פּיראָג "שנעק": עטלעכע באַקינג רעסאַפּיז

פּיראָג "שנעק" - דער אָריגינעל פּעקל אַז פּלאָמבירן דיין היים מיט אַ אַמייזינג אַראָמאַ. מיר פאָרשלאָגן אַ ביסל רעסאַפּיז מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. די ברירה איז דייַן.

פּיראָג "שנעק" מיט קאַרש

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קעפיר - 250 מל;
• וואַניל;
• אַ ¼ גלעזל פּאַודערד צוקער;
• 0.4 קג פון טשעריז (ביין עקסטראַקט);
• צוקער - גענוג ½ טעפּל;
• 150-גראַם שטיק פון פּוטער;
• באַקינג פּודער - 1 צפּ.;.
• מעל (קיין פאַרשיידנקייַט) - 3 טעפּלעך.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. אין אַ שיסל גיסן די מעל אין די רעכט קוואַנטיטי. לייגן די וואַניל און פּוטער. סעזאָן מיט זאַלץ. גיסן יאָגורט. מישן די ינגרידיאַנץ מיט אַ גאָפּל. וואָס ס ווייַטער? ניד די טייג דורך האַנט. עס זאָל האָבן אַ ווייך און גומע. אין דעם פאַל, עס איז ניט נייטיק צו באַזייַטיקן די טייג אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער. מיד ונראָלל עס אין די פאָרמירונג, די גרעב זאָל ניט יקסיד 3-4 מם. דאס איז זייער וויכטיק.
2. די בויגן פון טייג שנייַדן אין סטריפּס. די ברייט פון יעדער פון זיי - 6-7 סענטימעטער.

1. פריש טשעריז זענען געוואשן מיט וואַסער פון די צאַפּן. זייט זיכער צו אַראָפּנעמען די זאמען. בעריז לייגן אין די מיטן פון יעדער פּאַס פון טייג. אַ מין פון "שלאַנג" איז באקומען. שפּריצן די טשעריז מיט צוקער.
2. Carefully זאַסטשיפּיוואַעם סטריפּס. איצט זיי ריזעמבאַל דין ראָללס.
3. נעמען אַ באַקינג שיסל. דאַובעד איר דנאָ מיט בוימל. סטריפּס מיט זיס קאַרש פילונג פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון אַ "שנעק".
4. פּרעהעאַט די ויוון. רעקאַמענדיד טעמפּעראַטור - 180 ° סי פאָרעם צוזאַמען מיט די צופרידן איז געשיקט צו די ויוון. שטיקל "שנעק" (קאַרש) וועט זיין בייקט 40 מינוט.
5. גרייט פאַרבייַסן אַוועקגענומען פון די פורעם. שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. אויב געבעטן, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט קאָקאָסנוס. מיר ווינטשן איר אַלע אַ אָנגענעם טיי פּאַרטיי!

שיכטע שטיקל "שנעק"

עסנוואַרג שטעלן:

• 200 ג פון האַרט און ווייך קעז;
• איינער יי;
• סעסאַמי זאמען;
• 0.5 קג פון בלאָז געבעקס (סאָלד אין די קראָם);
• מייַאָנעז - גענוג 3 טבספּ. ל.

דיטיילד ינסטראַקשאַנז:

שריט נומער 1. האַרד קעז (אַזאַ ווי "רוסישע") פּיצל אויף אַ כאַבאַרניק. ביז מיר צונעמען צו די זייַט. ווייך קעז (לאָזן עס זיין "אַדיגייאַ") אויך רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. וואָס זענען די ווייַטער טריט? פּאַטינג צוויי מינים פון קעז. גיסן מייַאָנעז. קאָך.

שריט נומער 2. טאָ פאַרפרוירן בלאָז געבעקס. עס איז קעדייַיק צו נעמען די ונלעאַווענעד פּראָדוקט. אויף די טיש, שפּריצן מיט מעל, זעמל אויס טייג אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרמירונג. דערנאך, שנייַדן עס אין לאַנג סטריפּס (ברייט - 6 סענטימעטער).

שריט № 3. אומגעקערט צו די שיסל מיט די קעז מאַסע. שטעלן די צוגעגרייט סטופפינג שטרענג אויף די צענטער פון יעדער פּאַס צוזאמען זייַן גאנצע לענג. מאכן די "ראָללס" דורך ליפטינג די עדזשאַז צו די מיטל און פאַסטענעד צוזאַמען אין דעם שפּיץ.

שריט נומער 4. באַקינג טאַץ איז געווען באדעקט מיט פּאַרמעט. שטעלן די "ראָללס", מאָווינג פון דעם צענטער פון די ספּיראַליש. דער רעזולטאַט איז וליטאָטשקאַ. עס לינקס עס אַלע צו שמירן די געשלאגן יי יאָוק און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.

שריט № 5. שטיקל "שנעק" וועט זיין בייקט אין אַ ויוון בייַ 180 ° סי דעם פּראָצעס וועט נעמען העלפט אַ שעה. טאַמיק מיט בראַונד סקאָרינקע פאַרבייַסן צו זיין געדינט.

אַדישנאַלי

• דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט טייפּס פון קעז. די מער ומגעוויינטלעך פֿאַר איר צו זיין אַ קאָמבינאַציע, די בעסער. צו מאַכן דעם שטיקל איז ערלויבט צו ניצן הייַזקע קעז. נאָר טאָן ניט פאַרגעסן עס אַ ביסל פּריסאָליט.
• סעסאַמע זאמען קענען זיין ריפּלייסט מיט גרייטיד קעז. שפּריצן עס איבער די שטיקל פֿאַר 5-7 מינוט. צו פאַרענדיקן באַקינג פּראָצעס. בראַונד וועט זיין צוגעשטעלט.
• פּיראָג "שנעק" קענען זיין געמאכט מיט פאַרשידענע פיללינגס: מיט שפּינאַט, געפּרעגלט מאַשרומז, הינדל און פריש בעריז.

רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

רשימה פון פּראָדוקטן:

• צוויי עגגס,
• 1 הר. ליטער פון זאַלץ און צוקער;
• ראַפינירט ייל - 4 טבספּ. ל.;
• אַ גלאז פון מילך (האַלב-אָפּגעשעפּטע);
• מעל - 750 ג

אין דער פילונג:

• 0.6 קג פון רינדערנס לעבער;
• הייוון - 10 ג וועט זיין גענוג;
• מיטל ציבעלע;
• 100-גראַם שטיק פון פּוטער;
• איינער מער;
• באַליבט בשמים;
• 50 ג פון שווער קעז.

די פּראַקטיש טייל

1. צו נעמען, צעלאָזן די הייוון און וואַרעם מילך. אין דער זעלביקער שיסל לייגן צוקער. פאַרב געמיש פֿאַר 10-15 מין.
2. אין אַ שיסל, ווו די הייוון, ברעכן איינער יי. סעזאָן מיט זאַלץ. גיסן 2 טבספּ. ל. ייל. קאָך.
3. איצט לייגן מעל. געטינג נידינג. ווען עס איז גרייט, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך. יעדער פון זיי זאָל ונראָלל. מיר רעזערוו די ברעקלעך פֿאַר אַ בשעת, אַזוי זיי זענען אַרויף אַ ביסל.
4. זאל אונדז סטופפינג. א שטיק פון לעבער איז געוואשן אויס מיט פליסנדיק וואַסער. זייט זיכער צו אַראָפּנעמען די גרויס וועינס און פֿילמען. שנייַדן די לעבער אין גרויס ברעקלעך.
5. די געוואשן און קלינד מער פּיצל ניצן אַ כאַבאַרניק. אָניאָנס קענען זיין שניט אין קיובז.
6. אין מולטיטשאַשו גיסן 1 טבספּ. ל. ייל. פאַרשפּרייטן די לעבער סלייסיז, שרעדיד קעראַץ און אַניאַנז. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן מיט דיין באַליבט בשמים. מיר געפינען אין די מעניו און לויפן מאָדע "קווענטשינג". רעקאַמענדיד צייַט - 60 מין. ווי באַלד ווי איר הערן אַ ביפּ, יבעררוק די לעבער און וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער פֿאַר סאַבסאַקוואַנט גרינדינג. דער רעזולטאַט איז אַ פּאַפּ. עס לייגן אַ שטיק פון פּוטער. ווידער, דרייַ די בלענדער.
7. איין טייל פון די טייג איז ראָולד אויס אין די פאָרמירונג. פאַרשפּרייטן אויף זיין לעבער פּייט. שפּריצן מיט גרייטיד קעז. Carefully ייַנוויקלען די פילונג אין די טייג. זאַסטשעפּליאַעם זייַן עדזשאַז. איר דאַרפֿן צו מאַכן 3 אַזאַ סאָסידזשיז.
8. מולטיטשאַשו לובריקאַטעס די רוען סומע פון ייל (1 טבספּ. ל). שטעלן די סאָסידזשיז, ראַפּינג זיי אין אַ קרייַז - פֿון דעם צענטער צו די עדזשאַז. די ייבערפלאַך פון אונדזער שטיקל שמירן די יי.
9. פּיראָג "שנעק" איז 40 מינוט. "באַקינג" צו צוגרייטן די פּראָגראַם. אַז ס 'נישט אַלע. מיר באַקומען עס, זענען אויסגעדרייט גאָלדען זייַט אַרויף. לובריקאַטעס די יי. שטעלן אין די קאָרב פֿאַר סטימינג. ווידער שטעלן אין מולטיוואַרקו. קאַטער "באַקינג" מאָדע פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. אויף קאַמפּלישאַן פון די שטיקל זעמל איבער, פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאַך טעלער. שנייַדן אין ברעקלעך. עס בלייבט צו ווערן געבעטן צו די טיש פון זיין משפּחה מיטגלידער.

אין מסקנא

ניט קיין ענין וואָס "שנעק" שטיקל רעצעפּט איר קלייַבן. אין קיין פאַל, איר באַקומען קייקס מיט אַ ווונדערלעך אַראָמאַ און אַנסערפּאַסט טאַם. פאָרזעצן צו ביטע זייער כאַוסכאָולדז, קוקינג "שנעק" מיט פאַרשידענע פיללינגס (גרינס, פלייש, זיס).