר 20 מינוט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז. בייגעלעך קענען זייַן לובראַקייטיד מיט וואַסער אָדער יי מיט די צוקער, דעריבער זיי וועלן קער גילדענע ברוין. איצט זיי זענען גרייט, קענען זיין געדינט מיט טיי.

קורד בייגעלעך: דריט רעצעפּט

פֿאַר עס וועט דאַרפן 1-2 פּאַקס פון קעז, איינער הונדערט גראַמז פון גרינס ייל און פּוטער אָדער מאַרגאַרין, 30 גראַמז פון הייוון, אַ גלאז פון מילך, 4 טעפּלעך פון מעל, פיר ספּונז פון צוקער. הייַזקע קעז, איר קענען נעמען נאָר אַ פּאַק, דעמאָלט באַקומען אַ טעם פון קעז, און אויב מיר נעמען צוויי, עס וועט קער אויס פּונקט קעז בייגעלעך. צעלאָזן הייוון אין וואַרעם מילך, צעלאָזן מאַרגאַרין, גיסן עס אין די מילך, לייגן די גרינס בוימל, צוקער, מעל און ניד די טייג. פֿאַר די פילונג מישן די הייַזקע קעז מיט צוקער. זעמל אויס די טייג אין אַ זעמל, צעטיילט אין טיילן, יעדער פון וואָס זעמל אין אַ קייַלעכיק פאָרמירונג. שנייַדן עס אין טרייאַנגגאַלז, שטעלן די סטופפינג, זעמל בייגעלעך. באַקן פֿאַר דרייַסיק מינוט אין 200 דיגריז.

אַלעמען הנאה דיין מאָלצייַט!